*Firik salatas─▒* ~ Freekeh Salat

Das Superfood Firik ~ Freekeh, frikeh, frique

Firik Freekeh (Frekeh oder Frique) ist ein unreif geernteter Weizen der getrocknet und ger├Âstet wird, was ihm das unverwechselbare Aroma verleiht. In vielen L├Ąndern wird es inzwischen als Superfood gefeiert ÔÇô auch wenn es eigentlich ├╝ber 4000 Jahre alt ist und urspr├╝nglich aus dem Mittleren Osten stammt. Man kann das gr├╝nliche Korn vom Geschmack her mit braunem Reis vergleichen, allerdings …

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