YAYLA ~ Borlottibohnen ~ Barbunya 900 g

Borlottibohnen – barbunya fasulye

Borlottibohnen (auf Türkisch barbunya fasulye) sind eine cremefarbene, rot gesprenkelte Bohnensorte mit einer ovalen Form. Diese schmackhaften Bohnen werden warm sowie kalt mit Olivenöl zubereitet serviert. Aufgrund seines großen Eiweißgehaltes ist es eine reichhaltige und nahrhafte Eiweißquelle. Deswegen für vegane Ernährung sehr geeignet. Die Borlottibohnen (auch Wachtelbohnen oder Feuerbohnen genannt) werden in der Türkei vor allem im Sommer konsumiert. Diese Bohnen sind beispielsweise geeignet für Salate und Gemüsegerichte.

Eigenschaften

• 900 g Beutel
• rot gesprenkelte, ovale Bohnensorte
• ohne Zusatzstoffe
• kühl, trocken und dunkel aufbewahren

Beispielsweise könnt ihr diese Bohnen in diesem Rezept verwenden:

Barbunya üzeri susamlı tavuk şinitzel - Sesam-Pekmez-Schnitzel auf Wachtelbohnen in Olivenöl

Die magere Hühnerbrust mit knuspriger Sesamkruste und die fruchtig-frischen Wachtelbohnen ergeben das ideale Paar auf dem Teller. Die farbenfrohen Bohnen sind ein absolutes Mama-Essen! Langsam geköchelt und mit viel Liebe zubereitet. Praktischerweise kann man es über mehrere Tage immer wieder zum Abendessen als kalte Beilage servieren.

Hier geht's zum Rezept

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

YAYLA

Das Familienunternehmen YAYLA (Almlandschaften, Hochebenen) ist seit ihrer Gründung im Jahr 1979 bemüht, jedes ihrer hergestellten Produkte nach türkischer Art und auf Grundlage hoher Standards zu produzieren. YAYLA hat es geschafft, das Vertrauen seiner Kunden zu gewinnen und bestimmt heute Standards durch die Qualität ihrer Produkte.