Entdecke authentisch türkische Ramadan Rezepte

300+ Türkische Rezepte

Die türkische Küche mit türkischen Rezepten

Türkische Rezepte in der türkischen Küche sind nicht nur vielfältig, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Geschichte der türkischen Rezepte reicht über 1500 Jahre zurück, beginnend hinter der Mongolei und zieht sich bis ins Osmanische Reich und nach Europa. Die türkische Küche, die auf den türkischen Rezepten basiert, ist ein wertvolles Erbe der Osmanischen Küche. Auf unserem Blog sammeln wir über 300 türkische Rezepte, die durch Videos, exakte Rezeptanleitungen und Geschichten hinter den türkischen Rezept-Namen ergänzt werden. Seit dem 15.01.2006 findest du hier die besten türkischen Rezepte und viele weitere türkische Rezepte für jede Gelegenheit.

300+ türkische Rezepte nach Kategorien, Zutaten, Stichwörtern

Wähle einfach Kategorie, Zutat oder Stichwort aus und die Rezepte werden gefiltert angezeigt. Unten auf den roten Button klicken, damit weitere Rezepte sichtbar sind. Über 300 Rezepte warten auf dich:

pide kaese kraeuter quadratisch 1

Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

4. September 2023
etli sarma gefuellte weinblaetter

Etli yaprak sarması – Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch

18. Februar 2015
Schnelle Fladenbrot-Pizza á la Turka oder schnelle Pide

Schnelle Fladenbrot-Pizza á la Turka oder schnelle Pide

11. Februar 2025
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Tavada pırasalı börek – Lauch-Börek aus der Pfanne

28. September 2016
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Bal kabakli gül böreği – Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss

18. Oktober 2015
Pazı yaprağında karides ~ Garnelen im Mangoldpäckchen

Pazı yaprağında karides – Garnelen im Mangoldpäckchen

11. Oktober 2023
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Kuru domatesli haydari – Weißkäsecreme mit getrockneten Tomaten

5. Januar 2023
Sahanaki panierterWeisskaese quadrat

Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat

27. Januar 2020
Feigenpudding aus 2 Zutaten: Frische Feigen & Milch!

Feigenpudding aus 2 Zutaten: Frische Feigen & Milch!

25. Oktober 2022
yesil guezellik huebscher gruener salat 1 quadrat

Yeşil güzellik ~ Hübscher grüner Salat mit Gurke, Avokado und Limette

19. Dezember 2023
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Gözleme – Gefüllte, flache Teigtaschen aus der Pfanne

19. Juni 2017
Serviervorschlag Kabak Tatlısı - Süßer Kürbis, Kürbissüßspeise

Fırında kabak tatlısı ~ Süßer Kürbis aus dem Ofen mit Tahin und Walnüssen

8. November 2023
Elbasan Tava ~ Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt, Rezept

Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt

11. Juli 2022
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Salçalı sosis – Würstchen in Tomatensauce

30. Oktober 2020
koezlenmis domatesli firik salatasi freekehsalat tomaten weisskaese 1022 quadrat

Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse ~ *Közlenmiş domatesli firik salatası*

7. September 2023
Antalya usulü tahinli piyaz ~ Bohnensalat mit Tahinsauce

Bohnensalat mit Tahinsauce ~ Antalya usulü tahinli piyaz

12. Februar 2025
Türkische Tarhana Suppe, Tarhana Çorbası, Päckchensuppe, Tütensuppe, Tarhanamehl, Tarhanapulver, Tarana, Instant Suppe, Ur-Tütensuppe, traditionell, türkische, Suppe, schnell, lecker

Tarhana Çorbası ~ Tarhana Suppe

26. Oktober 2009
Yoğurtlu Ispanak - Spinat-Joghurt Salat

Yoğurtlu Ispanak – Spinat-Joghurt Salat

28. Juli 2020
KoefteEkmek

Köfte Ekmek

22. Juli 2014
Incirli kuzu sis quadratisch

İncirli kuzu şiş – Lamm-Kebap-Spieße mit Feigen

20. August 2020
Herbstlicher Rohkostsalat mit Roter Beete ~ Çiğ pancar salatası

Herbstlicher Rohkostsalat mit Roter Beete ~ Çiğ pancar salatası

18. Oktober 2024
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Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“

16. Januar 2022
zucchini puffer muecver salat quadratisch wasserzeichen

Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver

17. Juni 2021
malve boerek quadrat

Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita

17. Januar 2023
heimatkueche 2022 1 quadratisch

Orkide’nin domates salatası ~ Tomatensalat mit Walnüssen und grüner Salsa

15. August 2022
Griechisches Moussaka 1200px

Griechisches Moussaka

29. August 2016
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18. Ücgen dreieck yufka schneiden

8. März 2024
Doener Kebap Tasche GRF 7969 quadrat

Döner Kebap

14. März 2022
kraeuter_bewegen_messer

07. Kräuter bewegen Messer

8. März 2024
Salep in der Tasse quadrat

Türkisches Salep ~ Heißes Milchgetränk mit Zimt

15. März 2020
keskül keskuel mandelpudding bayram kochbuch 113 1 1

Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

1. April 2022
Raki Cocktails 04 frosty 1

Ak harami ~ Weißer Räuber

18. August 2022
Deniz boeruelce Quellersalat

Deniz Börülcesi Salatası – Queller Salat

23. Juni 2014
Ayvalitavuk kebabi Haehnchen KebapQuitten

Ayvalı tavuk kebabı – Hähnchen-Kebap mit Quitten

16. November 2017
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28. Öl Topfrand überkochen

8. März 2024
Kürbis helva ~ Pumpkin halwa ~ Bal kabaklı un helvası

Kürbis helva ~ Pumpkin halwa ~ Bal kabaklı un helvası

27. November 2024
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02. Hackfleisch portioniert einfrieren

8. März 2024
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Hasan Paşa Köfte ~ Hasan Pascha Frikadellen mit Kartoffelpüree und Erbsen

1. November 2013
Limonata selbstgemachte Limonade quadratisch

Limonata – selbstgemachte Limonade

17. August 2020
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Künefe – Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Käse

21. Dezember 2016
kalamar tava IMG 2391 quadratisch

Kalamar tava – Frittierte Calamares

17. Januar 2023
Çoban Salatsı - türkischer Bauernsalat

Çoban Salatası – Hirtensalat

23. November 2022
duvakli cekme pilav 058 quadratisch

Duvaklı (Çekme) Pilav – Geschichteter Pilaw mit Mandeln und Mini-Fleischwürfeln

13. Mai 2020
Raki Cocktails 05 wild

Turkish-Screwdriver ~ Raki-O

18. August 2022
Zeytin salatası ~ Olivensalat

Zeytin salatası – Oliven-Salat

17. Mai 2013
Ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası – Suppe der Braut Ezo

21. Juli 2015
ayvali tatlisi quitte zuckersirup

Ayva tatlısı – Quitten im Sirup mit kaymak

6. November 2023
iskender kebap 1 1

İskender kebap – Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce

14. März 2022
1001, Meze, Sofrasi, Tapas, Vorapeisen, Viele, Köstliche, orientalische, köstlichkeiten, mezze, mezedes,
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
weiter Rezepte laden… (hier klicken)

Was koche ich mit…?

Petersilie

Warenkunde: Gibt es deutsche oder türkische Petersilie?

1. Februar 2007
12 Kreuzkuemmel Adventskalender 2024

Warenkunde: Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz

2. September 2009
Kekik Warenkunde

Warenkunde: Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

21. Januar 2010
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
22 salca Adventskalender 2024 1

Warenkunde: Salça ist nicht einfach Tomatenmark oder Paprikamark

29. März 2010
Was koche ich mit… Nar ~ Granatapfel

Warenkunde: Nar ekşisi (Granatapfelsirup) ~ das Balsamico der türkischen Küche

27. Februar 2014
Was koche ich mit… Bulgur

Warenkunde: Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!

6. Dezember 2014
20 Sucuk Adventskalender 2024

Warenkunde: Sucuk ~ industriell oder hausgemacht?

18. Januar 2019
Schwarzkümmel, Nigella

Warenkunde: Echter Schwarzkümmel ~ Nigella ~ Gewürz mit Super Heilkraft

30. September 2019
Zatar Gewürzmischung ~ Zahter

Warenkunde: Zatar Gewürzmischung ~ Zahter

1. Oktober 2019
19 Yufka Adventskalender 2024

Warenkunde: Was ist Yufkateig, Unterschied zu Filo- und Blätterteig?

27. August 2020
Salca quadratisch 3

Warenkunde: *Salça* ~ Tomaten-, und/oder Paprikamark

3. September 2020
Ein richtig gutes salça gehört in jede Küche!
17 Olivenoel Adventskalender 2024

Warenkunde: Oliven super lecker & gesund

4. Februar 2021
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Beste Ramadan Rezepte 2021 & mehr

25. April 2021
SOFRAlar Kochbuch, Türkisch kochen auf Deutsch, KochDichTürkisch, Koch Dich Türkisch, typisch türkisch tafeln, türkische Kochbücher, türkisches Kochbuch, unser erstes, Doyç Verlag, allumfassendes, umfangreiches, Kochbuch, zur türkischen Küche, nach Tafeln, nach Menüs, geordnet, Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, umfangreich, leicht Nachkochbar, authentisch, alle Rezepte bebildert,

Die letzten 100 Exemplare SOFRAlar Kochbuch – türkisch kochen auf Deutsch

8. September 2021
Das Kochbuch wird nicht mehr verlegt.
Hülsenfrüchte mit Salz zu kochen verlängert die Garzeit nicht, Mythos, Salz beschleunigt sogar die Kochzeit, aromatischer, besser, Kichererbsen. Linsen, Bohnen, und Co., mit Salz garen,

Warenkunde: Hülsenfrüchte mit Salz kochen ~ Life hack 3

27. Mai 2022
Salz beschleunigt die Kochzeit von Hülsenfrüchten & macht sie wesentlich aromatischer
Warenkunde Anisschnaps, Anisliköre, Raki

Warenkunde: Anisschnaps & Raki ~ einfach erklärt 8

31. August 2022
weisskaese beyaz peynir 437937084

Warenkunde: Unterschied Feta, Hirtenkäse, Schafskäse?

15. November 2022
Alles was ihr über die Unterschiede wissen müsst & Rezepte: Feta, Weißkäse, Schafskäse, Hirtenkäse
kebap recipe snippets thumbails

50+ brandheiße Kebap Rezepte | türkisch grillen

13. Dezember 2022
N°520 RIMOCO Bio Nane Minze gerebelt

Warenkunde: Was ist Nane-Minze?

19. März 2023
Unfassbar köstliche Kombination mit frischer oder getrockneter Nane-Minze kreieren.
Grüner Kardamom, schwarzer Kardamom

Warenkunde: Was ist Kardamom?

14. April 2023
Olivenöle

Warenkunde: Olivenöl Geschmacks-Test bei KochDichTürkisch

10. September 2024
Wir haben für euch unsere Besten Olivenöle zusammengestellt und getestet. Zuerst stellen wir euch die Marken kurz vor, die euch dann genauer angucken könnt. Anschließend haben wir die Olivenöle auf die verschiedenen Merkmale Fruchtigkeit, Bitterkeit, Schärfe & Aromatik verglichen.
Was ist Kadayıf? ~ feine Teigfäden oder Engelshaar

Warenkunde: Kadayıf? ~ feine Teigfäden oder Engelshaar

1. Oktober 2024
Geheimnisvolle feine Teigfäden, die aussehen, als hätte ein Engel seinen Friseurtermin verpasst
Was koche ich mit… Pul Biber ~ Chiliflocken

Warenkunde: Pul Biber – Chili der Türken

29. November 2024

Warenkunde: Paprika – farbenfroh und knackig

2. Dezember 2024
mehr Rezepte

Was sind typisch türkische Gerichte?

Die türkische Küche ist so vielfältig, dass es eher regional geprägte typische Gerichte sind. Im Westen der Türkei in Olivenöl geschmortes (Zeytinyaglilar), in Mittelanatolien Börek und Pide, im Südosten eher Bulgur und Kebap. Durchgängig findet man aber unzählige Speisen mit Pilaw, Salça, Hülsenfrüchten, Suppen und natürlich Süßspeisen (Helva, Muhallebi, Baklava).

Video: Rezepte mit Menü-Erstellung und digitaler Einkaufsliste


Kochbücher *Türkische Küche*

Im Jahre 2012 haben wir uns entschlossen Kochbücher zu veröffentlichen. Ein Buch hat noch mal eine ganz andere Funktionalität in der Küche, als die digitalen Partner. Wir haben sie miteinander verknüpft. In unseren Kochbüchern sind über 600 türkische Rezepte verewigt. Die Videos zu den Rezepten sind per QR-Code aus dem Buch heraus abrufbar. Bisher sind erschienen: SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch und KEBAPlar.


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Über 30 Tipps aus der türkischen Küche. Regelmäßig legen wir hier nach. Wie man einen Granatapfel öffnet, wie man Olivenöl sauber eingießt oder warum man Kichererbsen pahlen sollte. Alle Tipps findet ihr hier.

Türkisch essen

Für alle Liebhaber türkischer Rezepte haben wir eine Vielzahl an Köstlichkeiten zusammengestellt, die du leicht zuhause nachkochen kannst. Lass dich inspirieren und entdecke die Aromen der türkischen Küche!

Wenn du mehr über türkische Rezepte erfahren möchtest, stöbere durch unsere Kategorien und finde dein neues Lieblingsrezept. Die Vielfalt der türkischen Rezepte wartet darauf, von dir entdeckt zu werden!

Möchte man türkisch essen gehen oder zuhause türkisches Essen zubereiten? Wenn du türkisch essen möchtest, kannst du auch viele unserer türkischen Rezepte selbst zubereiten und die Vielfalt der türkischen Küche entdecken.

Was ist typisch türkisches Essen?

Ramadan Tafel banner

Typisch türkisches Essen umfasst sehr vielfältige Speisen. Als roter Faden findet man aber meistens Börek, Pilav, Kebap, Meze, Köfte, viel Vegetarisches und Yoghurt.

Was ist das beliebteste Essen in der Türkei?

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Das beliebteste und meistkochte Essen in der Türkei ist *kuru fasulye pilav* – Bohnen mit türkischem Reis-Pilav. Nahrhaft und einfach zu kochen.

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Außerdem führen wir handverlesene und hochwertige Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe sowie Gutscheine für Kochkurse. Die Produkte findet ihr im Onlineshop oder auch vor Ort in unserem Conceptstore in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche oder türkische Rezepte zum Nachkochen? Hier findet ihr unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch) – teşekkürler & ayifet olsun!

2 Kommentare zu „300+ Türkische Rezepte“

  1. Hallo Frau Nilüfer Śahin

    Mein türkischer Schwiegersohn meinte ich solle mal iskembe corbasi also Kuttelsuppe / Pansensuppe mit dem Thermomix
    zu kochen probieren. Ich habe zwar keinen Thermomix aber einen Silvercrest SKMC 1200 C3 “Monsieur cuisine Connect”
    von Lidl aber das müßte ja eigentlich so ähnlich gehen.

    Nun möchte ich meinen türkischen Schwiegersohn als deutscher Schwiegervater nicht enttäuschen und habe mir das Vorwerk
    Buch “Thermomix a la Turka” gekauft aber da fehlt diese, in der Türkei zu den allseits bekannten Suppenklassiker gehörend
    Suppe leider. Können Sie mir bitte einen kurzen Leitfaden geben wie ich diese Suppe im Thermomix oder eben in meinem Gerät
    lecker zubereiten kann. Ich wäre Ihnen sehr verbunden. Und mein Schwiegersohn würde aus dem Staunen nicht mehr herauskommen.

    :-)

    Vielen Dank
    Boris Gerlach
    Vaihingen an der Enz

  2. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Seit zwei Stunden gehe ich die Rezepte durch und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich fange gleich an zu kochen.
    Nochmals vielen liebem Dank für tollen Rezepte.
    Eline Saglik

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