Pilaw Rezepte ~ Pilav | Best of Pilaw
Pilaw Rezepte sind in der türkischen Küche wichtig, aber vor allem sehr lecker!
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Pilaw Rezepte sind in der türkischen Küche wichtig, aber vor allem sehr lecker!
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Yayla çorbası ~ die türkische Almsuppe Yayla çorbası wurde schon in der Zeit des osmanischen Reichs sehr geschätzt. Diese Suppe stammt ursprünglich von den yaylas
*Yayla çorbası* ~ die türkische Almsuppe ~ Rezept & Video weiterlesen
Usbekischer Pilaw ist ein echter Hingucker und wird bewundernde Blicke von Gästen auf sich ziehen.
*Özbek pilavı* ~ Usbekischer Pilaw ~ Rezept & Video weiterlesen
Der Fastenmonat Ramadan, auf türkisch Ramazan findet immer im neunten Monat des islamischen Mondkalender statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am
Türkische Rezepte für den Fastenmonat Ramadan 2019 weiterlesen
Barbunya üzeri susamlı tavuk Zeytinyağlı Barbunya! Mama lässt die frischen Wachtelbohnen (auch Borlotti-Bohnen genannt) aus der Schote immer aus der Türkei importieren. Warum? Weil sie
*Barbunya üzeri susamlı tavuk* ~ Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen ~ Rezept & TV weiterlesen
In der Türkei wird die kretische Küche (Kreta heißt auf Türkisch girit) sehr geschätzt. Sie ist geprägt von der Vielfalt wilder Kräuter, frischer Gewürze und der Qualität des Olivenöls. Jedes Girit ezmesi schmeckt etwas anders, je nachdem welche Gewürze zum Einsatz kommen.
*Girit Ezmesi* ~ Käse-Creme mit Pistazien ~ Rezept & Video weiterlesen
Lachs im Papier gebacken ist lecker, leicht und schön anzusehen – Jeder bekommt sein eigenes kleines Päckchen mit Fisch und Gemüse, das leicht ‘lakritzige’ Aroma vom Rakı harmoniert perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten.
*kağıtta somon* ~ Lachs im Papier gebacken ~ Rezept & TV weiterlesen
Zeytinyağlı biber dolması haben in Anatolien schon eine jahrhundertelange Tradition. Zudem ist das Olivenöl in der Türkei – ganz besonders an der Ägäisküste – nicht wegzudenken und ist speziell bei der Zubereitung kalter Speisen sehr beliebt. I
Die Kombination aus Fleisch und Wirsing ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Hier kommt der türkische Einfluss dazu und wir zeigen praktische Köfte mit Bulgur auf Wirsing mit Linsen.
*Simit-Köfte* auf Wirsing-Linsen ~ Rezept & TV weiterlesen
Ayvalı tavuk kebabı ~ Hähnchen-Kebap mit Quitten Dass man aus Quitten auch mehr machen kann als Quittengelee oder -marmelade, wissen die meisten leider nicht. Mit
*Ayvalı tavuk kebabı* ~ Hähnchen-Kebap mit Quitten ~ Rezept & TV weiterlesen
Rote Linsen Püree mit gerösteten Haselnüssen Die Türken (und auch die Griechen) nennen Pürees die aus getrockneten und geschälten Hülsenfrüchten hergestellt wird fava. In den
*Mercimek Fava* ~ Linsen Fava ~ Rezept & Video weiterlesen
Man kann Patlican kebabı zwar auch auf Spießen zubereiten, aber im Ofen vermischen sich die Aromen noch besser.
*Patlıcan Kebabı* ~ Auberginen Kebap ~ Rezept & Video weiterlesen
Die türkischen Waffeln haben es in die Türkei erst in der jüngsten Zeit geschafft.
Waffeln mal türkisch ~ Rezept & TV weiterlesen
dana sarması ~ Roulade auf Türkisch Eine deutsche Rinder-Roulade ist einfach Mama-Küche. Die türkische Variante der Roulade kommt mit typischen Aromen daher und hat eine
*dana sarması* ~ Roulade auf Türkisch ~ Rezept & TV weiterlesen
Eine Kohlsuppe ist gerade in den kalten Jahreszeiten eine wärmende Speise. Paart man das Ganze auch noch mit ein wenig gerösteten Walnüssen und Geflügelfleisch ist sie unwiderstehlich.
*Tavuklu lahana çorbası* ~ Kohlsuppe mit Hühnchen und Walnüssen ~ Rezept & TV weiterlesen
Künefe (auch als kunafa oder Knafeh bekannt) ist eine herrlich ausgewogene Kombination aus knusprig, cremig, butterig und süß. In türkischen Restaurants wird dieses Dessert portionsweise in kleinen, runden Metalltellern im Lehmofen goldbraun gebacken und ganz frisch und warm serviert. Das Süßgebäck wird aus kadayif Teigfäden (Engelshaar), Käse und Zuckersirup zubereitet.
Kumpir ist ein typisches türkisches Streetfood.
*Kumpir* ~ die türkische Backkartoffel ~ Rezept & TV weiterlesen
Die Ackerbohnen findet man frisch auf dem Markt oder in einem türkischen Supermarkt um die Ecke.
*Bakla salatası* ~ Ackerbohnen Salat ~ Rezept & TV weiterlesen
Lauwarmer Nudelsalat mit Thunfisch Beim WDR durfte ich mal einen leckeren türkischen Nudelsalat zubereiten. Das klingt zwar erst mal untypisch türkisch, aber ist gar nicht so
*lauwarmer Nudelsalat a la Turka* ~ ılık makarna salatası ~ Rezept & TV weiterlesen
Der Fastenmonat Ramadan 2016 (auf Türkisch Ramazan) beginnt Montag, den 06.06.2016. Wir wünschen allen Teilnehmern eine wunderbare Zeit. Es gibt dieses Jahr wieder 29 Ramadan Rezepte, die wir euch
Ramadan Rezepte 2016 ~ Ramazan tarifleri weiterlesen
Der Fastenmonat Ramadan 2015 (auf türkisch Ramazan) beginnt diesen Donnerstag den 18.06.2015. Einhergehend mit dem Ramadan (der Fastenmonat der Muslime) wird natürlich viel gekocht. Dafür haben wir Euch letztes und vorletztes Jahr schon Ramadan-Rezepte veröffentlicht… dieses Jahr machen wir das natürlich auch. Es gibt wieder über 30 Rezepte.
Ramadan Rezepte 2015 ~ Ramazan tarifleri weiterlesen
Rezepte zu unseren türkischen Lebensmitteln Als Ableger von KochDichTürkisch gibt es viele Rezepte direkt dort und in den Büchern bzw. Kalendern. Wenn ihr aber direkt
Rezepte zu unseren türkischen Lebensmittel weiterlesen
Verkostung, Termine, Abendtüte, Kalender 2014, CosmoTV, Buchmesse 2013 Zur Zeit haben wir so einige Termine und Ereignisse, die sich alle gar nicht in verschiedenen Artikeln
Verkostung, Termine, Abendtüte, Kalender 2014, CosmoTV, Buchmesse 2013 weiterlesen