Entdecke authentisch türkische Ramadan Rezepte

300+ Türkische Rezepte

Die türkische Küche mit türkischen Rezepten

Türkische Rezepte in der türkischen Küche sind nicht nur vielfältig, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Geschichte der türkischen Rezepte reicht über 1500 Jahre zurück, beginnend hinter der Mongolei und zieht sich bis ins Osmanische Reich und nach Europa. Die türkische Küche, die auf den türkischen Rezepten basiert, ist ein wertvolles Erbe der Osmanischen Küche. Auf unserem Blog sammeln wir über 300 türkische Rezepte, die durch Videos, exakte Rezeptanleitungen und Geschichten hinter den türkischen Rezept-Namen ergänzt werden. Seit dem 15.01.2006 findest du hier die besten türkischen Rezepte und viele weitere türkische Rezepte für jede Gelegenheit.

300+ türkische Rezepte nach Kategorien, Zutaten, Stichwörtern

Wähle einfach Kategorie, Zutat oder Stichwort aus und die Rezepte werden gefiltert angezeigt. Unten auf den roten Button klicken, damit weitere Rezepte sichtbar sind. Über 300 Rezepte warten auf dich:

Kumpir ~ die türkische Ofenkartoffel, Backkartoffel

Kumpir – die türkische Backkartoffel

20. August 2016
Cevizli Baklava mit Walnussfüllung

Original Türkisches Baklava Rezept

20. April 2023
baklava-schneiden-tipp

30. Baklava schneiden

8. März 2024
taze fasulye zeytinyagli - Grüne Bohnen in Olivenöl

Zeytinyağlı Taze Fasulye – Grüne Bohnen in Olivenöl

7. Januar 2015
Cacık ~ türkische Tsatziki, Joghurt-Dip, Beilage, frisch, lecker, leicht, grillbeilage, zum Pilaw, pilav, Gurken-Joghurt, Gurken-Dip, Meze, Sommer, türkische, Rezepte, türkisches, türkischer,

Cacık – Türkisches Tzatziki

2. Februar 2010
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Şeftali kebabı – Sheftalia

14. März 2022
bal kabakli haydari kuerbis IMG 2835

Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)

27. Oktober 2023
bratsucuk rösti

Schweizer Rösti mit BratSucuk

23. Juni 2024
keskül keskuel mandelpudding bayram kochbuch 113 1 1

Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

1. April 2022
Kürbis helva ~ Pumpkin halwa ~ Bal kabaklı un helvası

Kürbis helva ~ Pumpkin halwa ~ Bal kabaklı un helvası

27. November 2024
meze tisch quadratisch

Meze Rezepte

28. Januar 2014
hellim sucuk Pfanne

Hellim Sucuk Pfanne – Halloumi-Käse Sucuk Pfanne

18. November 2012
Haselnuss eis quadrat

Super cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis

28. August 2023
Linsensuppe mercimek corbasi 061 11von14 quadratisch blog

Mercimek Çorbası – türkische Rote Linsensuppe

19. August 2020
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İncir uyutması – Feigenpudding oder schlafende Feigen

2. September 2024
Raki Cocktails 04 frosty 1

Ak harami ~ Weißer Räuber

18. August 2022
Börek Schnecken

Pirinçli pazılı burma böreği – Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen

30. Mai 2016
Linsen Köfte

Mercimek Köftesi – Linsenlaibchen mit Salatherzen

14. Januar 2014
Istanbul Schokolade ~ mit knusprigem Kadayıf, Haselnusscreme und Tahin

Istanbul Schokolade ~ mit knusprigen Kadayıf-Teigfäden und Haselnüssen

21. Januar 2025
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Muhallebili tel kadayıf – Türkischer Pudding mit Engelshaar

2. September 2019
Wunderbar würzig-scharfer Bohnensalat mit Sucuk ~ Sucuklu piyaz

Wunderbar würzig-scharfer Bohnensalat mit Sucuk ~ Sucuklu piyaz

6. November 2024
mersin tantuni mit gewuerz 1200px online

Mersin Tantuni Wrap

28. Juni 2021
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14. Lauch Porree komplett verwerten

8. März 2024
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Güllaç – Süße Milch-Maisblätter

22. August 2011
kraeuter_bewegen_messer

07. Kräuter bewegen Messer

8. März 2024
seniha annenin elmali 08092012 068

Seniha annenin elmalısı ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen

23. November 2022
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Kağıt kebabı – Kebap im Pergamentpapier

18. Januar 2022
Biber Dolma - gefüllte Paprika in Olivenöl

Zeytinyağlı Biber Dolması – gefüllte Paprika in Olivenöl mit Reis und Korinthen

16. Januar 2018
Handpflege Olivenöl

29. Handpflege Olivenöl

8. März 2024
Türkisches Lahmacun Rezept ~ nicht türkische Pizza!

Lahmacun ~ nicht türkische Pizza!

9. Mai 2016
Kibbeling mit cevizli tarator Sauce

Kibbeling mit cevizli tarator Sauce

5. Juli 2024
sucuk kumru KEBAPlar 20161101 43 1 1 1200x1200.jpg

Kumru – Kumru-Sandwich

14. März 2022
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Terbiyeli sulu köfte – Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen

19. Januar 2022
Marine edilmis pancarli meze Marinierte Rote Beete 064 quadratisch

Marine edilmiş pancarlı meze ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen

4. April 2022
snickers börek

Snickers Börek mit cremigem Muhallebi

12. September 2024
Auberginen-Joghurt-Creme ~ * Yogurtlu patlıcan ezmesi* - Rezept

*Yoğurtlu köz patlıcan ezmesi* ~ Auberginen-Joghurt-Creme

18. September 2024
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Fındıklı mercimek favası – Rote Linsen Püree mit gerösteten Haselnüssen

11. September 2017
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Yeşil güzellik ~ Hübscher grüner Salat mit Gurke, Avokado und Limette

19. Dezember 2023
Lavash Kebap 20160911 16 quadrat

İç pilavlı kaburga dolması – Gefüllte Lammbrust

17. Januar 2017
Frisch fruchtig, für den Abschluss in einer Bar: Chilexi

Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail

18. August 2022
Iç bakla Salatası ~ Dicke Bohnen Salat mit getrockneten Tomaten

İç bakla salatası – Ackerbohnen Salat

11. Juli 2016
Kaymaklı Kabak Tatlısı

Kaymaklı Kabak Tatlısı – Süßer Kürbis mit Rahm

19. Mai 2011
terbiyeli kebap firik salatasi 20160328 21 quadrat

Terbiyeli Antep Kebab (Tike Kebab) – Marinierte Kebap-Spieße

1. April 2016
bazlama 20141001 38 1 1.jpg

Bazlama – Kleine Fladenbrote

14. März 2022
raki karides 20140927 24 1 1

Rakılı karides tava – Gebratene Garnelen mit Rakı

22. Juli 2022
yogurtlu kereviz salatasi selleriesalat vegetarisch

Sellerie-Salat mit Joghurt – Yoğurtlu kereviz salatası

18. Januar 2024
Kıbrıs Pirohu ~ Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen

*Kıbrıs Pirohu* ~ Teigtaschen mit Halloumi, Minze & Sultaninen

19. Juni 2024
salcasosis 08092012 047 quadratisch

Salçalı sosis – Würstchen in Tomatensauce

30. Oktober 2020
1001, Meze, Sofrasi, Tapas, Vorapeisen, Viele, Köstliche, orientalische, köstlichkeiten, mezze, mezedes,
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
weiter Rezepte laden… (hier klicken)

Was koche ich mit…?

Petersilie

Warenkunde: Gibt es deutsche oder türkische Petersilie?

1. Februar 2007
12 Kreuzkuemmel Adventskalender 2024

Warenkunde: Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz

2. September 2009
Kekik Warenkunde

Warenkunde: Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

21. Januar 2010
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
22 salca Adventskalender 2024 1

Warenkunde: Salça ist nicht einfach Tomatenmark oder Paprikamark

29. März 2010
Was koche ich mit… Nar ~ Granatapfel

Warenkunde: Nar ekşisi (Granatapfelsirup) ~ das Balsamico der türkischen Küche

27. Februar 2014
Was koche ich mit… Bulgur

Warenkunde: Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!

6. Dezember 2014
20 Sucuk Adventskalender 2024

Warenkunde: Sucuk ~ industriell oder hausgemacht?

18. Januar 2019
Schwarzkümmel, Nigella

Warenkunde: Echter Schwarzkümmel ~ Nigella ~ Gewürz mit Super Heilkraft

30. September 2019
Zatar Gewürzmischung ~ Zahter

Warenkunde: Zatar Gewürzmischung ~ Zahter

1. Oktober 2019
19 Yufka Adventskalender 2024

Warenkunde: Was ist Yufkateig, Unterschied zu Filo- und Blätterteig?

27. August 2020
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Warenkunde: *Salça* ~ Tomaten-, und/oder Paprikamark

3. September 2020
Ein richtig gutes salça gehört in jede Küche!
17 Olivenoel Adventskalender 2024

Warenkunde: Oliven super lecker & gesund

4. Februar 2021
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Beste Ramadan Rezepte 2021 & mehr

25. April 2021
SOFRAlar Kochbuch, Türkisch kochen auf Deutsch, KochDichTürkisch, Koch Dich Türkisch, typisch türkisch tafeln, türkische Kochbücher, türkisches Kochbuch, unser erstes, Doyç Verlag, allumfassendes, umfangreiches, Kochbuch, zur türkischen Küche, nach Tafeln, nach Menüs, geordnet, Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, umfangreich, leicht Nachkochbar, authentisch, alle Rezepte bebildert,

Die letzten 100 Exemplare SOFRAlar Kochbuch – türkisch kochen auf Deutsch

8. September 2021
Das Kochbuch wird nicht mehr verlegt.
Hülsenfrüchte mit Salz zu kochen verlängert die Garzeit nicht, Mythos, Salz beschleunigt sogar die Kochzeit, aromatischer, besser, Kichererbsen. Linsen, Bohnen, und Co., mit Salz garen,

Warenkunde: Hülsenfrüchte mit Salz kochen ~ Life hack 3

27. Mai 2022
Salz beschleunigt die Kochzeit von Hülsenfrüchten & macht sie wesentlich aromatischer
Warenkunde Anisschnaps, Anisliköre, Raki

Warenkunde: Anisschnaps & Raki ~ einfach erklärt 8

31. August 2022
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Warenkunde: Unterschied Feta, Hirtenkäse, Schafskäse?

15. November 2022
Alles was ihr über die Unterschiede wissen müsst & Rezepte: Feta, Weißkäse, Schafskäse, Hirtenkäse
kebap recipe snippets thumbails

50+ brandheiße Kebap Rezepte | türkisch grillen

13. Dezember 2022
N°520 RIMOCO Bio Nane Minze gerebelt

Warenkunde: Was ist Nane-Minze?

19. März 2023
Unfassbar köstliche Kombination mit frischer oder getrockneter Nane-Minze kreieren.
Grüner Kardamom, schwarzer Kardamom

Warenkunde: Was ist Kardamom?

14. April 2023
Olivenöle

Warenkunde: Olivenöl Geschmacks-Test bei KochDichTürkisch

10. September 2024
Wir haben für euch unsere Besten Olivenöle zusammengestellt und getestet. Zuerst stellen wir euch die Marken kurz vor, die euch dann genauer angucken könnt. Anschließend haben wir die Olivenöle auf die verschiedenen Merkmale Fruchtigkeit, Bitterkeit, Schärfe & Aromatik verglichen.
Was ist Kadayıf? ~ feine Teigfäden oder Engelshaar

Warenkunde: Kadayıf? ~ feine Teigfäden oder Engelshaar

1. Oktober 2024
Geheimnisvolle feine Teigfäden, die aussehen, als hätte ein Engel seinen Friseurtermin verpasst
Was koche ich mit… Pul Biber ~ Chiliflocken

Warenkunde: Pul Biber – Chili der Türken

29. November 2024

Warenkunde: Paprika – farbenfroh und knackig

2. Dezember 2024
mehr Rezepte

Was sind typisch türkische Gerichte?

Die türkische Küche ist so vielfältig, dass es eher regional geprägte typische Gerichte sind. Im Westen der Türkei in Olivenöl geschmortes (Zeytinyaglilar), in Mittelanatolien Börek und Pide, im Südosten eher Bulgur und Kebap. Durchgängig findet man aber unzählige Speisen mit Pilaw, Salça, Hülsenfrüchten, Suppen und natürlich Süßspeisen (Helva, Muhallebi, Baklava).

Video: Rezepte mit Menü-Erstellung und digitaler Einkaufsliste


Kochbücher *Türkische Küche*

Im Jahre 2012 haben wir uns entschlossen Kochbücher zu veröffentlichen. Ein Buch hat noch mal eine ganz andere Funktionalität in der Küche, als die digitalen Partner. Wir haben sie miteinander verknüpft. In unseren Kochbüchern sind über 600 türkische Rezepte verewigt. Die Videos zu den Rezepten sind per QR-Code aus dem Buch heraus abrufbar. Bisher sind erschienen: SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch und KEBAPlar.


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Über 30 Tipps aus der türkischen Küche. Regelmäßig legen wir hier nach. Wie man einen Granatapfel öffnet, wie man Olivenöl sauber eingießt oder warum man Kichererbsen pahlen sollte. Alle Tipps findet ihr hier.

Türkisch essen

Für alle Liebhaber türkischer Rezepte haben wir eine Vielzahl an Köstlichkeiten zusammengestellt, die du leicht zuhause nachkochen kannst. Lass dich inspirieren und entdecke die Aromen der türkischen Küche!

Wenn du mehr über türkische Rezepte erfahren möchtest, stöbere durch unsere Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept. Die Vielfalt der türkischen Rezepte wartet darauf, von dir entdeckt zu werden!

Möchte man türkisch essen gehen oder zuhause türkisches Essen zubereiten? Wenn du türkisch essen möchtest, kannst du auch viele unserer türkischen Rezepte selbst zubereiten und die Vielfalt der türkischen Küche entdecken.

Was ist typisch türkisches Essen?

Ramadan Tafel banner

Typisch türkisches Essen umfasst sehr vielfältige Speisen. Als roter Faden findet man aber meistens Börek, Pilav, Kebap, Meze, Köfte, viel Vegetarisches und Yoghurt.

Was ist das beliebteste Essen in der Türkei?

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Das beliebteste und meistkochte Essen in der Türkei ist *kuru fasulye pilav* – Bohnen mit türkischem Reis-Pilav. Nahrhaft und einfach zu kochen.

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Außerdem führen wir handverlesene und hochwertige Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe sowie Gutscheine für Kochkurse. Die Produkte findet ihr im Onlineshop oder auch vor Ort in unserem Conceptstore in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche oder türkische Rezepte zum Nachkochen? Hier findet ihr unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch) – teşekkürler & ayifet olsun!

2 Kommentare zu „300+ Türkische Rezepte“

  1. Hallo Frau Nilüfer Śahin

    Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
    zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
    von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.

    Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
    Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
    Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
    lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.

    :-)

    Vielen Dank
    Boris Gerlach
    Vaihingen an der Enz

  2. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Seit zwei Stunden gehe ich die Rezepte durch und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich fange gleich an zu kochen.
    Nochmals vielen liebem Dank für tollen Rezepte.
    Eline Saglik

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