Soslu Zeytin – Grüne Oliven in Soße
In Scheiben geschnittene grüne Oliven mit Soße im 350-g-Glas. Die Oliven werden direkt nach der Ernte in Wasser und Salz fermentiert, danach spült man die Bitterstoffe aus, diese Methode nennt man “Salamura”. Die Soße besteht aus Olivenöl, Paprikapaste (salça) und Gewürzen. Am Frühstückstisch oder als Vorspeise z. B. auf geröstetem Brot genießen.
Eigenschaften
- 350 g im Glas
- Zutaten: Grüne Oliven 70%, Olivenöl 15%, Soße 15% (Paprikapaste (salça), Knoblauch, Walnuss, Kreuzkümmel, Thymian, schwarzer Pfeffer)
- Das Olivenöl kann sich bei Kälte verfestigen
- Vor Licht und Hitze schützen
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Marmarabirlik
Marmarabirlik ist eine türkische Olivenproduktionsfirma. Sie wurde am 28. Juni 1954 als S.S. Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Union der landwirtschaftlichen Verkaufsgenossenschaft) gegründet, in der unter gegenseitiger Unterstützung und Zusammenarbeit mit den Olivenbauern der Region Oliven angebaut, geerntet und vermarktet werden. Das Anbaugebiet erstreckte sich vom İznik-See bis zur Südküste des Marmarameers. Marmarabirlik ist der größte Olivenproduzent in der Türkei, gemessen an Einkaufs-, Verarbeitungs- und Verkaufskapazitäten.
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
Wir führen weitere Oliven und Olivenöle in unserem Shop.
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