İsot Biber – dunkle, fermentierte Chiliflocken aus Urfa

İsot Biber: Warum das schwarze Gewürz aus Urfa alles verändert

Rauchig, dunkel, süßlich-scharf: Was İsot Biber so besonders macht, wie das Gewürz fermentiert wird & wofür ihr es in der türkischen Küche einsetzt.

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