Eine selbstgemachte Limonade ist perfekt für die heiße Sommertage geeignet und basiert im Prinzip auf einem Sirup der vorher gekocht werden muss. Der Durstlöscher par excellence der zudem noch wertvolle Mineralien liefert.
Portionen 6Personen
Kalorien 163kcal
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.
Zubereitungszeit 10 MinutenMin.
Zutaten min. 2-3 Stunden kühlen 3 StundenStd.
Zutaten
8StBio-Orange/n
5StBio-Zitrone/n
5StBio-Limetten
1Leiskaltes Wasser oder Mineralwasser
3Zweig/eMinze oder Basilikum
VieleEiswürfelzum Auffüllen und Servieren
Für den Sirup
350mlWasser
250gZucker
1PriseZitronen-Salzdamit es nicht bitter wird
evtl.Abrieb von 3-5 Zitrusfrüchten
Zubereitung
Für den Sirup zuerst 350 ml Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzugeben. Gut umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Aufkochen und etwa 6-8 Minuten leicht sprudelnd köcheln lassen. Zum Schluß noch Zitronensalz hinzufügen und vom Herd nehmen.
Wer möchte kann nun den Abrieb einiger Zitrusfrüchte in den heißen Sirup geben und bis zum Erkalten ziehen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem feinen Sieb abseihen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren, bis es richtig kalt ist. Auch das Wasser zum Aufgießen muss gut gekühlt sein.
Jetzt 6 Orangen, 4 Zitronen und 4 Limetten auspressen, Saft auffangen und im Kühlschrank kalt stellen. Die restlichen Früchte kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Wenn ihr einen Getränkespender könnt ihr den mit den eiskalten Zutaten befüllen (oder eine Karaffe). Zuerst einige Eiswürfel, dann einige Fruchtscheiben und Minzzweige in den Behälter arrangieren. Zuckersirup und Saft mischen und ebenfalls vorsichtig in den Spender gießen. Mit mit Wasser auffüllen, auf Wunsch auch gerne etwas mehr als 1 Liter. Natürlich solltet ihr direkt ein Glas trinken.
Afiyet olsun!
Tipps & Hinweise
Tipp: Zwischendurch wieder mit eiskaltem Wasser auffüllen. Dann schmeckt es immer schön kalt und durch die Orangen-, Zitronenscheiben im Spender hat es noch genug Fruchtsaft. Man kann zudem 1/3 des Wassers kurz vor dem Servieren mit eiskaltem Mineralwasser ersetzen. Oder auch etwas Ingwersaft in die Limonade geben. Die natürliche Schärfe verleiht der Limo eine besondere Note und das Plus für die Immunabwehr kann man im Augenblick sowieso gut gebrauchen :)