Das Ehepaar Ataç und Besi haben im Jahr 2009 Istanbul verlassen, um eine traditionelle und konzernunabhängige Brauerei in einem kleinen Dorf namens Yesilyurt an der türkischen Ägäisküste bei Muğla, zu gründen. Gara Guzu ist nicht nur der Name des türkischen Craftbeer, bedeutet Übersetzt auch „schwarzes Schaf“. Dieses Bier hebt sich nicht nur von der Masse der konventionell hergestellten Biere ab. Gara Guzu ist außerdem mit lokaler handgemachter Qualität, natürlichen Zutaten und Geschmack einmalig in der Türkei.