Türkische, vegane cig köfte ~ *Etsiz çiğ köfte*
Sie schmecken herrlich frisch-würzig und sind hervorragend als Fingerfood geeignet.
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*Zeytinyağlı taze iç bakla* ~ Dicke Bohnen in Olivenöl ~ türkisch vegan
Die Alternative zum deutschen Saubohneneintopf in der türkischen Küche
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*Yeşil mercimek piyazı* ~ Grüner Linsensalat
Dieser Salat ist fein-nussig im Geschmack, eiweißreich und vegan. Was will man mehr!
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Was ist nachhaltige Ernährung?
Warum ist nachhaltige Ernährung wichtig? Unsere Ernährung spielt eine maßgebliche Rolle vor dem Hintergrund des fortschreitenden Klimawandels, der Wasserknappheit und wachsender Weltbevölkerung. Daher ist es
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*Mangalda mısır* ~ Gegrillte Maiskolben ~ Rezept
Herrlich saftig gegrillter Maiskolben – Wer kann dazu schon nein sagen!
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*Zeytinyağlı rezene* ~ Fenchel in Olivenöl ~ Rezept
Frisch & leicht gekühlt mit Orangennote ~ Ein Traum für Fenchelfans!
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*Fırında pastırmalı kuşkonmaz* ~ Warmer Spargel-Salat mit Pastirma
Wohlig warm, cremig und vollmundig zugleich – Probier es unbedingt mal aus!
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Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita
Nicht umsonst ist dieses herzhafte Spinat Börek (Spanakopita) allerorts so beliebt.
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*Brokoli salatası* ~ Brokkoli Salat ~ Rezept (fertig in 5 Minuten)
Brokoli salatası – Brokkoli Salat Diesen Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Der Knoblauch gibt Brokkoli einen würzigen Geschmack, als solltet ihr damit ruhig
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Schnecken Börek: mit 4 genialen Füllungen | Vegan
Wundervoll knusprig, warm und herzhaft. Börek ist einfach das perfekte Essen!
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*Çoban Salatası* ~ türkischer Hirtensalat ~ Rezept
Ein Evergreen in der mediterranen Küche, frisch und einfach!
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Beliebteste Börek Rezepte | Best of Börek
Alles über die besten Börek Rezepte & Links zu den Rezepten – Best of Börek!
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*Zeytinyağlı bamya* ~ Geschmorte Okraschoten in Olivenöl ~ Rezept
Okraschoten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Zeit, dass sie die Aufmerksamkeit von uns bekommen, die sie verdienen.
*Zeytinyağlı bamya* ~ Geschmorte Okraschoten in Olivenöl ~ Rezept weiterlesen
*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen ~ Rezept
*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen Püsküllü pilav, auch als kahküllü bulgur pilavı bekannt, ist ein regionales Gericht aus Zentralanatolien. Genauer gesagt aus der
*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen ~ Rezept weiterlesen
*Zeytinyağlı ıspanaklı nohut* ~ Kichererbsen mit Spinat vegan ~ Rezept & Video
Vegan, aber sehr aromatisch & in max. 25 Minuten auf dem Tisch. :)
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*Mısır unlu patlıcan kızartması* ~ Auberginen-Schnitzel/ Panierte Aubergine ~ Rezept & TV
Knusprig panierte Auberginen Schnitzel mit Die persische Küche kann zusammen mit der türkischen Küche die meisten Rezepte mit Auberginen aufweisen. Daher haben wir Auberginen-Schnitzel (mısır unlu
Einfach Online Kochkurse buchen 2021
Einfach Online Kochkurse buchen Einige von Euch haben schon mitbekommen, dass wir seit kurzem auch digitale Live Online Kochkurse (virtual cooking classes also virtuelle, türkische
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*Firik salatası* ~ Freekeh Salat ~ Rezept & TV
Freekeh Salat mit Granatapfel und Kräutern ~ Firik salatası Sehr frischer Salat der zu vielen Gerichten als gesunde und sättigende Beilage gereicht werden kann. Freekeh
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*Cevizli, nohutlu pancar salatası* ~ Rote Beete Salat mit Kichererbsen, Weißkäse und Walnüssen ~ Rezept & Video
Rote Beete Salat mit Kichererbsen Diesen farbenfrohen und vielseitigen Salat haben wir in Antakya gegessen und waren sofort begeistert. Frisch, köstlich und so reichhaltig wie
*Deniz Börülcesi Salatası* ~ Queller Salat ~ Rezept
Deniz Börülcesi Salatası Queller Salat – Frischen Queller (auch Salicornes genannt) zu bekommen dürfte für Einige sehr schwer werden, da er meist in Küstennähe auf
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*Zeytinyağlı Barbunya* ~ Wachtelbohnen in Olivenöl ~ Rezept & Video
Zeytinyağlı Barbunya – Wachtelbohnen in Olivenöl *Werbung* Wachtelbohnen in Olivenöl ist echtes türkisches Mama-Essen! Langsam geköchelt und mit Liebe zubereitet ist es aromatisch und folglich
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*Bulgur pilavı* ~ Bulgur Pilaw mit Gemüse ~ Rezept & Video
Die perfekte als Büro-Mahlzeit, gesund und lecker zugleich!
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Pastırma yazı ~ Rezepte für den goldenen Oktober
Pastırma yazı ~ Rezepte für den goldenen Oktober Diesen Herbst 2018 haben wir in Deutschland eine wundervolle Wetterlage. Der Goldene Oktober, oder auch Altweibersommer (eher
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*Barbunya üzeri susamlı tavuk* ~ Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen ~ Rezept & TV
Barbunya üzeri susamlı tavuk Zeytinyağlı Barbunya! Mama lässt die frischen Wachtelbohnen (auch Borlotti-Bohnen genannt) aus der Schote immer aus der Türkei importieren. Warum? Weil sie
*Barbunya üzeri susamlı tavuk* ~ Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen ~ Rezept & TV weiterlesen
Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!
In den letzten Jahren werden Bulgur, Couscous und Co. immer populärer und sind mittlerweile in jedem Supermarkt zu finden. Zu Recht! Aber leider ist vieles
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Bağarası Restaurant in Bodrum ~ Die kreative türkische Küche
Bağarası Restaurant in Bodrum – Die kreative türkische Küche Auf Recherche für unser neues Meze-Kochbuch nach besonderen und authentischen Lokalen, bzw. besonderen Köchen, die wir
Bağarası Restaurant in Bodrum ~ Die kreative türkische Küche weiterlesen
Die Biofach in Nürnberg und türkische Bio Produkte
Die Biofach 2014 in Nürnberg und türkische Bio Produkte Die Biofach 2014 in Nürnberg Die Biofach-Messe in Nürnberg nahm ich zum Anlass für eine Reise in
Die Biofach in Nürnberg und türkische Bio Produkte weiterlesen
*Mercimek Köftesi* ~ Linsenlaibchen ~ Rezept & TV
Ein Fingerfood Buffet ohne diese leckeren und veganen Laibchen wäre nicht komplett. Sie bestehen hauptsächlich aus Roten Linsen und feinem Bulgur. Das wundervolle und intensive Aroma überzeugt sofort auf Anhieb alle.
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