Die Käsecreme ist sehr lecker und in der Herstellung total variabel, was sie zum unkomplizierten Liebling macht. Orhans Vater hat mit dieser Creme immer schnelle “Crostini” zubereitet, wenn er Lust auf etwas kleines, besonderes hatte.
Den Käse mit der Gabel unter langsamer Zugabe von Olivenöl zerdrücken. Salça und grob gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse) und auf Wunsch auch Knoblauch und frische Kräuter untermischen.
Auf Wunsch als Crostini
Die pikante Käsecreme auf frisches Fladenbrot oder Baguette streichen und im vorgeheizten Ofen bei 250°C einige Minuten rösten. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Tipps & Hinweise
Tipp / InfoDie Creme ist locker mehrere Tage haltbar. Einfach in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.