Ihr sucht authentische türkische Rezepte, die garantiert gelingen? Dann seid ihr hier genau richtig. In unserer Rezeptsammlung findet ihr über 350 traditionelle und moderne Gerichte – von einfachen Alltagsrezepten über Meze und Börek bis hin zu festlichen Menüs. Dank unseres Rezeptfinders könnt ihr nach Zutaten, Kategorien oder Ernährungsweise filtern und schnell das passende Rezept entdecken.
Seit 2006 sammeln wir authentische türkische Rezepte
Was als persönlicher Foodblog begann, ist heute eine der größten deutschsprachigen Plattformen rund um die türkische Küche. Jedes Rezept wird von uns entwickelt, mehrfach gekocht, fotografiert und Schritt für Schritt erklärt. Viele Gerichte stammen direkt aus unseren Familien und spiegeln die Vielfalt der türkischen Küche wider.
350+ türkische Rezepte nach Kategorien, Zutaten, Stichwörtern
Wähle einfach Kategorie, Zutat oder Stichwort aus und die türkische Rezepte werden gefiltert angezeigt. Unten auf den roten Button klicken, damit weitere türkische Rezepte sichtbar sind. Über 300 Rezepte warten auf dich:
Die türkische Küche ist so vielfältig, dass es eher regional geprägte typische Gerichte gibt. Im Westen der Türkei in Olivenöl geschmortes (Zeytinyağlılar), in Anatolien Börek & Pide, im Südosten eher Bulgur & Kebap. Durchgängig findet man aber unzählige Gerichte für Suppen, Teigwaren & natürlich Süßspeisen (Helva, Muhallebi, Baklava).
Welche vegetarischen türkischen Rezepte gibt es?
Die türkische Küche bietet eine enorme Vielfalt an veganen & vegetarischen Gerichten. Passende vegetarische Rezept, Infos und Inspirationen findet ihr im Blogartikel: Türkische Rezepte Vegetarisch & Vegan. Weitere Rezepte findet ihr in unserem Kochbuch TÜRKEI VEGETARISCH
Kann ich nach Zutaten filtern?
Mit unserem Türkischen Rezeptfinder findet ihr in wenigen Sekunden genau das Rezept, das zu euren Zutaten, eurem Geschmack und eurem Alltag passt. Ihr könnt Rezepte nach verschiedenen Kriterien wie Zutaten, Kategorien oder Ernährungsweise filtern, finden und zubereiten.
Welche türkischen Gerichte eignen sich für Anfänger?
KochDichTürkisch bietet neben einfachen Schritt-für-Schritt Rezepten, leicht verständlichen Video-Anleitungen (QR-Code) auch Kochkurse in Düsseldorf an. Die Kochbücher & der Rezepteblog sich ideal für Anfänger geignet. Die Inhalte umfassen leicht vorbereitbare, als auch traditionelle und moderne Gerichte: Suppen, Eintöpfe, Börek, Salate & Meze.
Video: Rezepte mit Menü-Erstellung und digitaler Einkaufsliste
Türkische Kochbücher & Küche
Im Jahre 2012 haben wir uns entschlossen Kochbücher zu veröffentlichen. Ein Buch hat noch mal eine ganz andere Funktionalität in der Küche, als die digitalen Partner. Wir haben sie miteinander verknüpft. In unseren Kochbüchern sind über 600 türkische Rezepte verewigt. Die Videos zu den Rezepten sind per QR-Code aus dem Buch heraus abrufbar. Bisher sind erschienen: SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch und KEBAPlar.
Über 30 Tipps aus der türkischen Küche. Regelmäßig legen wir hier nach. Wie man einen Granatapfel öffnet, wie man Olivenöl sauber eingießt oder warum man Kichererbsen pahlen sollte. Alle Tipps findet ihr hier.
Türkisches Essen
Für alle Liebhaber türkischer Rezepte haben wir eine Vielzahl an Köstlichkeiten zusammengestellt, die ihr leicht zuhause Nachkochen könnt. Lasst Euch inspirieren und entdeckt die Aromen der türkischen Küche!
Wenn ihr mehr über türkische Rezepte erfahren möchtet, stöbert gerne durch unsere Kategorien und findet euer neues Lieblingsrezept. Die Vielfalt der türkischen Rezepte wartet darauf, von euch entdeckt zu werden!
Möchte man türkisch essen gehen oder zuhause türkisches Essen zubereiten? Wenn ihr türkisch essen möchtet, könnt ihr auch viele unserer türkischen Rezepte selbst zubereiten und die Vielfalt der türkischen Küche entdecken.
Was ist typisch türkisches Essen?
Typisch türkisches Essen ist unglaublich vielfältig und reicht von herzhaften Gerichten bis zu süßen Spezialitäten. Die türkische Küche verbindet Einflüsse aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und Zentralasien und lebt stark von frischen Zutaten, Gewürzen und gemeinschaftlichem Essen. Zu den Klassikern gehören unter Anderem natürlich Döner Kebab, Köfte und Börek. Sehr typisch sind auch vielfältige Vorspeisen, die sogenannten Meze, bei denen ihr kleine Gerichte wie Dips, gefülltes Gemüse oder Salate teilt. Kurz gesagt: Typisch türkisches Essen bedeutet Vielfalt, Gastfreundschaft und viel gemeinsames Genießen am Tisch.
Was ist das beliebteste Essen in der Türkei?
Das „beliebteste Essen“ in der Türkei lässt sich nicht auf ein einziges Gericht festlegen – dafür ist die türkische Küche einfach zu vielfältig. Aber es gibt einige Favoriten, die überall im Land zu finden sind, die fast jeder kennt und liebt: – Köfte, die es in vielen regionalen Varianten gibt – Lahmacun (oft als „türkische Pizza“ bezeichnet) – Pide, gehört zu den vielfäligen Favoriten Und wenn es um traditionelle Hausmannskost geht, sind auch Gerichte wie Eintöpfe (Bohnen mit türkischem Reis ~ kuru fasulye pilav), Reisgerichte oder gefülltes Gemüse extrem beliebt.
🧿Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿
KochDichTürkisch ist eine Kochschule und Content-Plattform für türkische Rezepte, Warenkunde und Küchenkultur. In unseren Blogartikeln findet ihr Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zutatenwissen und Küchentechnik. Handverlesene Produkte findet ihr im Online-Shop. Concept Store und Kochkurse findet ihr an unserem Standort in Düsseldorf.
Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.
Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.
Vielen Dank für die tollen Rezepte. Seit zwei Stunden gehe ich die Rezepte durch und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich fange gleich an zu kochen.
Nochmals vielen liebem Dank für tollen Rezepte.
Eline Saglik
Kochbuch MEZEler ~ kleine Köstlichkeiten ~ mehr als nur türkische Vorspeisen€ 19,95
Kochbuch SOFRAlar ~ typisch türkisch tafeln€ 29,95
KEBAPlar ~ Döner, Köfte, Fleisch und Grillen auf Türkisch€ 19,95
Türkei vegetarisch ~ Kochbuch (4. Auflage)€ 36,00
Kochbuch BAYRAM ~ 65 Rezepte für das Ramadan-Fest & alle islamischen Feiertage€ 29,99
Hallo Frau Nilüfer Śahin
Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.
Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.
:-)
Vielen Dank
Boris Gerlach
Vaihingen an der Enz
Vielen Dank für die tollen Rezepte. Seit zwei Stunden gehe ich die Rezepte durch und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich fange gleich an zu kochen.
Nochmals vielen liebem Dank für tollen Rezepte.
Eline Saglik