KochDichTürkisch | Shop
23. August 2012

Unser 1. Kochbuch zum Vorbestellen

Unser 1. Kochbuch zum Vorbestellen Es ist soweit. Das Layout steht. Die Druckerei ist so gut wie beauftragt. Der Verlag ist gegründet. Die ISBN-Nummern sind da. Die Finanzierung ist gemacht. Das Kochbuch ist bald fertig. Ab heute könnt ihr schon mal Vorbestellungen in unserem Shop machen. Die Lieferung wird wahrscheinlich Anfang Oktober sein (wenn nichts unverhofftes […]

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27. Mai 2012

Finanzierung geschafft! Wir machen das Buch!

Wir machen das Buch! Seit 2 Tagen ist es nun vollbracht. Wir haben die erforderliche Summe für das Buchprojekt zusammen und sogar ein wenig überschritten. Zur Erinnerung: Wir wollen mit der Crowdfunding-Finanzierung bei Startnext die Produktionskosten abdecken. Hätten wir die Summe nicht zusammen, dann hätten wir wohl das Buch nicht gemacht. Aber ihr macht es […]

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12. Mai 2011

Rezension: Manifest der Vielen – Herausgegeben von Hilal Sezgin

Manifest der Vielen Haben Sie zwischen Killing-Osama, Loving-Obama, radioaktiv verseuchtem Sushi und nordafrikanischen Profi-Despoten etwas Zeit für mich und 29 weitere Migranten? Was kann man normalerweise erwarten, wenn man mit einer so großen Gruppe Migranten konfrontiert wird? Ein Fussball-Bundesligaspiel? Einen Gebrauchtwagenmarkt? Oder gar den Integrationsgipfel im Bundesinnenministerium? Nichts von alledem. Aufgepasst, es geht um die intellektuelle, […]

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19. Februar 2011

Aus „Zwei“ wird „Bir“

HeirateDichTürkisch – Aus Zwei wird Bir (eins) In ein paar Wochen ist es soweit. Der ganze Vorbereitungsstress findet ein Ende und der nächste Lebensabschnitt kann endlich beginnen. Die vergangenen Wochen waren mitunter wirklich stressig. Ich hätte mir nie träumen lassen, dass alleine das Finden eines geeigneten Ortes für die Feier so viel Energie brauchen würde. […]

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11. Februar 2011

Deutschland, EI-Nix Vaterland

Deutschland, EI-Nix Vaterland Auch ein Migrant hat Eier – zumindest zum Frühstück. Aber während man vor kurzem noch kraftvoll zubeissen konnte in so ein anonymes Ei, muss es ab sofort Bio sein und damit ist nicht der Moderator einer berüchtigten Kochsendung gemeint, die aufgrund des exzessiven Rotweinkonsums eigentlich per Jugendschutz-Dekret im Nachtprogramm laufen müsste. Nein, […]

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30. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“

Heirate Dich Türkisch – „Um die Hand anhalten für Anfänger“ Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein oder anderen Mutigen, der beim Vater der Auserwählten um Erlaubnis bittet […]

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22. Dezember 2010

Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“

Vay Weihnachten vay … The Yosef Xmas Special Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Flüchtlinge kein Asyl in Deutschland erhalten. Quasi durch transzendentes virales Marketing in Form von wenig dezenten Hinweisen wie z.B. Weihnachtsutensilien im Supermarkt bereits ab dem Spätsommer bzw. Weihnachtssong-Zombies in der Radio-Dauerrotation, wird effizient […]

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20. Dezember 2010

HeirateDichTürkisch – Mein Blick in die türkische Kultur

Selam KochDichTürkisch Leser, mein Name ist David. Ich möchte und werde euch hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen mal meinen Blick in die türkische Kultur berichten. Aus meiner Sichtweise, mit allem, was ich so erlebe, denke und fühle. Heirate Dich Türkisch – Mein Blick in die türkische Kultur Der Hintergrund ist einfach. Ich habe […]

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19. Dezember 2010

Rezension ~ Istanbul, mit scharfe Soße? ~ Ein gâvur entdeckt die Türken

Rezension ~ Istanbul mit scharfe Soße? Der Titel des Buches „Istanbul mit scharfe Soße?“ hat mich beim ersten Eindruck stutzig gemacht. Ich regiere ein wenig allergisch, wenn man den „typischen Döner-Verkäufer“ als Synonym für Türke verbraucht. Aber ganz ehrlich, das Buch von Alexandra Klobouk ist klasse. Der Verlag OnkelundOnkel hat es gemeinsam mit der Autorin […]

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13. Dezember 2010

40 m³ Deutschland

40 m³ Deutschland Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die Häuser aber das ist hier nicht gemeint. „Umziehen“ bitte auch nicht verwechseln mit „Tausche Burka gegen eine Flasche Sonnencreme“. Ich rede davon, dass ich in ganz profaner Manier umgezogen bin. Zum Leidwesen von manch einem Überfremdungs-Phobiker aber nicht zurück in das Land, […]

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3. Dezember 2010

Spiegel der Almancı/Deutschländer – Doku: „Wir sitzen im Süden“

Doku: „Wir sitzen im Süden“ Letztens lief endlich der Dokumentarfilm „Wir sitzen im Süden“ im Fernsehen. Er war schon in einigen Programm-Kinos zu sehen, jedoch waren die nicht in meiner unmittelbaren Nähe. Daher freute ich mich umso mehr den Film anschauen zu können. Das Thema In Istanbul leben Menschen, die in Deutschland aufgewachsen sind und […]

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27. Oktober 2010

Grippale Integration

Grippale Integration In den letzten Wochen kam ich mir des Öfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich immer öfter als Spalte und Prozentwert in Statistiktabellen herhalten und meine angeblich schon tote multikulturelle Existenz soll nur eine Fiktion in Rotwein getränkten Hirnen einiger unverbesserlicher Weltverbesserer sein. Tatsächlich bestehe […]

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19. Oktober 2010

Gewinne eine InDesign CS5 Lern-DVD inkl. Kochrezepte

Gewinne eine Adobe InDesign CS5 Lern-DVD inkl. Kochrezepte Neben dem Kochen und Videos schneiden (was ich leider noch nicht hauptberuflich mache) arbeite ich auch als Trainer für das Layout-Programm Adobe InDesign. In den letzten Monaten ist eine Lern-DVD entstanden, die für Anfänger, Quereinsteiger und Profis geeignet ist. Warum ich das hier erwähne? Auf der DVD […]

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28. September 2010

Istanbul, by you … ~ Themenwoche auf arte.tv

Istanbul by you … ~ Themenwoche auf arte.tv Seit Anfang der Woche sendet arte sehr schöne Dokumentationen, Reportagen und Filme zum Thema Istanbul. Als Beispiel ist dabei die Webdokumentation Planet Galata – Eine Brücke in Istanbul auch online zu sehen. Richtig schöne Bilder. Es lohnt sich!Außerdem gibt es ein Projekt namens Istanbul, by you … […]

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17. September 2010

Meine Name ist türkisch!

Meine Name ist türkisch! Gestern Abend hab ich mir mal wieder eine HartAberFair Folge angeschaut und das aktuelle Thema hat mich vollends angestrahlt… „Integration im Praxistest – Wie viele Einwanderer verträgt Deutschland?“. Es folgten wieder einmal Diskussionen, die vom absolut objektivem Moderator Plasberg torpediert wurden. Nicht nur, dass der Titel provokativ genug war – nein, […]

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19. März 2010

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist?

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist? Es leben in Deutschland nun doch schon seit ein paar Jahrzehnten Menschen mit nicht-typisch-deutschen Namen. Das ist nichts Neues, oder? Ob es nun ein ostdeutscher Name ist, der sich eingebürgert hat, z.B. Schimanski oder eher südländisch z.B. Şahin, es ist nicht mehr nur Müller, Schmidt, […]

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15. Februar 2010

Döner macht schöner! oder… Türkisches Essen in Deutschland

Döner macht schöner! oder … Türkisches Essen in Deutschland In Deutschland verkauft sich der Döner insgesamt mehr als die große amerikanische Franchising-Kette. Das ist immer wieder erstaunlich zu hören und gilt schon seit über 10 Jahren. Im Ausland wird der Döner Kebap als deutsches Fast-Food bezeichnet wird. Schön nachzulesen im Standardwerk, wenn man sich für […]

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11. Februar 2010

Liebe geht durch den Magen ~ kalbe giden yol mideden geçer

Liebe geht durch den Magen – kalbe giden yol mideden geçer Der Valentinstag naht und wie wir ja alle wissen, geht Liebe durch den Magen. Frei ins Türkische übersetzt: kalbe giden yol mideden geçer. Das hat uns zum Grübeln gebracht. Welche Rezepte sind denn verführend? Gerade welche türkischen Rezepte? Sind es Vorspeisen (Meze) oder doch […]

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7. Februar 2010

SprichDichTürkisch auf Twitter – jeden Tag ein wenig Türkisch lernen

SprichDichTürkisch auf Twitter – jeden Tag ein wenig Türkisch lernen Wir haben vor längerer Zeit einmal einen Podcast gestartet mit dem Thema SprichDichTürkisch. Dabei haben wir unsere Rezeptnamen von Türkisch in Deutsch übersetzt, wobei es jeweils durch eine türkischstämmige und eine deutschstämmige Stimme ausgesprochen wurde. Müssten wir mal weitermachen, oder? Seit diesem Wochenende starten wir […]

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26. Januar 2010

Neue Umfrage > Nerelisin, woher kommst du?

Neue Umfrage > Nerelisin, woher kommst du? Für eine Artikel-Recherche bin ich auf eine Frage gestoßen, die mir jeder unterschiedlich beantwortet hat. Das Thema „Nerelisin, woher kommst?“ entstand durch das übliche Ritual, wenn sich Türken das erste Mal begegnen. Bevor der Name ins Spiel kommt, wird zunächst nach der Herkunft gefragt. Mehr dazu im Artikel, […]

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21. Januar 2010 kekik

Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

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14. Januar 2010

WDR-Themenwoche: Türkei 2010

WDR-Themenwoche Türkei 2010 Da ist man mal krank und schon verpasst man interessante Themen. Der WDR sendet diese Woche Reportagen zum Thema. Lässt sich alles nachlesen und -hören. Der SWR hat parallel dazu schon seit geraumer Zeit einen Blog. Themenwoche Türkei 2010 – das Land zwischen Bosporus und TigrisSo nah und doch so fern sind […]

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10. August 2009 Pastırma

Sucuk oder doch lieber Pastırma?

Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben wir uns gefragt, was mögen wir lieber Sucuk oder Pastırma (auch Pastirma)? Beides war vorhanden und wir fragten uns, was genau das ist, beziehungsweise wo das Beste herkommt. Die Antwort […]

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27. Juli 2009

Blog-Topf

Blog-Topf Da sind wir aber stolz. In einem Artikel des Tagesspiegel sind wir erwähnt worden. Wir kleinen Blogger. Der Artikel beschäftigt sich mit dem Thema Koch-Blogger: …Die Anonymen Köche (anonymekoeche.net) zum Beispiel gewannen mein Herz, als sie die Zubereitung eines Fasans, den der Nachbar geschossen hatte, beschrieben, Schritt für Schritt, mit einer Euphorie, die einen […]

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29. Mai 2009

Türkisch Kochen für Anfänger

Türkisch Kochen für Anfänger Na was sagt man dazu?! Nach Biolek, Mälzer und Co. haben wir endlich mal eine türkische Kochsendung im Fernsehen und dann sogar im BR. Es freut mich sehr, dass Adnan Maral dabei ist. Er wird das bestimmt gut rüberbringen. Nur versteh ich diesen Pressetext nicht: Integration zum Thema zu machen, ohne […]

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3. Januar 2009

Tatort mit Migrationshintergrund

Tatort mit Migrationshintergrund Der Tatort auf der ARD ist ja schon eine Institution im deutschen Fernsehen. Diesmal kommt er aus Österreich und ich hab eben einen kurzen Vorbericht zur Erstausstrahlung morgen Abend (ARD, 4.1.2009, 20:15) gesehen. Das Thema ist brandaktuell – hier ein Auszug aus dem Pressetext: Hinter der scheinbar friedvollen Bezeichnung “Baum der Erlösung” […]

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2. Dezember 2007

Ethnolekt

Ethnolekt Hadi – bedeutet direkt aus dem Türkischen übersetzt Los! Diesen Ausdruck findet man üblicherweise im türkischen Sprachgebrauch, aber in den letzten Jahren (Jahrzehnten) hat er sich im deutschen erfolgreich integriert. Glaubt man nicht, oder?! In großen deutschen Autofabriken wird es in den täglichen Konversationen ganz üblich benutzt (wurde mir so berichtet). Kann ich mir […]

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6. November 2007

Döner, Pizza, Sauerkraut

Döner Pizza Sauerkraut Die Woche der Integration ist im ZDF angelaufen und es tummeln sich ein paar sehr interessante Sendungen. Daher hab ich mal ein paar zusammengestellt und empfehle sie teils ungesehen: Die ZDF-Wohngemeinschaft ist die Zusammenstellung aller Sendungen inkl. Hintergrundinformationen. Besonders nett sind die 100 Gesichter mit 100 Antworten. Heute Abend (ZDF, 20.15 Uhr) […]

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