Ayvalık tost – Türkischer Toast wie in Ayvalık Seit unserer Kindheit fahren wir in den Ferien nach Ayvalık, einer Hafenstadt in den Nordägäis der Türkei. Folglich […]
*Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalik ~ Rezept & Video weiterlesen
Yumurta sucuk sandviç – Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip *Werbung* Sucuk mit Ei in der Pfanne ist ein richtiger Klassiker. Falls ihr ein Sucuk-Patty in
*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip ~ Rezept & Video weiterlesen
Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige und cremig-weiche Textur.
*Beyaz peynir sahanaki* ~ Panierter Käse mit Salat ~ Rezept & Video weiterlesen
Zeytinyağlı Barbunya – Wachtelbohnen in Olivenöl *Werbung* Wachtelbohnen in Olivenöl ist echtes türkisches Mama-Essen! Langsam geköchelt und mit Liebe zubereitet ist es aromatisch und folglich
*Zeytinyağlı Barbunya* ~ Wachtelbohnen in Olivenöl ~ Rezept & Video weiterlesen
Die perfekte als Büro-Mahlzeit, gesund und lecker zugleich!
*Bulgur pilavı* ~ Bulgur Pilaw mit Gemüse ~ Rezept & Video weiterlesen
Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine eigene Kategorie einräumen muss. Hier ein Börek Rezept mit Zucchni und Mineralwasser, den man ganz bequem vorher zubereiten kann und der im Ofen herrlich aufgeht.
*Sodalı kabak böreği* ~ Börek mit Zucchini ~ Rezept & Video weiterlesen
Der Fastenmonat Ramadan, auf türkisch Ramazan findet immer im neunten Monat des islamischen Mondkalender statt. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am
Türkische Rezepte für den Fastenmonat Ramadan 2019 weiterlesen
Revani ist in der türkischen Hausmannsküche ein wundervoll saftiger Maisgrieß-Kuchen zum Nachmittags-Çay, Mokka oder Kaffee.
*Revani* ~ saftiger Grießkuchen ~ Rezept & Video weiterlesen
Aus der gewürzten Rinderwurst haben wir einen leckeren Burger gezaubert. Mit selbst gemachtem Joghurt-Mayo-Dressing und einem süß-scharfen Zwiebel-Dattel-Chutney ist es eine wundervolle Harmonie zur deftig-würzigen türkischen Wurst.
*Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer ~ Rezept & TV weiterlesen
Ein Klassiker in den Wintermonaten sind türkische Rouladen, beliebt als reine Hausmannskost.
*Etli Lahana Sarması* ~ Türkische Weißkohl-Rouladen ~ Rezept & TV weiterlesen
Mantı sind mit einer Hackfleisch-Mischung gefüllte Teigtaschen, die ganz klassisch mit Knoblauch-Joghurt und einer Sauce aus Butter und Paprikapulver serviert werden.
*Mantı* ~ Türkische Teigtaschen mit Joghurtsauce ~ Rezept & TV weiterlesen
Unser 1. Kochbuch zum Vorbestellen Es ist soweit. Das Layout steht. Die Druckerei ist so gut wie beauftragt. Der Verlag ist gegründet. Die ISBN-Nummern sind
Unser 1. Kochbuch zum Vorbestellen weiterlesen
Doppel-Mission KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam
KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 weiterlesen
Kadınbudu Köfte Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze)
*Kadınbudu Köfte* ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video weiterlesen
Im türkischen Supermarkt einkaufen – ARD buffet Vor ein paar Wochen haben wir eine Anfrage des SWR für einen Magazin-Beitrag erhalten, der im Mittagsmagazin ARD
Wir im Fernsehen ~ ARD buffet ~ 25.04.2012 weiterlesen
Imam bayildi „Der Imam fiel in Ohnmacht“ ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht in Olivenöl aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach soll der Imam, als er das Gericht zum
*Imam bayildi* ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video weiterlesen
Koch-Tag bei nrwision Im Sommer hat der Lokal-Sender nrwision einen Tag dem Thema Kochen gewidmet. Wir sind dabei. Alle Videos, die wir an nrwision geschickt
Heute Koch-Tag bei nrwision weiterlesen
Wie ihr vielleicht schon wisst, sind wir seit ein paar Monaten auf dem Regionalsender in Nordrhein-Westfalen NRWISION mit unseren Videos auf Sendung. Es ist bisher
Fernseh-Interview bei NRWISION in Dortmund weiterlesen
Lernsender nrwision In Dortmund an der Technischen Universität ist ein Fernsehsender ansässig, der es sich zum Ziel gemacht hat neue TV-Formate zu testen und allen
Wir im TV ~ Lernsender nrwision weiterlesen
Bericht über KochDichTürkisch von RTL West Im letzten Jahr hat RTL West einen Bericht über uns am 16.12.2010 gesendet. Nun hat uns freundlicherweise die Redaktion
Bericht über KochDichTürkisch von RTL West weiterlesen
Linktipp: illustrierte Kochrezepte Was sagt man dazu? Wir empfehlen zwar nicht so oft andere Websites, aber diese ganz wunderbare Seite habe ich heute über Spreeblick
Linktipp: illustrierte Kochrezepte weiterlesen
Türkisch Deutsch >< Deutsch Türkisch ~ Video mit Keks Dieses Video verbreitet sich seit ein paar Wochen wie ein Lauffeuer durch das Netz. Schon mehr
Türkisch Deutsch >< Deutsch Türkisch ~ Video mit Keks weiterlesen
Martha Stewart zeigt Istanbul Durch Zufall bin ich auf einige sehr interessante Videos von Istanbul gestoßen. Vor einigen Wochen besuchte Martha Stewart Istanbul und zeigt diese
Martha Stewart zeigt Istanbul weiterlesen
Vay Weihnachten vay … The Yosef Xmas Special Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Flüchtlinge kein Asyl
Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“ weiterlesen
Zeitungsartikel in der Rheinischen Post – Türkisch Kochen für Anfänger Heute kam dann auch noch ein Artikel über uns in der Zeitung und Online.
Zeitungsartikel in der Rheinischen Post ~ Türkisch Kochen für Anfänger weiterlesen
WDR5-Reportage „Türkisch zum Nachkochen“ Am 28.10.2010 hat WDR5 einen Radio-Beitrag über uns ausgestrahlt. Es handelt über diesen Blog und die Videos. Zu hören sind O-Töne
Nachhören ~ WDR5-Reportage „Türkisch zum Nachkochen“ weiterlesen
Super köstliche Mezze ~ Die besten Vorspeisen aus der Türkei Sie entsprechen in Spanien den Tapas, den im Nahen Osten gebräuchlichen Mezze oder griechischen Mezedes. Türkische
1001 Meze ~ kleine, köstliche, türkische Vorspeisen ~ super weiterlesen
Fotos vom Dreh – Meze, Kısır, yoğurtlu havuç salatası und mücver Heute haben wir einen Drehtag mit vegetarischen türkischen Rezepten zu Meze (Vorspeisen) gehabt. Es
Fotos vom Dreh > Meze > Kısır, yoğurtlu havuç salatası, mücver weiterlesen
Aşure Tag Wenn der größte Topf in der türkischen Küche rausgekramt wird, wenn es süßlich in der Küche duftet und wenn mit großer Liebe die
Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten
Schwiegermutter’s Klöße Vor einiger Zeit haben wir das Rezept von içli köfte Schwiegermutter’s Klöße (mit Hackfleisch und Walnuss gefüllte Bulgurklößchen) gepostet. Von einer Freundin habe
Içli Köfte oder „Schwiegermutter’s Klöße“ weiterlesen
Gewinne eine Adobe InDesign CS5 Lern-DVD inkl. Kochrezepte Neben dem Kochen und Videos schneiden (was ich leider noch nicht hauptberuflich mache) arbeite ich auch als
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Çay-Cam oder „eine Tasse Tee auf Reisen“ Dieses Video hat uns shadaim empfohlen. Richtig klasse. Erstellt von Koltastik! > „Unser Beitrag zu Völkerverständigung und InTeeGration.“ Sehr
Çay-Cam oder „eine Tasse Tee auf Reisen“ weiterlesen
Fotos vom Dreh: Kuru Fasulye Pilav ~ Bohnen mit Reis nach türkischer Art Letzten Freitag Abend haben wir ganz spontan eins der typischsten türkischen Rezepte
Fotos vom Dreh: Kuru Fasulye Pilav ~ Bohnen mit Reis nach türkischer Art weiterlesen
Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße Die içli köfte (gefüllte Bulgurklöße) hatten wie Euch schon seit langem versprochen. Nun ist das Video fertig, ich finde, es ist
*içli Köfte* ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ Rezept & Video weiterlesen
Köfte ~ die türkische Frikadelle Köfte (türkische Frikadellen) gehört zu den vielseitigsten Fleischgerichten (Kebap) in der türkischen Küche – ob nun gekocht, gebraten, gegrillt oder frittiert.
Köfte ~ türkische Frikadelle ~ authentisches Rezept von Mama + Video weiterlesen
