Salep ist in der Türkei sehr beliebt, vor allem in der kalten Jahreszeit. Es schmeckt cremig und seidig-süß zugleich, wie warmer, flüssiger Pudding.Na, neugierig geworden? Dann ab in die Küche mit euch!
Portionen 2Personen
Kalorien 172kcal
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 1 minuteMin.
Zubereitungszeit 8 MinutenMin.
Gesamtzeit 9 MinutenMin.
Zutaten
500mlfrische Vollmilch
2ELReisstärkeAlternativ Weizen- oder Kartoffelstärke
Kalte Milch, Reisstärke und Zucker in einem kleinen Stieltopf klumpenfrei verrühren. Topf auf mittlere Hitze und unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. Mischung leicht eindicken lassen, Bourbon-Vanille und auf Wunsch gemahlenen Kardamom und Ingwer hinzufügen und umrühren.
Salep in Tassen füllen, mit Zimtpulver, gerne auch mit gehackten Nüssen, bestreuen und sofort servieren.
Tipps & Hinweise
So schmeckt es auch: Statt Bourbon-Vanille könnt ihr auch ein paar Tropfen Orangenblüten- oder Rosenwasser nehmen