Merlot – ist eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Die Sorte ergibt fruchtige, volle und körperreiche Weine. Als Cuvée verfeinert und harmonisiert der Merlot  mit vielen anderen Sorten, schon geringe Anteile sind bemerkbar.

Charakteristisch ist die dunkelrote Farbe mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Die geringe Säure macht den Merlot zu einem sanften, vollmundigen Wein.