9. Juli 2014

Türkische Kinderbücher für Kleinkinder

Türkische Kinderbücher Vor einiger Zeit hat unsere Freundin Nilüfer Şahin zum Internationalen Tag der Muttersprache einen Artikel über deutsch türkische Kinderbücher geschrieben, den ihr hier lesen könnt. Heute möchte ich ein negatives Beispiel vorstellen und zur Diskussion freigeben. Im Urlaub in der Türkei kaufen wir für gewöhnlich immer sehr viele Kinderbücher. Jeden Abend wird vorgelesen, da […]

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10. Juli 2013 Ramadan Rezepte 2013 ~ Ramazan tarifleri

Ramadan Rezepte 2013 ~ Ramazan tarifleri

Ramadan 2013 Dieses Jahr begleiten wir das Fastenbrechen (auf türkisch iftar) im Fastenmonat Ramadan mit je einem Rezept pro Tag. Es sind Vorschläge von uns, die man an diesen besonderen Abenden im laufenden Ramadan-Monat (auf türkisch Ramazan) servieren kann. Außerdem kann man sich im Laufe der Zeit auch eine reichhaltige Tafel (auf Türkisch sofra) zusammenstellen. […]

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12. August 2012

Rezension: „Pişmek, Kochen auf Türkisch“ von Leanne Kitchen

[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”] Pişmek, Kochen auf Türkisch Leanne Kitchen ist es gelungen mit diesem Buch eine kulinarische Entdeckungsreise durch Küche und Kultur der Türkei aufzuzeigen. Als Köchin, Food- und Reisejournalistin hat sie schon einige Bücher geschrieben […]

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28. April 2012 David's erstes Mal – Istanbul für Anfänger

David’s erstes Mal – Istanbul für Anfänger

Istanbul für Anfänger – David’s erstes Mal Nach kurzer Istanbul-Recherche über meine bevorzugte Suchmaschine bin ich von Informationen erschlagen. Diese riesige, laute Stadt ist voller Leben und so voller Formen, Farben, Kultur und Kulturen, daß ich einfach nicht weiß wo ich mit dem Erkunden anfangen soll. Alleine von den Eckdaten wird mir schwindelig. Die türkische […]

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6. Februar 2012

Güle Güle oturun ~ Möget ihr lachend, sprich: in Freude hier wohnen

Wir sind vor kurzem Umgezogen… naja, deshalb sind wir mit unseren Beiträgen auch ein wenig in Verzug geraten! Sorry ;)Einige unserer neuen Nachbarn kamen direkt mal vorbei, um zu sehen wer wir sind oder was wir aus der Wohnung so gemacht haben. Sie haben uns mit einem festen Händedruck Willkommen geheißen. Das war für uns die […]

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11. Oktober 2011 sucuk kangal kringel

50 Jahre Türken in Deutschland, Sucuk in der Schublade

Memo erzählt wahre Einwanderer-Geschichten von früher: Sucuk in der Schublade Man fragte einen Künstler, ob er die Glückseligkeit malen könne. Er antwortete, ich kann es malen, aber kannst du sie verstehen? Ich frage mich oft, ob ich mit meiner  Einwanderung nach Deutschland das Glück gefunden habe.  Ob meine Träume in Erfüllung gegangen oder gescheitert sind? […]

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1. Oktober 2011

TV-Tipps zum Tag der Deutschen Einheit (Sucuk-Bäume und DeutschTürkland)

TV-Tipps zum Tag der Deutschen Einheit Das verlängerte Woche hat nicht nur etwas für die Deutsche-Einheit-Seele, sondern auch für die Deutsch-Türkische. Auf ARTE gibt es in der Nacht zum Sonntag einen Cem Yılmaz Leckerbissen. Ein türkische Fılm schafft es auf den Kutur-Sender. Mit GORA hat Cem Yılmaz locker Mel Brooks Spaceballs als Weltraum-Persiflage hinter sich […]

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20. Juli 2011

Türkisches Sprichwort: Komşuda pişer bize de düşer

[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”] Komşuda pişer bize de düşer Letztens haben wir *Mercimek Köfte* zubereitet. Eine recht ordentliche Portion. Davon sollen unsere Nachbarn auch was haben. Kurzerhand ein paar Köfte auf einen Teller mit Salatblättern gepackt und […]

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5. Januar 2011

Martha Stewart zeigt Istanbul

Martha Stewart zeigt Istanbul Durch Zufall bin ich auf einige sehr interessante Videos von Istanbul gestoßen. Vor einigen Wochen besuchte Martha Stewart Istanbul und zeigt diese in ihrer Show, ich habe begeistert die Videos geschaut. Wirklich schöne Bilder, interessante Geschichten in kurzen Episoden auf englisch erklärt und gezeigt. Sie beginnt ihre Tour durch Istanbul mit einer […]

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30. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“

Heirate Dich Türkisch – „Um die Hand anhalten für Anfänger“ Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein oder anderen Mutigen, der beim Vater der Auserwählten um Erlaubnis bittet […]

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20. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch – Mein Blick in die türkische Kultur

Selam KochDichTürkisch Leser, mein Name ist David. Ich möchte und werde euch hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen mal meinen Blick in die türkische Kultur berichten. Aus meiner Sichtweise, mit allem, was ich so erlebe, denke und fühle. Heirate Dich Türkisch – Mein Blick in die türkische Kultur Der Hintergrund ist einfach. Ich habe […]

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22. Oktober 2010 içli Köfte - mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße, Schwiegermutter's Klöße, klößchen

Içli Köfte oder „Schwiegermutter’s Klöße“

Schwiegermutter’s Klöße Vor einiger Zeit haben wir das Rezept von içli köfte Schwiegermutter’s Klöße (mit Hackfleisch und Walnuss gefüllte Bulgurklößchen) gepostet. Von einer Freundin habe ich die Geschichte, bzw. den Brauch hinter diesem Gericht erfahren und wollte das mit Euch teilen. In Südostanatolien, wo içli köfte ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht ist, gibt es […]

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12. Oktober 2010

Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp

Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp So wie es Fatih Akin mit dem Film “Crossing The Bridge” gelungen ist die mannigfaltige Musikkultur der Türkei in Istanbul zu zeigen, so ist es auch Gabi Kopp gelungen in ihrem Buch aufzuzeigen wie vielfältig und unerwartet komplex die türkische Küche ist. Statt der 0815-Gerichte (Köfte, Börek, Imam […]

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20. Juni 2010

Das blaue Auge gegen den bösen Blick – nazar boncuk

Das blaue Auge gegen den bösen Blick, auch Boncuk oder Nazarlık genannt. Um diesen “bösen Blick” oder auch “Nazar” abzuwenden tragen viele Menschen ein blaues Auge. Sozusagen als Gegenzauber, der die böse Wirkung aufheben oder unschädlich machen soll.

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1. März 2010 Ayran Joghurtgetränk türkisches Lassi

*Ayran* ~ Das türkische Joghurtgetränk ~ Rezept & Video

Das türkische Joghurtgetränk Der Ayran ist das eigentliche Nationalgetränk der Türken. Hauptsächlich wird er in der Türkei getrunken, aber auch im Umland gibt es leicht abgeänderte Varianten davon, Dough (Iran), Lassi (Indien), Laban (Jordanien), etc. Die Göktürken haben Ayran durch einen Zufall erfunden. Im 4.-5. Jh. gaben sie dem leicht angesäuerten Joghurt Wasser hinzu (mehr […]

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15. Februar 2010

Döner macht schöner! oder… Türkisches Essen in Deutschland

Döner macht schöner! oder … Türkisches Essen in Deutschland In Deutschland verkauft sich der Döner insgesamt mehr als die große amerikanische Franchising-Kette. Das ist immer wieder erstaunlich zu hören und gilt schon seit über 10 Jahren. Im Ausland wird der Döner Kebap als deutsches Fast-Food bezeichnet wird. Schön nachzulesen im Standardwerk, wenn man sich für […]

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14. Januar 2010

WDR-Themenwoche: Türkei 2010

WDR-Themenwoche Türkei 2010 Da ist man mal krank und schon verpasst man interessante Themen. Der WDR sendet diese Woche Reportagen zum Thema. Lässt sich alles nachlesen und -hören. Der SWR hat parallel dazu schon seit geraumer Zeit einen Blog. Themenwoche Türkei 2010 – das Land zwischen Bosporus und TigrisSo nah und doch so fern sind […]

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30. August 2007

Deutsch-türkische Friseurlektüre 1

Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 Bevor es in den Urlaub geht, habe ich mir die Zeit genommen zum Friseur zu gehen. Und als ich da so saß (hier in Stuttgart), wurde mir wieder einmal klar, dass ich mir meine Haare ausschließlich von türkischen Friseuren schneiden lasse. Warum eigentlich? Nicht dass sie besser Haare schneiden könnten (obwohl … […]

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20. Juli 2007 Sucuk, Ausländer, Integration, Rassismus und Sucuk, Integration, Rassismus und verbaler Straßenbattle

Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk

Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk Wir betreiben dieses Blog ja aus einem bestimmten Grund. 1. Wir kochen und essen gerne; 2. Wir wollen einen kleinen Beitrag zur deutsch-türkischen Kultur leisten; 3. Wir haben Spaß daran … Integration, Ausländer & Rassismus Die Politiker diskutieren, wie man die Integration verbessern kann. Integrationsgipfel, kulturelle Projekte, Straßenfeste, Konzerte […]

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19. Juli 2007

Starke Herzen heute im SWR

Starke Herzen heute im SWR Ab heute Abend 22.30 Uhr läuft die Wiederholung der Dokumentarreihe Starke Herzen im SWR-Fernsehen. Die Autorin begleitete über ein Jahr lang drei heiratswillige deutsch-türkische Paare aus Berlin und dokumentierte es in einer 5-teiligen Reihe. Diese lief wohl im Frühjahr 2007 schonmal auf rbb, da habe ich es aber leider verpasst. […]

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15. Juli 2007

Ayvalik Tost und weitere Leckereien

Ayvalik-Tost und weitere Leckereien In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu türkischen Leckereien drehen, aber es war wirklich ein Kurztripp. Daher haben wir uns auf das Vertilgen der Köstlichkeiten konzentriert. Egal wo wir waren, es musste immer die lokale Spezialität sein! […]

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4. Juli 2007

Kulinarisches Sommerloch?!

Kulinarisches Sommerloch Freunde und Verfechter der türkischen Küche, ich weiß, derzeit scheint es, als seien wir nicht besonders aktiv in der Küche – allerdings täuscht das! Nein wir haben kein kulinarisches Sommerloch (noch nicht!) und sind auch schon am Planen der nächsten Kochaktionen – bald, sehr bald haben wir was ganz besonderes für Euch – […]

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17. Juni 2007

Alman usulü ödemek ~ Bezahlen auf deutsche Art

Alman usulü ödemek – Bezahlen auf deutsche Art Heute morgen war ich mal wieder mit meinen Freunden brunchen. Ein schöne Tradition! Lecker! Zum Ende der Gaumenfreunde gehts ans Bezahlen. Die Tradition in Deutschland hat sich dahin bewegt, dass bei einer größeren Gruppe von Personen direkt getrennt bezahlt wird. In der Türkei (aber natürlich auch in […]

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2. April 2007

Gürültülü

Gürültülü Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig nachvollziehen, aber ich bin auf einen Artikel gestoßen in dem ein Wort vorkommt, was echt viele Üs hat: Gürültülü = mit viel Krach! Kennt ihr ein anderes? Der Artikel in […]

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1. Februar 2007

Gibt es deutsche oder türkische Petersilie?

Gibt es deutsche oder türkische Petersilie? Petroselinum Crispum ist die lateinische Bezeichnung für die Petersilie. Und so heisst sie überall auf der Welt. Allerdings kann man sich in verschiedenen Kulturkreisen unter dem gleichen Begriff ganz unterschiedliche Sachen vorstellen. Und so scheint es bei der Petersilie auch zu sein. Denn für Türken sieht die Petersilie so […]

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27. Januar 2007

Unser Beitrag zur Integration

Unser Beitrag zur Integration Birand Bingül ruft in der ZEIT vom 25.1.2007 die Deutschtürken zur Integrationsoffensive auf. Kämpft, Deutschtürken! Kämpft selbst für bessere Integration ~ nicht um den Deutschen zu gefallen, sondern zu eurem eigenen Wohl. … Ekrem Senol dazu. Da wollen wir doch unseren Beitrag leisten. Wir kochen auf Türkisch in Deutsch und würzen […]

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