Bornova Misket – ebenfalls bekannt als Muscat Blanc, haben kleine Beeren mit einer dickeren Schale. Es handelt sich um eine Sorte aus der Gruppe der Muskateller, deshalb hat er eine fein-fruchtige Säure und typisches Muskat-Bukett.

Diese Trauben gedeihen offenbar sehr gut auf den Lehm- und Sandböden nahe der Küste. Bei den Pendore Vineyards wird nach den Mikro-Weinbauprinzipien angebaut, das heißt alle Parzellen werden separat verarbeitet und nur die besten werden für den Wein ausgewählt, zudem werden die Trauben nur nachts von Hand geerntet, um das reiche Aroma der Sorte zu bewahren.