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12. Juli 2021 Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen, sucuk-gewürz, leckere, Frikadellen, Hackfleischbällchen, gegrillt, gegrillte, angebratene, Buletten, Fleischküchlein, Hackbällchen, Knoblauchwurst, türkisches Rezept, Grillrezept, schnell, easy, gesund, lecker, ultimativ, aromatisch, Haydari, Sauce, Creme, zum Grillen,

Live ~ Mittag mit: Easy Sucuk Köfte

LIVE ~ Mittag mit KochDichTürkisch: Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen Die leckere türkische Sucuk, anders ausgedrückt die türkische Knoblauchwurst, ist inzwischen genau wie Köfte (orientalisch gewürzte Frikadellen) Liebling der Deutschen. Nun, wie der Name für diesen Artikel ja schon verrät, gibt es ein Rezept welches beide Speisen vereint. Na, was denkt ihr? Ja, wir waren auch sofort Feuer und […]

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17. Februar 2020 *Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalık ~ Rezept & Video

*Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalık ~ Rezept & Video

Ayvalık tost – Türkischer Toast wie in Ayvalık *Werbung* Seit unserer Kindheit fahren wir in den Ferien nach Ayvalık, einer Hafenstadt in den Nordägäis der Türkei. Folglich ist türkischer Toast nach Ayvalık-Art das erste, wonach wir uns sehnen. Abgesehen von dem exzellenten Olivenöl ist Ayvalık vor allem auch für sein Toast sehr berühmt. Wir zeigen Euch […]

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17. April 2019 sucuk-test Metzger gegen Supermarkt

Sucuk-Test ~ Metzger gegen Supermarkt

Metzger gegen Supermarkt Wer kennt Sucuk nicht? Die türkische sogenannte Knoblauchwurst ist in Deutschland nicht mehr wegzudenken. Seid unserer Kindheit begleitet sie uns. In der Zeit der Gastarbeiter in Deutschland war es schwer, sie zu bekommen. Mein Vater erzählt immer wieder, dass es in den 70er Jahren fliegende Händler mit kleinen Transportern gab, die aus […]

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18. Januar 2019 sucuk

Sucuk-Test ~ industriell oder hausgemacht?

Sucuk-Test Sucuk ist in Deutschland nicht mehr wegzudenken. Ob klassisch mit Ei, gegrillt aufs Brot oder auf Pizza hat es seinen unvergleichlichen Geschmack. Viele haben uns gefragt, warum wir eine eigene Sucuk produzieren lassen? Es gibt doch genügend im türkischen Supermarkt. Wir wollten eine authentische türkische Wurst haben, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Einfach ehrlich. […]

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28. Mai 2015

*Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer ~ Rezept & TV

Sucuk Burger Die deftig-leckere Sucuk Burger harmoniert perfekt mit Zwiebelchutney (karamellisierten Zwiebeln). Dieses Rezept ist aber kein typisch türkischer Burger, sondern eine eigene Kreation von KochDichTürkisch. Damit sind wir einige Male auf Streetfood Festivals angetreten und sehr viel Lob bekommen. Daher müßt ihr ihn unbedingt probieren. Im WDR haben wir uns unter Anderem auch über den […]

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18. November 2012 Hellim Sucuk Pfanne – Sonntagsfrühstück ~ Rezept

Hellim Sucuk Pfanne – Sonntagsfrühstück ~ Rezept

Sonntagsfrühstück Ein gemütlicher deutsch-türkischer Morgen am Sonntag. Richtig guter Anlass  für das KochDichTürkisch Team zwei typische – sehr leckere und würzige – Spezialitäten zum Frühstück zu zubereiten. Hellim Sucuk, also Halloumi Grillkäse und türkische Rinder-Rohwurst. Zubereitet in der Pfanne ist es eine sehr schmackhafte Komponente der typisch türkischen Frühstückstafel. Da wir von Euch bei Facebook angesprochen wurden, […]

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11. Oktober 2011 sucuk kangal kringel

50 Jahre Türken in Deutschland, Sucuk in der Schublade

Memo erzählt wahre Einwanderer-Geschichten von früher: Sucuk in der Schublade Man fragte einen Künstler, ob er die Glückseligkeit malen könne. Er antwortete, ich kann es malen, aber kannst du sie verstehen? Ich frage mich oft, ob ich mit meiner  Einwanderung nach Deutschland das Glück gefunden habe.  Ob meine Träume in Erfüllung gegangen oder gescheitert sind? […]

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11. Oktober 2011

50 sene Türkler Almanyada, çekmecede sucuk

Memo hakiki hikayeleri anlatıyor: Çekmecede Sucuk Almanya’ya geldik mutlumu olduk rüyalarımızı hakikate çevirdik mi yoksa rezil mi olduk? Şimdi size Türk yiyecekleri hakkında başımdan geçmiş bir olayı anlatacağım. Zannediyorum yıl 1977 – 78, o zamanlar memlekette yediğimiz bir çok şeyi dükkanlarda bulamıyoruz. En çok yediğimiz kızarmış tavuk ile patates veya cuma günleri Almanya’da balık günü olduğu […]

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1. Oktober 2011

TV-Tipps zum Tag der Deutschen Einheit (Sucuk-Bäume und DeutschTürkland)

TV-Tipps zum Tag der Deutschen Einheit Das verlängerte Woche hat nicht nur etwas für die Deutsche-Einheit-Seele, sondern auch für die Deutsch-Türkische. Auf ARTE gibt es in der Nacht zum Sonntag einen Cem Yılmaz Leckerbissen. Ein türkische Fılm schafft es auf den Kutur-Sender. Mit GORA hat Cem Yılmaz locker Mel Brooks Spaceballs als Weltraum-Persiflage hinter sich […]

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19. März 2010

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist?

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist? Es leben in Deutschland nun doch schon seit ein paar Jahrzehnten Menschen mit nicht-typisch-deutschen Namen. Das ist nichts Neues, oder? Ob es nun ein ostdeutscher Name ist, der sich eingebürgert hat, z.B. Schimanski oder eher südländisch z.B. Şahin, es ist nicht mehr nur Müller, Schmidt, […]

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10. August 2009 Pastırma

Sucuk oder doch lieber Pastırma?

Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben wir uns gefragt, was mögen wir lieber Sucuk oder Pastırma (auch Pastirma)? Beides war vorhanden und wir fragten uns, was genau das ist, beziehungsweise wo das Beste herkommt. Die Antwort […]

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20. Juli 2007 Sucuk, Ausländer, Integration, Rassismus und Sucuk, Integration, Rassismus und verbaler Straßenbattle

Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk

Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk Wir betreiben dieses Blog ja aus einem bestimmten Grund. 1. Wir kochen und essen gerne; 2. Wir wollen einen kleinen Beitrag zur deutsch-türkischen Kultur leisten; 3. Wir haben Spaß daran … Integration, Ausländer & Rassismus Die Politiker diskutieren, wie man die Integration verbessern kann. Integrationsgipfel, kulturelle Projekte, Straßenfeste, Konzerte […]

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