Çal Karası – oder auch Çalkarası ist eine Traube aus den Ägäis. Eine lokale Selektion in einem Gebiet, in dem seit Tausenden von Jahren Wein angebaut wird. Die Ursprünge liegen wahrscheinlich in der Antike.

Die ursprünglich aus Denizli stammende Çalkarası bringt herrliche Roséweine sowie leichte und fruchtige Rotweine hervor. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Çalkarasi ist die feine Säure, die den Weinen Harmonie verleiht. Diese Rebsorte ist an die rauen Klimazonen der Türkei perfekt angepasst.