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4. Januar 2014 Wir sind Food-Blog des Jahres 2013

Wir sind Food-Blog des Jahres 2013

Wir sind Food-Blog des Jahres 2013 Zum Ende des letzten Jahres 2013 waren wir dann doch sehr (positiv) überrascht, dass wir zum Food- und Wein-Blog des Jahres als Goldener Blogger gekürt wurden. Diese Ehrung erhielten wir aus einer Vorschlagsliste von über 2000 Blogs, die durch die Leser eingereicht wurden. Thomas Knüwer, Franziska Bluhm, Daniel Fiene haben dann eine Nominierungsliste […]

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31. Dezember 2013

Türkisches Silvestermenü ~ Rückblick 2013 ~ Ausblick 2014

Türkisches Silvestermenü 2013 Die Türken feiern den Schritt ins neue Jahr mit ein paar Ritualen. Die hatten wir letzte Jahr schon mal aufgelistet. Für dieses Jahr empfehlen wir euch folgendes Menü, wobei man spontan natürlich nur einzelne Elemente daraus zum klassischen Raclette einfach dazu machen könnte. Nur Meze ~ viele kleine große Kleinigkeiten: Meze | […]

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25. November 2013 Ravioli, Mantı, Manti, Tortellini, Nudeln, Pasta, Teigtaschen, Mantu, Gyoza, türkisch, türkische, türkisches Essen, Kochkurs, Event, rollen, Teig, Kochkurse, vegetarisch, vegan

*Mantı* ~ Türkische Teigtaschen mit Joghurtsauce ~ Rezept & TV

Was sind Mantı ? Mantı sind mit einer Hackfleisch-Mischung gefüllte Teigtaschen (auch türkische Ravioli oder türkische Tortellini genannt), die ganz klassisch mit Knoblauch-Joghurt und einer Sauce aus Butter und Paprikapulver serviert werden. Darüber werden, je nach Gusto von jedem selbst, Kräuter wie getrocknete Minze oder Sumak gestreut. Gleichwohl ist mantı inzwischen in der ganzen Türkei und darüber […]

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