*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept
Super leckere, einfache und mediterrane Mini-Olivenbrote sind der Hit auf jedem Büffet
*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept weiterlesen
Super leckere, einfache und mediterrane Mini-Olivenbrote sind der Hit auf jedem Büffet
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Diese Bitta umarmt euch wie ein guter Freund. So köstlich & lecker – Unbeschreiblich!
Super fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli Bitta weiterlesen
Was braucht ihr um türkisch zu kochen – unsere Must Haves hier –>
Must have: türkische Zutaten, die in keiner Speisekammer fehlen dürfen weiterlesen
Warenkunde: Oliven super lecker & gesund Oliven sind nicht nur gesund, sie sind vor allem richtig, richtig lecker. Ein türkisches Frühstück ohne diese aromatischen Steinfrüchte
Warenkunde: Oliven super lecker & gesund weiterlesen
Olivensalat Manche Gerichte sind persönliche Erinnerungsräume aus der Kindheit, die wie ein Flaschengeist entweichen, sobald sie auf die Geschmacksnerven treffen. Ein Salat aus Oliven schmeckt
*Zeytin salatası* ~ Oliven-Salat – Die Macht der Unlogik ~ Rezept weiterlesen
Geschichte des Bulgurs: 4000 Jahre Wunderspeise Ein Wunder beginnt mit Weizen Vor rund 12.000 Jahren begann im fruchtbaren Halbmond zwischen Euphrat und Tigris mit einem
Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ unglaublich lecker, Rezept & Video weiterlesen
Zeytinyağlı Yemekler ~ vegane Gerichte in Olivenöl Meine Schwiegermutter Nilüfer verbringt schon seit Jahren ihren Sommerurlaub im schönen Ayvalık, eine kleine süße Hafenstadt und die Perle
20+ Gerichte in Olivenöl ~ Zeytinyağlı gesund, vegan weiterlesen
Köfte ~ die türkische Frikadelle Köfte (türkische Frikadellen) gehört zu den vielseitigsten Fleischgerichten (Kebap) in der türkischen Küche – ob nun gekocht, gebraten, gegrillt oder frittiert.
Köfte ~ türkische Frikadelle ~ authentisches Rezept von Mama + Video weiterlesen
Geschwärzte Oliven Oliven gehören immer zum türkischen Frühstück dazu. Besonders die schwarzen Oliven. Heute morgen habe ich einen Bericht auf Funkhauseuropa gehört und es hat
Geschwärzte Oliven weiterlesen
Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, die in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Die gefüllten Paprika sind mit Hackfleisch.
*Etli Biber Dolması* ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch ~ Rezept & Video weiterlesen
Beliebtes Meze, frische Beilage und Joghurt-Dip Cacık (auch als Tsatziki bekannt) ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem
*Cacık* schmeckt am besten selbst gemacht ~ Rezept & Video weiterlesen
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian weiterlesen
Kreuzkümmel ist nicht Kümmel Heute habe ich eine regionale Köstlichkeit gegessen, eine Mahluta Çorbası (eine Suppe aus der Region um Antakya). Diese Suppe besteht hauptsächlich
Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz weiterlesen
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf weiterlesen
Der erste Kochevent in Düsseldorf
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Ayvalik-Tost und weitere Leckereien In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu
Ayvalik Tost und weitere Leckereien weiterlesen
Kulinarisches Sommerloch Freunde und Verfechter der türkischen Küche, ich weiß, derzeit scheint es, als seien wir nicht besonders aktiv in der Küche – allerdings täuscht
Kulinarisches Sommerloch?! weiterlesen
Joghurt-Käse-Creme ~ Haydari ist eine Vorspeise, die auf keiner Meze-Tafel und bei keinem Brunch fehlen darf. Die Mischung aus Joghurt, Weißkäse (oder Feta), Knoblauch und
*Haydari* ~ lecker Joghurt-Käse-Creme ~ best Rezept & Video weiterlesen