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19. Dezember 2014

*iç pilavlı tavuk dolma* ~ türkischer Festtagsbraten gefülltes Hühnchen Alaturka ~ Rezept & TV

Gefülltes Hühnchen Alaturka [fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”] Dieses Rezept ist der absolute Klassiker in der türkischen Küche zum Jahreswechsel. In der Türkei wird kein Festtagsbraten zu Weihnachten gegessen, dafür zu Silvester umso mehr. Das gefüllte […]

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24. Juli 2014 Grillen ~ des Türken liebste Beschäftigung im Sommer

Grillen ~ des Türken liebste Beschäftigung im Sommer

Grillen im Sommer ~ des Türken liebste Beschäftigung Es bedarf keiner besonderen Anlässe, um den Türken zum Grillen im Freien zu überzeugen. Vielmehr steht das Beisammensein mehrerer Familien oder Freunde im Vordergrund, dazu gegrilltes mit leckeren Beilagen. Es reicht schon eine ansprechende Ecke in der freien Natur mit Blick auf den See und viel Platz […]

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26. Dezember 2013 Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka ~ Rezept

Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka ~ Rezept

[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”] Was dem Deutschen die Gans ist dem Franzosen der Chapon Ein Kapaun war dieses Jahr die – eher zufällige – Wahl für das Weihnachtsmenü. Bei einem großen Einkaufsmarkt entdeckt war es […]

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30. September 2013

SprichDichTürkisch ~ Zugwörter oder wie die Türken Flügel bekamen (Hindi = Turkey?)

SprichDichTürkisch ~ Zugwörter oder wie die Türken Flügel bekamen Seit einigen Tagen höre ich in der Ferne schon die Zugvögel, die gen Süden ziehen. Es wird Winter. Auch vom sogenannten „Schinken-Sommer“ (zu türkisch pastırma yazı), dem Altweibersommer, wie er bei uns heißt, ist kaum noch etwas zu spüren. Nun wird es Zeit für çay und lange […]

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11. Februar 2011

Deutschland, EI-Nix Vaterland

Deutschland, EI-Nix Vaterland Auch ein Migrant hat Eier – zumindest zum Frühstück. Aber während man vor kurzem noch kraftvoll zubeissen konnte in so ein anonymes Ei, muss es ab sofort Bio sein und damit ist nicht der Moderator einer berüchtigten Kochsendung gemeint, die aufgrund des exzessiven Rotweinkonsums eigentlich per Jugendschutz-Dekret im Nachtprogramm laufen müsste. Nein, […]

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