Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen aus Zypern Hierbei handelt es sich um ein für Zypern typisches Teigtaschen Rezept. Eine Mischung aus zwei zypriotischen Käsesorten, […]
Kıbrıs Pirohu ~ Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen weiterlesen
Gefüllte Teigtaschen gibt es in vielen Formen und mit unterschiedlichen Füllungen. Hier unsere Lieblingsversion!
*Pide* ~ Gefüllte Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern weiterlesen
Köstlich gegrillte Champignons, ein Klassiker unter den Grill-Rezepten
*Mangalda Peynirli Mantar* ~ Mit Käse gefüllte Champignons ~ Rezept weiterlesen
Ein wundervoll leichter Salat mit viel frischen Kräutern.
*Çökelek Salatası* ~ Käse-Salat mit frischen Kräutern ~ Rezept weiterlesen
Alles über die besten Börek Rezepte & Links zu den Rezepten – Best of Börek!
Beliebteste Börek Rezepte | Best of Börek weiterlesen
Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige und cremig-weiche Textur.
*Beyaz peynir sahanaki* ~ Panierter Käse mit Salat ~ Rezept & Video weiterlesen
Künefe (auch als kunafa oder Knafeh bekannt) ist eine herrlich ausgewogene Kombination aus knusprig, cremig, butterig und süß. In türkischen Restaurants wird dieses Dessert portionsweise in kleinen, runden Metalltellern im Lehmofen goldbraun gebacken und ganz frisch und warm serviert. Das Süßgebäck wird aus kadayif Teigfäden (Engelshaar), Käse und Zuckersirup zubereitet.
Der Klassiker in Deutschland vom türkischen Imbiss um die Ecke “Kıymalı Pide”. In der Türkei das beliebteste Fastfood, was nach Hause geliefert wird. Diese gefüllten Pide gibt es in fast unzähligen Varianten mit oder ohne Fleisch.
Kıymalı Pide ~ Gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch ~ Rezept weiterlesen
Aus der gewürzten Rinderwurst haben wir einen leckeren Burger gezaubert. Mit selbst gemachtem Joghurt-Mayo-Dressing und einem süß-scharfen Zwiebel-Dattel-Chutney ist es eine wundervolle Harmonie zur deftig-würzigen türkischen Wurst.
*Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer ~ Rezept & TV weiterlesen
Paçanga böreği Diesmal bereite ich ein kleines Meze-Menü aus Paçanga böreği (Yufka-Teigröllchen mit Pastırma), Haydari (Pikante Joghurt-Käsecreme) und Piyaz (Weißer Bohnensalat). Eine Auswahl aus warmen
*Paçanga böreği* ~ Yufka-Teigröllchen mit Pastırma ~ Rezept & TV weiterlesen
Der Geschmack von dem aromatischen Halloumi-Käse passt wunderbar zu der etwas würzig, scharfen Rinderrohwurst.
Hellim Sucuk Pfanne – Sonntagsfrühstück ~ Rezept weiterlesen
Joghurt-Käse-Creme ~ Haydari ist eine Vorspeise, die auf keiner Meze-Tafel und bei keinem Brunch fehlen darf. Die Mischung aus Joghurt, Weißkäse (oder Feta), Knoblauch und
*Haydari* ~ lecker Joghurt-Käse-Creme ~ best Rezept & Video weiterlesen
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