YAYLA ~ Domates Salçası 800 g

Domates Salçası 800 g von YAYLA

Diese Produkt (auf Türkisch domates salçası) ist reines konzentriertes Tomatenmark ohne Zusatzstoffe. Das Tomatenpaste entsteht durch Aufkochen und Pürieren von frisch gepflückten, sonnenreifen Tomaten. Daher auch das tolle, leicht süßliche Aroma. Es darf in keiner Küche fehlen, vor allem zur Herstellung von Saucen. Um Eintöpfe oder Suppen einzudicken sowie den Tomatengeschmack zu intensivieren, ist es ideal.

Hinweis: Nach dem Öffnen in saubere, abgekochte Gläser umfüllen sowie im Kühlschrank aufbewahren. Stets mit etwas gutem Olivenöl bedecken, damit verhindert man die Schimmelbildung und es hält länger.

Eigenschaften

• Domates Salçası 800 g in Dose
• konzentriertes Tomatenmark
• ohne Zusatzstoffe

Wofür braucht man Tomaten-Paprikamark?

In Suppen wie zum Beispiel mercimek çorbası ~ Rote Linsensuppe ist ein gutes Salça essenziell. Fleischgerichten wie Lammragout oder biber dolması ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch, sowie bei Eintöpfen findet das Mark vielseitigen Einsatz.

Weitere Infos und Warenkunde zu Thema Salça

Eine fundierte Warenkunde für dieses sowie andere Produkt findet ihr hier in unserem Artikel. Da sind sehr viele informationen gebündelt. Zudem gibt es ein Video. Folglich könnte es eure Entscheidung erleichtern.

Rezepte

Lahmacun

Lahmacun ist ein Teigfladen aus Hefeteig. Vor dem Backen wird er dünn ausgerollt, mit einer gewürzten Hackfleisch-Mischung (Lamm und/oder Rind) bestrichen und möglichst in einem Steinbackofen gebacken. Serviert wird Lahmacun traditionell nur mit glatter Petersilie und Zitronenschnitzen. Wir haben den Lahmacun einmal mit Hackfleisch und als Alternative mit einem vegetarischen Belag zubereitet.

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Mercimek Çorbası - türkische Rote Linsensuppe

Die türkische Rote Linsensuppe ist eine aromatische und leckere Suppe. Ein absoluter Klassiker den wirklich jeder mal probiert haben muss! 

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Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark

Die Käsecreme ist sehr lecker und in der Herstellung total variabel, was sie zum unkomplizierten Liebling macht. Orhans Vater hat mit dieser Creme immer schnelle “Crostini” zubereitet, wenn er Lust auf etwas kleines, besonderes hatte.

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Etli Biber Dolması - gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Etli Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, das in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Wir bereiten dieses Mal die Variante mit Hackfleisch zu. Des Weiteren gibt es noch eine andere Art – Zeytinyağlı Biber Dolması (gefüllte Paprika in Olivenöl) – aber das machen wir ein anderes Mal.

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Warenkunde: *Salça* ~ Tomaten-, und/oder Paprikamark

YAYLA

Das Familienunternehmen YAYLA (Almlandschaften, Hochebenen) ist seit ihrer Gründung im Jahr 1979 bemüht, jedes ihrer hergestellten Produkte nach türkischer Art und auf Grundlage hoher Standards zu produzieren. YAYLA hat es geschafft, das Vertrauen seiner Kunden zu gewinnen und bestimmt heute Standards durch die Qualität ihrer Produkte.

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.