YAYLA ~ Baldo Reis ~ Baldo Pirinç 900 g

Baldo Reis – baldo pirinç

Während Baldo Reis (auf Türkisch baldo pirinç) in Italien für Risotto verwendet wird, wird in der Türkei der traditionelle pilav gekocht. Dieser Rundkornreis hat einen höheren Stärkeanteil als zum Beispiel Basmati. Geeignet vor allem für pilav, Risotto und Paella. Wird aber auch für gefüllte Paprika (dolma) und Weinblätter (sarma) häufig genutzt.

Tipp: Am besten den Reis unter klarem Wasser in einem Sieb vorher waschen. Dadurch wird die Stärke reduziert was zufolge hat, dass der Reis nicht zuviel aufquillt.

Eigenschaften

• 900 g Beutel
• ohne Zusatzstoffe
• kühl, trocken und dunkel aufbewahren

Beispielsweise könnt ihr diesen Reis in diesem Rezept verwenden:

Tavuklu Pilav - Reis mit Hühnchen

Tavuklu Pilav - Reis mit Hühnchen ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und sehr schmackhaft!

Hier geht's zum Rezept

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YAYLA

Das Familienunternehmen YAYLA (Almlandschaften, Hochebenen) ist seit ihrer Gründung im Jahr 1979 bemüht, jedes ihrer hergestellten Produkte nach türkischer Art und auf Grundlage hoher Standards zu produzieren. YAYLA hat es geschafft, das Vertrauen seiner Kunden zu gewinnen und bestimmt heute Standards durch die Qualität ihrer Produkte.