Gavurdağı salatası (auch kaşık salatası) - Löffel-Salat ist ein toller Beilagensalat beim Grillen. Zu Kebap-Fleischspießen, Hähnchen oder Börek schmeckt er sensationell. Mit dem Besten, was die Region im Südosten hergibt: Tomaten, Gurken, Granatapfel, Walnuss und viel frische Kräuter. Dieser Salat mit seinem fruchtig-nussigen Geschmack bring Frische auf den Tisch.
Portionen 4Personen
Kalorien 13kcal
4.59 von 12 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Zubereitungszeit 5 MinutenMin.
Zutaten
3StTomate/nsehr klein gewürfelt
1Strote Spitzpaprikagesäubert und sehr klein gewürfelt
1StZwiebel/ngeschält und sehr klein gewürfelt
6- 8Stängelglatte Petersiliemit Stängeln sehr klein geschnitten
3- 4Stängelfrische Minzblätter (Nane-Minze)Blätter gezupft und klein geschnitten
Die Zutaten für den Salat gleichmäßig und sehr, sehr klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Aus Olivenöl, nar ekşisi, Zitronensaft, Knoblauch und den Gewürzen eine Salatsauce anrühren und über dem Salat verteilen. Alles mit den Händen gut durchmischen. Im Kühlschrank 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Zutaten richtig verbinden. Auf einer Servierplatte verteilen, mit den restlichen Walnusskernen garnieren und servieren.
Tipps & Hinweise
Tipp: Am besten schmeckt es, wenn man einen Kebap-Spieß in ein lavaş wickelt und den Salat dazu isst.