Kraut-Joghurt-Minz Salat - Türkischer Krautsalat mit Joghurt und Minze
Frisch, knackig und wunderbar vollmundig – Türkischer Krautsalat mit Joghurt und Minze ist einfach die perfekte Ergänzung zum Grillen, zum Beispiel für Hotdogs und Burger, oder einfach für eine Fingerfood-Tafel. Probiert es aus!
6€
Zutaten
- ½ St Spitzkohl in sehr feine Streifen gehobelt
⅓ TL Salz
350 g süzme Joghurt (Stichfester Joghurt mit 10% Fettgehalt)
½ Bio-Zitronenschale (feiner Abrieb)
1 TL getrocknete Nane-Minze
1-2 EL Natives Olivenöl Extra- 1 EL Mayonnaise
Nach Belieben
etwas pul biber (Chiliflocken)
Zubereitung
- Spitzkohl mit Salz mischen und 8-10 Minuten kräftig kneten. Etwas ruhen lassen und ausgetretenes Wasser abgießen. So bleibt der Krautsalat knackig und wird später nicht wässrig.
- Joghurt, feiner Zitronenabrieb, Minze, Olivenöl und Mayonnaise zum Spitzkohl geben und verrühren. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit etwas pul biber (Chiliflocken) garnieren.
Nährwerte
Portion: 4gKalorien: 58kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 9gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.2gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gTransfett: 0.01gCholesterin: 4mgNatrium: 66mgKalium: 130mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 3gVitamin A: 31IUVitamin C: 1mgKalzium: 102mgEisen: 0.3mg
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