Hellim Grillkäse

Hellim Şiş – Hellim Peynir oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. In türkischen wie auch in deutschen Supermärkten ist er schon als Standard-Käse zu finden. Er ist etwas salzig und in Kombination mit Grill oder Pfanne schmeckt er schön deftig. Im Sommer passt eher der Grill, mit unserem Halloumi-Champion-Spießen werdet ihr in dieser Grill-Saison auch ein vegetarischen Spieß auf dem Teller haben.

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Rezept für Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß

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Hellim Şiş – Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen

Hellim, oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. Er ist leicht salzig und schmeckt schön deftig, also die perfekte Alternative zu Fleisch. Diesen Sommer werdet ihr mit unseren vegetarischen Rezept für Halloumi-Champion-Spießen glänzen können.

Gericht Meze, Vegetarisch

Land, Region, Stadt Griechenland, Türkei, Zypern

Keyword 30min, Champignons, Gemüse, Grill, grillen, Grillkäse, Grillrezepte, Halloumi, hellim, kebap, piknik, Rezepte, Spieße, türkische, türkisches, Vegetarisch, zum Grillen, Zypern

Element Champignons, Frühlingszwiebel/n, Hellim (Halloumi, Grillkäse), Käse, kekik (wilder Thymian), nane-Minze (Minze), Orange/n, Paprika, Zitrone/n

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 30

Portionen Personen

Kalorien 105kcal

Autor Orkide

Cost 5€

Zutaten

500 g Halloumi Käse (hellim) in 2- 3 cm große Würfel geschnitten
16 St Champignons geputzt und evtl. vom Stiel befreit
1 St rote Spitzpaprika grob gewürfelt
1 Bund Frühlingszwiebel/n in 3 – 4 cm lange Streifen geschnitten

Für die Marinade

70 ml Natives Olivenöl Extra
1 St Zitrone/n gepresst
1-2 St Knoblauchzehe/n gepresst
etwas verschiedene Kräuter (ca. 1 Teelöffel wie frischer Thymian, Oregano, Rosmarin, nane-Minze oder einfach kekik) nach Belieben
etwas Schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter und Gewürze vermengen. Halloumi in die Marinade einlegen.
Erst kurz vor der Zubereitung auch die Champignons, Frühlingszwiebeln und Paprika in die Marinade geben und mischen.
Anschließend alle Zutaten (Käse, Paprika, Zwiebel) abwechselnd auf einen Spieß stecken. Am Anfang und am Ende sollte je ein Champignon stecken. Die Champignons dienen als Abstandhalter zum Grillrost. Dadurch bleibt der Halloumi nicht am Rost kleben.
Etwa 8-10 Minuten grillen, bis der Halloumi leicht gebräunt ist und zügig servieren.

Afiyet olsun!

Notizen

Tipp/ Info: Das Rezept kann man mit diversen Gemüsesorten variieren. Probiert es aus :)

Nährwerte

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Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen ~ Rezept

Hellim Grillkäse

Rezept für Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß