Live ~ Mittag mit: Super Schnelles Künefe aus der Pfanne 2
Traditionell wird es im Lehmofen zubereitet, wir haben hier die schnelle Version des Gerichts aus der Pfanne.
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Traditionell wird es im Lehmofen zubereitet, wir haben hier die schnelle Version des Gerichts aus der Pfanne.
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Ein leuchtend oranges Kürbis Dessert, garantiert gelingsicher und einfach!
Gelingsicher: Süßer Kürbis aus dem Ofen weiterlesen
Dieses leichte Dessert besteht aus nur zwei Zutaten – aus Milch und getrockneten Feigen – und wird gekühlt serviert. Die Konsistenz ähnelt einem Pudding und ist, da auch kein Industriezucker verwendet wird, sehr leicht und luftig.
Feigenpudding aus 2 Zutaten ~ İncir uyutması | Minimalist weiterlesen
Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup Kalbur bedeutet grobes Sieb, bastı bedeutet gedrückt. Damit wird dem Gebäck seine typische Form gegeben. Sie
*Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ Rezept weiterlesen
Ein köstliches & leichtes Dessert mit einer interessanten Geschichte
Pudding mit gemahlenen Mandeln ~ Keşkül weiterlesen
Künefe (auch als kunafa oder Knafeh bekannt) ist eine herrlich ausgewogene Kombination aus knusprig, cremig, butterig und süß. In türkischen Restaurants wird dieses Dessert portionsweise in kleinen, runden Metalltellern im Lehmofen goldbraun gebacken und ganz frisch und warm serviert. Das Süßgebäck wird aus kadayif Teigfäden (Engelshaar), Käse und Zuckersirup zubereitet.
Heute wollte ich euch mal beschreiben, wie man Baklava schneiden sollte, damit man neidische Blicke erntet :)
Baklava schneiden ~ So geht’s! weiterlesen
Komşuda pişer bize de düşer Letztens haben wir *Mercimek Köfte* zubereitet. Eine recht ordentliche Portion. Davon sollen unsere Nachbarn auch was haben. Kurzerhand ein paar Köfte auf
Türkisches Sprichwort: Komşuda pişer bize de düşer weiterlesen
Mustafas süße Träume Heute habe ich bei ARTE online gestöbert und bin auf einen netten Beitrag gestoßen: “Mustafas süße Träume“. Es erzählt die Geschichte von
Film-Tipp (Arte+7) ~ Mustafas süße Träume ~ eine Geschichte rund um Baklava weiterlesen
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf weiterlesen
Der erste Kochevent in Düsseldorf
Türkisch kochen in der Kochschule Düsseldorf weiterlesen
İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen Helva – ein Klassiker unter den türkischen Süßspeisen, wird in der Türkei zu unterschiedlichen Anlässen zubereitet. Meist an
*İrmik Helvası* ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Rezept & Video weiterlesen
Sesampaste und Traubensirup Tahin-Pekmez ist ein Brotaufstrich, der auf dem türkischen Frühstückstisch als Energiehäppchen zu finden ist. Man sagt: „her sabah yerseniz kışın üşümezsiniz“ =
*Tahin-Pekmez* ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup weiterlesen