Gerösteter Blumenkohl-Kichererbsen-Salat & grüner Zitronen-Joghurt
Im Ofen mit Zatar-Gewürzmischung goldbraun gebacken & auf cremigem grünen Joghurt serviert
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Warenkunde: Was ist Kardamom?
Was ist Kardamom, wo & wie wird es verwendet? Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) und Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum) sind verschiedene Pflanzenarten aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
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Das Superfood Firik ~ Freekeh, frikeh, frique
Firik Freekeh (Frekeh oder Frique) ist ein unreif geernteter Weizen der getrocknet und geröstet wird, was ihm das unverwechselbare Aroma verleiht. In vielen Ländern wird
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