Einfach, ohne viel Aufwand, aber hocharomatisch. Genau das Richtige und eine perfekte Beilage zu einem Festessen, wenn alles andere schon viel Zeit und Mühe kostet.
Portionen 4
Kalorien 145kcal
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Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Zubereitungszeit 20 MinutenMin.
Gesamtzeit 25 MinutenMin.
Zutaten
6-8StFrühlingszwiebel/nabgezogen, weißer und grüner Teil
Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln je nach Größe halbieren. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln in 4- 5 cm lange Streifen schneiden.
6- 8 EL Olivenöl in eine weite Servierpfanne (mit Deckel) geben. Erbsen, Dill, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hineingeben, salzen und 100 ml Wasser dazugeben. Kurz aufkochen, dann 15- 20 Minuten bei niedriger Temperatur und aufgesetztem Deckel köcheln lassen.
Dill entfernen, 2- 3 EL Olivenöl über das Gemüse geben und unterheben. Gemüse lauwarm oder kalt, mit frischem Dill und mit Zitronenscheiben garniert servieren.