Frohe Weihnachten & mutlu noeller !
Ho Ho Ho liebe KDT Gemeinde! Das Jahr neigt sich dem Ende zu, man resümiert das Vergangene und macht sich Gedanken über das Kommende. Es […]
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Ho Ho Ho liebe KDT Gemeinde! Das Jahr neigt sich dem Ende zu, man resümiert das Vergangene und macht sich Gedanken über das Kommende. Es […]
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Wir kochen und stellen aus in Tonreich An diesem Wochenende (15.-17.6.2012) sind wir zum ersten Mal gemeinsam mit Freunden und Designern auf einer Ausstellung vertreten.
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Wir machen das Buch! Seit 2 Tagen ist es nun vollbracht. Wir haben die erforderliche Summe für das Buchprojekt zusammen und sogar ein wenig überschritten.
Finanzierung geschafft! Wir machen das Buch! weiterlesen
Doppel-Mission KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam
KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 weiterlesen
Agentur als Partner für das Kochbuch-Projekt gewonnen Es geht nach den vielen kleinen nun mit großen Schritten weiter bei unserem Kochbuch-Projekt. Wir haben eine professionelle
Agentur als Partner für das Kochbuch-Projekt gewonnen weiterlesen
Wir sind vor kurzem Umgezogen… naja, deshalb sind wir mit unseren Beiträgen auch ein wenig in Verzug geraten! Sorry ;)Einige unserer neuen Nachbarn kamen direkt
Güle Güle oturun ~ Möget ihr lachend, sprich: in Freude hier wohnen weiterlesen
Nilüfer… die gute Seele Nilüfer ist Journalistin und hat uns damals über ein Interview kennengelernt. Für den WDR produzierte sie eine Serie mit dem Namen
5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Nilüfer… die gute Seele! weiterlesen
Auch ein Migrant kommt mal zur Besinnung. Gerne auch mal in der Weihnachtszeit. Als ein in das deutsche Weihnachtssystem immigrierter Bio-Türke, sehe ich mich als
Kurban Bayramı Egal, ob religiös oder nicht. Mitmachen ist einfach ein Muss! Doch anders als in der Türkei oder zu Weihnachten in Deutschland, kommt die Stimmung
Kurban Bayramı ~ das Rezept für ein gelungenes Opferfest weiterlesen
Selam KochDichTürkisch Leser, mein Name ist David. Ich möchte und werde euch hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen mal meinen Blick in die türkische
HeirateDichTürkisch – Mein Blick in die türkische Kultur weiterlesen
Das Kurban Bayramı-Fest ist auf eine Überlieferung des Propheten Abraham zurückzuführen und ist sowohl in der Bibel als auch im Koran nachzulesen. Es symbolisiert die Dankbarkeit für Gottes Barmherzigkeit und hat deshalb viele soziale Komponenten. Ein Drittel des geschlachteten Fleisches (Lamm, Schaf, Rind…) wird an Arme, an Waisenhäuser oder andere Hilfsbedürftige verteilt. Ein weiteres Drittel wird während der Hausbesuche an Nachbarn und Freunde verteilt und der Rest dient zum eigenen Verzehr. Die Bayramfeste – also auch das Zuckerfest – sind immer auch ein Aufruf zur Großherzigkeit und zur Versöhnung unter verstrittenen Freunden, Familienmitgliedern oder Nachbarn. Auch hier gilt: Der jüngere Streithahn macht den ersten Schritt. Für den älteren Streithahn heißt es diesen Schritt zu würdigen, denn es gilt als unverzeihlich und ist äußerst verpöhnt an so einem Tag, eine ausgestreckte Hand wegzuschlagen.
Kurban Bayramı > das Rezept für ein gelungenes Opferfest weiterlesen
Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten
Grippale Integration In den letzten Wochen kam ich mir des Öfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich
Grippale Integration weiterlesen
Der Möter … Wer erinnert sich noch an den „Möter“? Das war eine Figur aus der Star-Wars Parodie Space Balls und zeichnete sich dadurch aus, dass
Milch auf Türkisch in Österreich = Süt Gestern haben wir über unseren Twitter-Account eine Info (danke an @franzikafka) über den Milch-Skandal in Österreich erhalten. Die
Milch auf Türkisch in Österreich = Süt weiterlesen
Das blaue Auge gegen den bösen Blick, auch Boncuk oder Nazarlık genannt. Um diesen “bösen Blick” oder auch “Nazar” abzuwenden tragen viele Menschen ein blaues Auge. Sozusagen als Gegenzauber, der die böse Wirkung aufheben oder unschädlich machen soll.
Das blaue Auge gegen den bösen Blick – nazar boncuk weiterlesen
Aşure ist eine im Vorderen Orient und in vielen islamischen Ländern verbreitetes Dessert die aus mindestens sieben Zutaten bestehen muss.
*Aşure* ~ Noahs Süßigkeit ~ nach Omas Rezept ~ Rezept & Video weiterlesen
Kulinarisches Sommerloch Freunde und Verfechter der türkischen Küche, ich weiß, derzeit scheint es, als seien wir nicht besonders aktiv in der Küche – allerdings täuscht
Kulinarisches Sommerloch?! weiterlesen
Alman usulü ödemek – Bezahlen auf deutsche Art Heute morgen war ich mal wieder mit meinen Freunden brunchen. Ein schöne Tradition! Lecker! Zum Ende der
Alman usulü ödemek ~ Bezahlen auf deutsche Art weiterlesen
Gürültülü Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig
İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen Helva – ein Klassiker unter den türkischen Süßspeisen, wird in der Türkei zu unterschiedlichen Anlässen zubereitet. Meist an
*İrmik Helvası* ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Rezept & Video weiterlesen