Hellim, oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. Er ist leicht salzig und schmeckt schön deftig, also die perfekte Alternative zu Fleisch. Diesen Sommer werdet ihr mit unseren vegetarischen Rezept für Halloumi-Champion-Spießen glänzen können.
Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter und Gewürze vermengen. Halloumi in die Marinade einlegen.
Erst kurz vor der Zubereitung auch die Champignons, Frühlingszwiebeln und Paprika in die Marinade geben und mischen.
Anschließend alle Zutaten (Käse, Paprika, Zwiebel) abwechselnd auf einen Spieß stecken. Am Anfang und am Ende sollte je ein Champignon stecken. Die Champignons dienen als Abstandhalter zum Grillrost. Dadurch bleibt der Halloumi nicht am Rost kleben.
Etwa 8-10 Minuten grillen, bis der Halloumi leicht gebräunt ist und zügig servieren.
Afiyet olsun!
Tipps & Hinweise
Tipp/ Info: Das Rezept kann man mit diversen Gemüsesorten variieren. Probiert es aus :)