salca

*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip, Alternative zu sucuk yumurta ~ Spiegelei mit Sucuk

*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip ~ Rezept & Video

Yumurta sucuk sandviç – Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip *Werbung* Sucuk mit Ei in der Pfanne ist ein richtiger Klassiker. Falls ihr ein Sucuk-Patty in die Finger bekommt, solltet ihr damit sofort diesen Burger machen. Eure Gäste werden ihn lieben. Hier unsere empfohlenen Produkte dazu Rezept für Yumurta sucuk sandviç Unsere Bücher und weitere Zutaten …

*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip ~ Rezept & Video weiterlesen

Sucuk Burger mit karamellisierten Zwiebeln

*Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer ~ Rezept & TV

Sucuk Burger Die deftig-leckere Sucuk Burger harmoniert perfekt mit Zwiebelchutney (karamellisierten Zwiebeln). Dieses Rezept ist aber kein typisch türkischer Burger, sondern eine eigene Kreation von KochDichTürkisch. Damit sind wir einige Male auf Streetfood Festivals angetreten und sehr viel Lob bekommen. Daher müßt ihr ihn unbedingt probieren. Im WDR haben wir uns unter Anderem auch über den …

*Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer ~ Rezept & TV weiterlesen

UKALA-modu: Couscous ist nicht Bulgur!

Eine große deutsche Supermarkt-Kette hat diese Woche einen Werbeflyer mal wieder in zig tausende deutsche Haushalte geschickt. Im mittleren Teil ist der Fokus auf Internationale Spezialitäten und aktuell ist die Türkei das Objekt der Begierde. Leider sind da ein paar Lebensmittel die nicht typisch türkisch sind. UKALA-modu | Der Klugscheißer Modus Mit dieser Thema beginnen wir nun unsere Reihe …

UKALA-modu: Couscous ist nicht Bulgur! weiterlesen

Etli nohut - geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen

*Etli nohut* ~ geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis Alaturka ~ Rezept & TV

Etli nohut Dieses Mal ein Klassiker aus der Familien-Küche. Pilav üstü etli nohut – geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis-Alaturka. Kichererbsen sind ein wichtiger Bestandteil der türkischen Küche und werden besonders im Winter für diverse Speisen verwendet. Besonders gut harmonieren sie in Eintöpfen, Salaten und zu Lammfleisch. Zu kräftigen Gewürzen, wie Knoblauch, Kreuzkümmel und frischen Kräutern, …

*Etli nohut* ~ geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis Alaturka ~ Rezept & TV weiterlesen

Ravioli, Mantı, Manti, Tortellini, Nudeln, Pasta, Teigtaschen, Mantu, Gyoza, türkisch, türkische, türkisches Essen, Kochkurs, Event, rollen, Teig, Kochkurse, vegetarisch, vegan

*Mantı* ~ Türkische Teigtaschen mit Joghurtsauce ~ Rezept & TV

Was sind Mantı ? Mantı sind mit einer Hackfleisch-Mischung gefüllte Teigtaschen (auch türkische Ravioli oder türkische Tortellini genannt), die ganz klassisch mit Knoblauch-Joghurt und einer Sauce aus Butter und Paprikapulver serviert werden. Darüber werden, je nach Gusto von jedem selbst, Kräuter wie getrocknete Minze oder Sumak gestreut. Gleichwohl ist mantı inzwischen in der ganzen Türkei und darüber …

*Mantı* ~ Türkische Teigtaschen mit Joghurtsauce ~ Rezept & TV weiterlesen

Unterstützt unser Projekt Kochbuch

Projekt Kochbuch Unser nächstes etwas größere Projekt Kochbuch ist ein lang ersehnter Wunsch. Wir wollen ein Kochbuch publizieren. Als Hardcover, komplett farbig und ca. 120–180 Seiten im Umfang. Den Vertrieb werden wir über unseren Shop oder Amazon abwickeln. Wenn dieses gut läuft, gehen wir auch in den Buchhandel. Das Kochbuch Es soll einfach sein, so …

Unterstützt unser Projekt Kochbuch weiterlesen

Neue Download-Seite für Rezepte, Etiketten und Kültür

Neue Download-Seite Einige haben es bestimmt schon bemerkt. Auf unserer Rezepte-Seite sind auch PDFs zu finden, die man sich bequem runterladen kann. Gepickt mit Bild, Anleitung und Einkaufsliste zum Abhaken (besonders praktisch im türkischen Supermarkt – einfach zeigen, wenn man mal den Salça nicht direkt findet). Für Technik-Verliebt gibt es noch bei einigen einen QR-Code, …

Neue Download-Seite für Rezepte, Etiketten und Kültür weiterlesen

40 deutsch-Türkische Gewürz-Etiketten

Deutsch-Türkische Etiketten für eure Gewürzgläser Seit langem suchen wir schon nach einer guten und optisch ansprechenden Möglichkeit unsere Gläser mit Etiketten auszustatten. Da Mama und Schwiegermama auch öfter mal in unserer Küche zu Gange sind – Naja, wir sind das KochDichTürkisch-Team – sollten die Gläser in beiden Sprachen, also deutsch und türkisch beschriftet sein. Erstens, damit …

40 deutsch-Türkische Gewürz-Etiketten weiterlesen

Kuru fasulye pilav ~ türkischer, weißer Bohneneintopf mit Reis. Das türkische Nationalgericht per se

*Kuru Fasulye Pilav* ~ weißer Bohneneintopf mit Reis – Das türkische Nationalgericht ~ Rezept

Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht  (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten wir davon. Alle Freunde sagten: „Ja klasse, da läuft mir ja jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!“. Mein Vater hat es bis zum geht nicht mehr bei seinem Militärdienst …

*Kuru Fasulye Pilav* ~ weißer Bohneneintopf mit Reis – Das türkische Nationalgericht ~ Rezept weiterlesen

Salça kaufen auf dem Köylüpazarı

Salça ist nicht gleich Tomatenmark

Jedes Jahr die gleiche Szene. In unserem yazlık an der türkischen Nordägäis bei Ayvalık frage ich meine Mutter, wo es das beste salça gibt. Wir kaufen uns jedes Jahr das Tomatenmark und Paprikamark auf Vorrat. Sie meint: „Pazara gidin ve köylü pazarını arayın. En güzel salçayı orada bulursunuz.“ („Geht auf den Wochenmarkt und sucht den …

Salça ist nicht gleich Tomatenmark weiterlesen

Türkische Tarhana Suppe, Tarhana Çorbası, Päckchensuppe, Tütensuppe, Tarhanamehl, Tarhanapulver, Tarana, Instant Suppe, Ur-Tütensuppe, traditionell, türkische, Suppe, schnell, lecker

Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası

Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası Neulich hat mir meine Mutter Tarhanamehl (auch Tarhana-Pulver) aus der Türkei mitgebracht. Das ist eine vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse mit der man im Nu eine aromatische und leckere Suppe zaubern kann. Als ich dann die Tarhana Çorbası serviert habe, musste ich an …

Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası weiterlesen

Warenkorb
Nimm mich auf die Warteliste Wir schreiben dir automatisch nur 1x, wenn das gesuchte Produkt wieder auf Lager ist.
Email Quantity Deine E-Mail ist sicher. Wir geben sie nicht weiter!
X
X