Sucuk oder Past─▒rma?

Past─▒rma ~ KEIN t├╝rkischer Schinken

Wir lieben Past─▒rma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch t├╝rkischen Fr├╝hst├╝ck. Und auch ein St├╝ck t├╝rkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist Past─▒rma kein t├╝rkischer Schinken, sondern Rinder-D├Ârrfleisch. Der Legende nach nutzten die Reiter der normannischen Turk-V├Âlker die d├╝nnen Scheiben aus getrocknetem Fleisch als st├Ąrkende und kalorienreiche Wegzehrung. Unter ihren Satteltaschen wurden Fleischst├╝cke platziert und so …

Past─▒rma ~ KEIN t├╝rkischer Schinken weiterlesen