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16. Januar 2012

5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > David …auf dem Weg zum Türken!

David ist mir ans Herz gewachsen! Nicht nur weil er mein Bacanak (sprich Badschanack > also Schwager) ist, sondern weil er einfach großartig ist. David hat seit geraumer Zeit bei KochDichTürkisch zwei Themen übernommen. Als Administrator kümmert er sich um den Motor von unserem Blog, dem Webserver und um Backups. Er hat sich besonders während […]

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30. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“

Heirate Dich Türkisch – „Um die Hand anhalten für Anfänger“ Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein oder anderen Mutigen, der beim Vater der Auserwählten um Erlaubnis bittet […]

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20. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch – Mein Blick in die türkische Kultur

Selam KochDichTürkisch Leser, mein Name ist David. Ich möchte und werde euch hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen mal meinen Blick in die türkische Kultur berichten. Aus meiner Sichtweise, mit allem, was ich so erlebe, denke und fühle. Heirate Dich Türkisch – Mein Blick in die türkische Kultur Der Hintergrund ist einfach. Ich habe […]

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15. November 2010 Kurban Bayramı > das Rezept für ein gelungenes Opferfest

Kurban Bayramı > das Rezept für ein gelungenes Opferfest

Kurban Bayramı – Opferfest Egal, ob religiös oder nicht. Mitmachen ist einfach ein Muss! Doch anders als in der Türkei oder zu Weihnachten in Deutschland, kommt die Stimmung hier nicht so richtig auf, zum Teil weil alle arbeiten oder die Eltern nicht mehr in Deutschland leben. Zum Opferfest werden Freunden, Verwandten und Nachbarn Feiertagsbesuche abgestattet. […]

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26. August 2010 Milch auf Türkisch in Österreich = Süt

Milch auf Türkisch in Österreich = Süt

Milch auf Türkisch in Österreich = Süt Gestern haben wir über unseren Twitter-Account eine Info (danke an @franzikafka) über den Milch-Skandal in Österreich erhalten. Die Firma nöm bietet exklusiv in türkischen Supermärkten seine Milch an, aber mit türkischer Beschriftung. Es steht Süt auf zwei Seiten der Verpackung und Milch auf den anderen beiden Seiten. Eine […]

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20. Februar 2010

Gewinner Berlinale 2010 ~ Bal (Honig)

Gewinner Berlinale 2010 – Bal Honig Herzlichen Glückwunsch an Semih Kaplanoğlu für den Gewinn des Goldenen Bären bei der Berlinale 2010. Wir freuen uns sehr für den türkischen Regisseur. Die Bekanntgabe. Da wir nicht in Berlin waren, konnten wir den Film bisher nicht sehen. Es ist der dritte Teile einer Trilogie (Yumurta – Süt – […]

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11. Februar 2010

Liebe geht durch den Magen ~ kalbe giden yol mideden geçer

Liebe geht durch den Magen – kalbe giden yol mideden geçer Der Valentinstag naht und wie wir ja alle wissen, geht Liebe durch den Magen. Frei ins Türkische übersetzt: kalbe giden yol mideden geçer. Das hat uns zum Grübeln gebracht. Welche Rezepte sind denn verführend? Gerade welche türkischen Rezepte? Sind es Vorspeisen (Meze) oder doch […]

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26. Oktober 2009 Türkische Tarhana Suppe, Tarhana Çorbası, Päckchensuppe, Tütensuppe, Tarhanamehl, Tarhanapulver, Tarana, Instant Suppe, Ur-Tütensuppe, traditionell, türkische, Suppe, schnell, lecker

Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası

Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası Neulich hat mir meine Mutter Tarhanamehl (auch Tarhana-Pulver) aus der Türkei mitgebracht. Das ist eine vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse mit der man im Nu eine aromatische und leckere Suppe zaubern kann. Als ich dann die Tarhana Çorbası serviert habe, musste ich an […]

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4. Oktober 2009

Halal Food > Einkaufsführer für Muslime

Halal Food – Einkaufsführer für Muslime Die Verbraucherzentrale in Hessen hat den Einkaufsführer für Muslime aktualisiert. In einem Auszug (PDF > 2,2MB) kann man sich ein paar Seiten anschauen. Schön gestaltet und es könnte ein guter Ratgeber für praktizierende Moslems sein. Einen alten kompletten Ratgeber kann man sich bei der Verbraucherzentrale Bremen runterladen. Hat ihn […]

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27. Juli 2009

Blog-Topf

Blog-Topf Da sind wir aber stolz. In einem Artikel des Tagesspiegel sind wir erwähnt worden. Wir kleinen Blogger. Der Artikel beschäftigt sich mit dem Thema Koch-Blogger: …Die Anonymen Köche (anonymekoeche.net) zum Beispiel gewannen mein Herz, als sie die Zubereitung eines Fasans, den der Nachbar geschossen hatte, beschrieben, Schritt für Schritt, mit einer Euphorie, die einen […]

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26. Juli 2009

Kaffeeseminar im Starbucks Düsseldorf am Hafen

Kaffeeseminar im Starbucks Düsseldorf am Hafen Diesen Samstag hab ich mich mit einigen Freunden zum Coffee Tasting im Starbucks getroffen. Das soll nun echt keine Werbung für die Kette sein, aber was gut war, muss ja auch mal gesagt werden. Das Starbucks-Café im Hafen in Düsseldorf, hat unsere Gruppe von 13 Personen herzlich empfangen. Elke, […]

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29. Mai 2009

Türkisch Kochen für Anfänger

Türkisch Kochen für Anfänger Na was sagt man dazu?! Nach Biolek, Mälzer und Co. haben wir endlich mal eine türkische Kochsendung im Fernsehen und dann sogar im BR. Es freut mich sehr, dass Adnan Maral dabei ist. Er wird das bestimmt gut rüberbringen. Nur versteh ich diesen Pressetext nicht: Integration zum Thema zu machen, ohne […]

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3. August 2007

Kalbinize layik bir yemek tarifi ~ Ein Rezept fürs Herz

Kalbinize layik bir yemek tarifi – Ein Rezept fürs Herz Das Rezept hab ich zugeschickt bekommen (Danke N.) und es ist so Arabesk, dass es hier landen muss. Die Übersetzung hab ich so gut als möglich versucht. Ich hoffe es mir gelungen den Kitsch darin rüberzubringen. Im türkischen hört es sich irgendwie schöner an, oder? […]

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19. Juli 2007

Starke Herzen heute im SWR

Starke Herzen heute im SWR Ab heute Abend 22.30 Uhr läuft die Wiederholung der Dokumentarreihe Starke Herzen im SWR-Fernsehen. Die Autorin begleitete über ein Jahr lang drei heiratswillige deutsch-türkische Paare aus Berlin und dokumentierte es in einer 5-teiligen Reihe. Diese lief wohl im Frühjahr 2007 schonmal auf rbb, da habe ich es aber leider verpasst. […]

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19. Juni 2007

Wir sind ein Special auf Sevenload

Ab heute dürfen wir euch offiziell mitteilen, dass wir ein Special auf Sevenload sind. Auf Kanal9 findet Ihr uns ab sofort zusammen mit Total Cooking. Wir danken von hier aus recht herzlich dem Sevenload-Team für die Unterstützung. Prompt sind auch ein paar Besucher mehr auf den Seiten. …und Empfehlungen: hier und hier Der Sevenload-Feed Essen+Trinken

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2. April 2007

Gürültülü

Gürültülü Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig nachvollziehen, aber ich bin auf einen Artikel gestoßen in dem ein Wort vorkommt, was echt viele Üs hat: Gürültülü = mit viel Krach! Kennt ihr ein anderes? Der Artikel in […]

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