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12. Oktober 2012

10.000 Titel türkische Literatur (auch auf Deutsch)

10.000 Titel türkische Literatur „Welchen Leser ich wünsche? Den unbefangensten, der mich, sich und die Welt vergisst, und in dem Buche nur lebt.“, sagte Johann Wolfgang von Goethe. Genau auf diese Leser baut alljährlich die Buchmesse Ruhr. Mit Wortspiel soll die „Türkei erlesen“ werden und zwar unbefangen und mit einer dicken Portion Neugier. Die Buchmesse […]

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30. März 2012

Prüfstein gesalzener Mokka ~ Türkische Hochzeitsrituale in Deutschland

Türkische Hochzeitsrituale in Deutschland Unvorstellbar in Deutschland: Ein Spartenkanal, der sich „Hochzeit TV“ nennt und fast den ganzen Tag nur Amateuraufnahmen von Hochzeitsfeiern von Flensburg bis Konstanz zeigt. Freunde und Gönner ebenso wie neidvolle Verwandte oder gar Feinde können dann sehen, wer mit wem mit welchem Gesichtsausdruck tanzt, trinkt oder sich unterhält. Unter den Türken […]

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8. Dezember 2010

Rakı – trink nie ohne zu essen

Welt Rakı Woche Im Rahmen der Welt Rakı Woche (Dünya Rakı Haftası) möchten wir die berühmte, türkische Anisspirituose, bzw. das inoffiziell auch als Nationalgetränk der Türken bezeichnete Rakı mal etwas näher vorstellen. Rakı wird aus edelsten Rosinen, Trauben und würzigen Anissamen hergestellt. Seinen unverwechselbaren lakritzeähnlichen Geschmack bekommt die türkische Spezialität durch die zweifache Destillation, dem […]

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24. November 2010 Meze sofrasi, Vorspeisen, Tapas, mezze, Türkische Rezepte

1001 Meze ~ kleine, köstliche, türkische Vorspeisen ~ super

1001 Meze – kleine, köstliche, türkische Vorspeisen Meze sind kleine Appetithäppchen, die als türkische Vorspeisen gereicht werden. Sie entsprechen in Spanien den Tapas, den im Nahen Osten gebräuchlichen Mezze oder griechischen Mezedes. Türkische Meze dienen aber nicht nur der Appetitanregung vor der Hauptspeise. Sie haben auch ihre eigene Daseinsberechtigung. So werden diese zahllosen Köstlichkeiten von einer […]

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12. Oktober 2010

Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp

Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp So wie es Fatih Akin mit dem Film “Crossing The Bridge” gelungen ist die mannigfaltige Musikkultur der Türkei in Istanbul zu zeigen, so ist es auch Gabi Kopp gelungen in ihrem Buch aufzuzeigen wie vielfältig und unerwartet komplex die türkische Küche ist. Statt der 0815-Gerichte (Köfte, Börek, Imam […]

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30. August 2007

Deutsch-türkische Friseurlektüre 1

Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 Bevor es in den Urlaub geht, habe ich mir die Zeit genommen zum Friseur zu gehen. Und als ich da so saß (hier in Stuttgart), wurde mir wieder einmal klar, dass ich mir meine Haare ausschließlich von türkischen Friseuren schneiden lasse. Warum eigentlich? Nicht dass sie besser Haare schneiden könnten (obwohl … […]

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14. August 2007

Türkisch-französische Integration

Türkisch-französische Integration Auf der Rückfahrt von Köln/Düsseldorf, wo wir viel Spaß bei Sevenload hatten, hörten wir in SWR3 einen Bericht über den Kebap-Song. Geschrieben wurde er von einem Kebap-Verkäufer in Paris (der sich mittlerweile Lil’Maaz nennt), der während der Dönerproduktion anfing, sich einen Text über das Dönermachen auszudenken. Als dann noch die Kunden anfingen mitzurappen, […]

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3. August 2007

Kalbinize layik bir yemek tarifi ~ Ein Rezept fürs Herz

Kalbinize layik bir yemek tarifi – Ein Rezept fürs Herz Das Rezept hab ich zugeschickt bekommen (Danke N.) und es ist so Arabesk, dass es hier landen muss. Die Übersetzung hab ich so gut als möglich versucht. Ich hoffe es mir gelungen den Kitsch darin rüberzubringen. Im türkischen hört es sich irgendwie schöner an, oder? […]

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7. Mai 2007

*Tavuklu Pilav* ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept & Video

Reis mit Hühnchen Tavuklu Pilav – ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und sehr schmackhaft! Bei diesem Podcast haben wir eine kleine Premiere: die Hintergrundmusik ist spontan von uns bekannten Musikern aufgenommen worden. Entschuldigt bitte die momentan noch verbesserungswürdige Tonqualität. Wir freuen uns auf […]

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