Shownotes *Pilav* 🎙️ Folge 4: Pilav ist in der türkischen Küche weit mehr als nur eine Sättigungsbeilage – es ist eine Philosophie. Orkide und Orhan […]
04 · KüchenKültür: Pilav – Technik, Tradition & der heilige Deckel weiterlesen
Eine optische Offenbarung – Die Farben & der Geschmack sind einzigartig!
Kırmızı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien weiterlesen
Was braucht ihr um türkisch zu kochen – unsere Must Haves hier –>
Must have: türkische Zutaten, die in keiner Speisekammer fehlen dürfen weiterlesen
Pilaw Rezepte sind in der türkischen Küche wichtig, aber vor allem sehr lecker!
Pilaw Rezepte ~ Pilav | Best of Pilaw weiterlesen
Ein türkischer Pilav ist ein Klassiker der türkischen Küche. Auch er kann nachhaltig sein. Die Türkei ist auch für ihre leckeren Lammgerichte bekannt. Neulich haben
Mercimekli pilav – Reis-Pilaw mit grünen Linsen Mercimekli pilav [merdschiemecklie pilaw] – Mindestens ein klassisches Pilaw-Rezept ist Pflicht in der türkischen Küche. Mit ein paar
*Mercimekli pilav* ~ Reis-Pilaw mit grünen Linsen ~ Rezept weiterlesen
Hier begegnen sich die besten Zutaten die es in einer Suppe nur geben kann. Auch wenn die Geschichte dazu sehr traurig ist, wir freuen uns immer wieder sie zu essen.
*Ezogelin çorbası* ~ Suppe der Braut Ezo ~ Rezept & Video weiterlesen
Etli yaprak sarması – Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch (Aussprache [ettlii japrack ßarrmahseh]) zu probieren ist ein absolutes Muss. Im Grunde gibt
*Etli yaprak sarması* ~ Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch ~ Rezept & TV weiterlesen
Gefülltes Hühnchen Alaturka Dieses Rezept ist der absolute Klassiker in der türkischen Küche zum Jahreswechsel. In der Türkei wird kein Festtagsbraten zu Weihnachten gegessen, dafür
In den letzten Jahren werden Bulgur, Cous Cous und Co. immer populärer und sind mittlerweile in jedem Supermarkt zu finden. Zu Recht! Aber leider ist
Warenkunde: Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln! weiterlesen
Der mit dem Reis kocht über, esst mehr Bulgur! Huhu, hallo Gutmensch, sehen Sie mich? Ja genau hier drüben. Ich bin es, der nette Türke
Der mit dem Reis kocht über, esst mehr Bulgur! weiterlesen
An Silvester wird typischerweise Truthahn zubereitet. Allerdings ist Kapaun eine ebenso köstliche wie stilvolle Alternative.
Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka ~ Rezept weiterlesen
Leckere, wundervoll-zarte Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen Kadınbudu Köfte (auch Kadın Budu Köfte) sind übersetzt Frauenschenkel Frikadellen. Wenn ihr uns fragt, sind sie die leckerste
*Kadınbudu Köfte* ~ türkische Frauenschenkel Frikadellen weiterlesen
Im türkischen Supermarkt einkaufen – ARD buffet Vor ein paar Wochen haben wir eine Anfrage des SWR für einen Magazin-Beitrag erhalten, der im Mittagsmagazin ARD
Wir im Fernsehen ~ ARD buffet ~ 25.04.2012 weiterlesen
Zeytinyağlı Yemekler ~ vegane Gerichte in Olivenöl Meine Schwiegermutter Nilüfer verbringt schon seit Jahren ihren Sommerurlaub im schönen Ayvalık, eine kleine süße Hafenstadt und die Perle
Best of Gerichte in Olivenöl ~ Zeytinyağlı, gesund & vegan weiterlesen
Rezension ~ Istanbul mit scharfe Soße? Der Titel des Buches „Istanbul mit scharfe Soße?“ hat mich beim ersten Eindruck stutzig gemacht. Ich regiere ein wenig
Rezension ~ Istanbul, mit scharfe Soße? ~ Ein gâvur entdeckt die Türken weiterlesen
Wer hätte das gedacht: Die leckeren Schwedischen Fleischbällchen (IKEA Köttbullar) sind türkischer Herkunft!
IKEA Köttbullar sind türkischer Herkunft?! weiterlesen
Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten
Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp So wie es Fatih Akin mit dem Film “Crossing The Bridge” gelungen ist die mannigfaltige Musikkultur der Türkei
Rezension: „Das Istanbul Kochbuch“ von Gabi Kopp weiterlesen
Eindrücke vom Fußball-Event „Deutschland – Türkei“, Berlin 8.10.2010 Das war schon ein toller Tag! Alle haben gewonnen. Dieser Tage war ja schon viel in den
Eindrücke vom Fußball-Event „Deutschland – Türkei“, Berlin 8.10.2010 weiterlesen
Çay-Cam oder „eine Tasse Tee auf Reisen“ Dieses Video hat uns shadaim empfohlen. Richtig klasse. Erstellt von Koltastik! > „Unser Beitrag zu Völkerverständigung und InTeeGration.“ Sehr
Çay-Cam oder „eine Tasse Tee auf Reisen“ weiterlesen
Fotos vom Dreh: Kuru Fasulye Pilav ~ Bohnen mit Reis nach türkischer Art Letzten Freitag Abend haben wir ganz spontan eins der typischsten türkischen Rezepte
Fotos vom Dreh: Kuru Fasulye Pilav ~ Bohnen mit Reis nach türkischer Art weiterlesen
Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße Die içli köfte (gefüllte Bulgurklöße) hatten wie Euch schon seit langem versprochen. Nun ist das Video fertig, ich finde, es ist
*içli Köfte* ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ Rezept & Video weiterlesen
Milch auf Türkisch in Österreich = Süt Gestern haben wir über unseren Twitter-Account eine Info (danke an @franzikafka) über den Milch-Skandal in Österreich erhalten. Die
Milch auf Türkisch in Österreich = Süt weiterlesen
Civis, Klein-Istanbul und die Türckische Cammer Zu einem verlängerten Wochenende sind wir am Donnerstag Richtung Osten aufgebrochen. Die Reise ging zur Civis Online Preisverleihung in
Civis, Klein-Istanbul und die Türckische Cammer weiterlesen
Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, die in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Die gefüllten Paprika sind mit Hackfleisch.
*Etli Biber Dolması* ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch ~ Rezept & Video weiterlesen
WDR-Themenwoche Türkei 2010 Da ist man mal krank und schon verpasst man interessante Themen. Der WDR sendet diese Woche Reportagen zum Thema. Lässt sich alles
WDR-Themenwoche: Türkei 2010 weiterlesen
Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası Neulich hat mir meine Mutter Tarhanamehl (auch Tarhana-Pulver) für die Tarhana Suppe aus der Türkei mitgebracht. Das
Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası weiterlesen
Onur Esen Feinkost in Düsseldorf Duesseldorf – Shopping – Lebensmittel – Feinkost & Import Onur Esen Feinkost in Düsseldorf/Bilk – nicht nur die erste Wahl
Qype: Onur Esen Feinkost in Düsseldorf weiterlesen
Kreuzkümmel – Ein aromatisches Gewürz Heute haben wir eine regionale Köstlichkeit gegessen, eine Mahluta Çorbası (eine Suppe aus der Region um Antakya). Hauptbestandteil der Suppe
Warenkunde: Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz weiterlesen
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf weiterlesen
Aşure ist eine im Vorderen Orient und in vielen islamischen Ländern verbreitetes Dessert die aus mindestens sieben Zutaten bestehen muss.
*Aşure* ~ Noahs Süßigkeit ~ nach Omas Rezept ~ Rezept & Video weiterlesen
Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 Bevor es in den Urlaub geht, habe ich mir die Zeit genommen zum Friseur zu gehen. Und als ich da so saß
Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 weiterlesen
Ayvalik-Tost und weitere Leckereien In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu
Ayvalik Tost und weitere Leckereien weiterlesen
Tavuklu Pilav – ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und sehr schmackhaft!
*Tavuklu Pilav* ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept & Video weiterlesen
Gibt es deutsche oder türkische Petersilie? Petroselinum Crispum ist die lateinische Bezeichnung für die Petersilie. Und so heisst sie überall auf der Welt. Allerdings kann
Warenkunde: Gibt es deutsche oder türkische Petersilie? weiterlesen
Da der Bot mit künstlicher Intelligenz arbeitet, kann er Fehler machen. Überprüfen Sie wichtige Informationen.
