05.06.22: Musik am Gaumen ~ DAMAK ViBES
Ja ist denn schon Bayram?!
Das neue Buch ist da!
Das Kochbuch BAYRAM ist unser 5. Über 65 Rezepte zu Festtagsspeisen und Ritualen. Alle Rezepte ganzseitig bebildert und viel Hintergrundwissen kompakt beschrieben.
Wir freuen uns sehr euch diese Buch präsentieren zu dürfen.
Neuigkeiten bei KochDichTürkisch
- Plädoyer: Hülsenfrüchte mit Salz kochen ~ Life hack 3
Salz beschleunigt die Kochzeit von Hülsenfrüchten & macht sie wesentlich aromatischer - *Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ Rezept
Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup Kalbur bedeutet grobes Sieb, bastı bedeutet …*Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ Rezept weiterlesen
- *Kolay Baklava* ~ Einfache Baklava-Röllchen ~ Rezept
Kolay Baklava – Einfache Baklava-Röllchen Wer mag sie nicht die „kleinen, süßen Stückchen“. Selbst zubereitet …*Kolay Baklava* ~ Einfache Baklava-Röllchen ~ Rezept weiterlesen
- Ausbildung: Kaufmann im E-Commerce (w/m/d), 2022 jetzt bewerben
Wir suchen Auszubildende in unseren KochDichTürkisch Team: Kaufmann /-frau im Bereich E-Commerce (w/m/d) - *Bal kabaklı börek* ~ Kürbis-Käse-Börek im Backblech ~ Rezept
Bal kabaklı börek – Kürbis-Käse-Börek im Backblech Börek ist ein althergebrachtes Gericht der türkischen Küche. …*Bal kabaklı börek* ~ Kürbis-Käse-Börek im Backblech ~ Rezept weiterlesen
- SchmeckDichTürkisch-Reise 04 2022
SchmeckDichTürkisch – auf der Suche nach türkischen Rezepten Dieses Jahr in den Osterferien machen wir … - 8 super sättigende Speisen für Ramadan
Die das Fasten erleichtern und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. - *Marine edilmiş pancarlı meze* ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen ~ Rezept
Auf dem Teller nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude! - *Muhammara* ~ Walnuss-Paprika-Dip ~ Rezept
Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip Dips, Pasten und Aufstriche sind immer gut. Gemeinsam mit verschiedenen anderen Vorspeisen …
Was ist das neueste Rezept? Welche Angebote und neuen Produkte gibt es im Shop? Was gibt es zu erzählen bzw. berichten? Alles hier im Blog.
KochDichTürkisch ~ türkischer Onlineshop, Delikatessen, Kochbücher, Online-Kochkurse
Was macht KochDichTürkisch?
Wir bewahren die aromatischen und regional geprägten Rezepte unserer Mütter und Großmütter. Mit Leidenschaft arbeiten wir an unserer Mission der türkischen Küche den ihr gebührenden Stellenwert zu geben und sie bekannter zu machen. Seit 2007 schreiben wir Rezepte, machen Videos dazu, haben 4 Kochbücher veröffentlicht und begleiten das mit handverlesenen türkischen Delikatessen, Weinen und Rakı. ~ Orkide, Orhan und Team.
Kochkurse & Events
In unserem Kochstudio in Düsseldorf, Online oder bei euch zuhause. Wir kochen in den Kochkursen mit euch gemeinsam Meze, Hauptgerichte und natürlich Süßes. — Wein-Verkostungen (oder Rakı) mit Meze nur auf Anfrage.
KochDichTürkisch Delikatessen
Wir haben einige wenige Delikatessen selbst importiert bzw. produziert. Sie bekommen unser Label *KochDichTürkisch* als besonders lecker und ehrlich. Diese Produkte sind ohne künstliche Zusatzstoffe, handverlesen und liebevoll präsentiert. Hier findet ihr alle KochDichTürkisch-Produkte.
Türkische Rezepte & Geschichten zur Küchenkultur
Über 400 türkische Rezepte haben wir schon veröffentlicht. Seit 2006 kümmern wir uns um türkische Rezepte, Geschichten dazu und ihre Übersetzung ins Deutsche. Im eigenen Doyç Verlag haben wir schon vier türkische Kochbücher veröffentlicht – Türkisch kochen auf Deutsch! Unsere Blog-Rezepte sind größtenteils mit Rezept-Video.
Unsere tollen, vielfältigen Rezepte werden flankiert von Geschichten zu Traditionen, der Herkunft einiger Zutaten und der türkischen Küchenkultur. Viel Spaß beim Stöbern!
- *Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ RezeptKalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup Kalbur bedeutet grobes Sieb, bastı bedeutet gedrückt. Damit wird dem Gebäck …
*Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ Rezept weiterlesen
- *Kolay Baklava* ~ Einfache Baklava-Röllchen ~ RezeptKolay Baklava – Einfache Baklava-Röllchen Wer mag sie nicht die „kleinen, süßen Stückchen“. Selbst zubereitet schmecken sie um ein vielfaches …
*Kolay Baklava* ~ Einfache Baklava-Röllchen ~ Rezept weiterlesen
- *Bal kabaklı börek* ~ Kürbis-Käse-Börek im Backblech ~ RezeptBal kabaklı börek – Kürbis-Käse-Börek im Backblech Börek ist ein althergebrachtes Gericht der türkischen Küche. In vielen Variationen anzutreffen, wird …
*Bal kabaklı börek* ~ Kürbis-Käse-Börek im Backblech ~ Rezept weiterlesen
- *Marine edilmiş pancarlı meze* ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen ~ RezeptAuf dem Teller nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!
Türkischer Onlineshop und Ladenlokal
In unserem neuen Loft-Küchenstudio veranstalten wir Kochkurse, Meze-Verkostungen mit Wein/Raki-Begleitung oder Dinner-Abende. Des weiteren verkaufen wir unsere eigenen Kochbücher, handverlesene türkische Lebensmittel und Bio-Produkte, hochwertige Gewürze, exzellente türkische Weine und türkischen Rakı, feinstes Olivenöl, praktische Küchenaccessoires und vieles mehr aus der türkischen Küche und Kultur. Einfach online buchen, bestellen oder vorbeikommen.
