Rimoco Bio Schwarzer Sesam
Bio schwarzer Sesam – ist weniger bekannt als sein heller Verwandter. Dabei ist er viel aromatischer und enthält mehr Nährstoffe. Schwarzer Sesam schmeckt im Gegensatz zu normalen Sesam, erdig–nussig und leicht süß. In den schwarzen Körnern steckt besonders viel Kalzium, mehr als in Milchprodukten. Außerdem Eisen, Vitamin B1, B2 und B6, Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Kalium. Für Vegetarier und Veganer sind Sesamsamen eine wichtige Quelle für pflanzliche Proteine und Kalzium.
Verwendung findet schwarzer Sesam zum Beispiel als Topping im Müsli, Salat, Brot- und Backwaren. Als Zutat für Pfannen- und Wokgerichte, Sushi, Fisch- oder Gemüsegerichte, Suppen, Smoothies oder Pasten.
Tipp: Durch leichtes anrösten in der Pfanne wird der Geschmack der Sesamkörner verstärkt. Dazu Körner in eine Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur kurz anrösten.
Informationen
- Beschaffenheit: ganz
- Aroma: nussig, süß, erdig
- 75g Gewürzdose
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- MHD: 1. Mai 2025 17:03
Leckere Rezepte in denen ihr die Gewürze verwendet könnt findet ihr in unserem Blog.
Rimoco – Gewürzmanufaktur
Die Gewürzmanufaktur Rimoco wurde 2012 in Saarbrücken gegründet. Sie besteht aus einem jungen Team von begeisterten Gewürzentdeckern und Aroma-Feinschmeckern. Am liebsten feilen Sie an neuen Geschmackskompositionen und spüren auf Märkten rund um die Welt neue exotische Gewürze und Kräuter auf.
Gewürze höchster Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen – Das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
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