Türkei vegetarisch
Wir sind sehr glücklich euch unser 3. Buch vorstellen zu dürfen. Mit Türkei vegetarisch erarbeiteten wir gemeinsam mit Katharina Seiser und dem Brandstätter Verlag ein Kochbuch mit Klassikern, aber auch eher unbekannten türkischen Speisen.
- Orhan Tançgil, Orkide Tançgil, Katharina Seiser (Hrsg.)
Die traditionelle türkische Küche kennt eine Vielzahl köstlicher vegetarischer und veganer Speisen. Durch den Einfluss der unterschiedlichen Völker des Osmanischen Reiches entwickelte sich eine sehr breit aufgestellte Rezeptevielfalt, angefangen von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis hin zu Bulgur-Klößen und Süßspeisen. Frische Zutaten sind eine wichtige Basis, vieles wird aber auch aus haltbaren Produkten wie Salça oder Hülsenfrüchten gezaubert. Orkide und Orhan Tançgil vom bekannten Foodblog KochDichTürkisch führen durch die klassischen Rubriken Suppen, Meze, Gerichte in Olivenöl, Dolma & Sarma, Teigwaren & Pilaw sowie Süßes. Wie schon bei den Vorgängerbänden zu Österreich, Deutschland und Italien sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.
Türkei vegetarisch lädt Sie ein, viele familientaugliche Köstlichkeiten, leckere Häppchen für zwischendurch, kreative Salate, feine Aufstriche und köstliche Dips ebenso zuzubereiten wie raffinierte Hauptakteure für einen kulinarischen Abend mit Freunden.
Fotos zu JEDEM Rezept + Beschreibung + Tipps
- 150+ Rezepte
- 272 Seiten
- Hardcover
- Format 19,5x27cm
- Erscheinung 3. Auflage: Juni 2021
- ISBN 978-3850339155
Für Besitzer von SOFRAlar und MEZEler
Die Rezepte im Buch Türkei vegetarisch sind zu 85% komplett neu. Einige Rezepte sind aus unseren bisherigen Büchern, wobei diese im Buch nicht bebildert sind. Alle 100 Rezepte mit Fotos werden erst hier veröffentlicht. Auch mit einigen Überraschungen, die die Türken selbst umhauen wird. Insgesamt könnt ihr euch auf über 150 türkische Rezepte freuen.
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
Wir führen weitere Kochbücher in unserem Shop.
Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.
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