Kochkurs Meze für alle, die der „türkischen Küche” verfallen sind. Meze sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Sie sind als kleine Häppchen gedacht und können trotzdem im Grunde genommen das Menü für den ganzen Abend ausfüllen oder begleiten. Die Meze-Vielfalt in der Türkei ist unvergleichlich, manche findet man nur regional. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische MEZE-Tafel. Die kleinen Köstlichkeiten überzeugen derart, dass man keine Hauptspeise mehr benötigt. Dabei kochen wir Speisen aus unserem Kochbuch MEZEler und bereiten die kleinen Leckereien zu. Des Weiteren genießen wir die Vielfalt des türkischen Rakı und türkische Weine die man hierzulande kaum kennt.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs Meze

• MEZEler Kochkurs
  • 6-7 warme und kalte Meze, Rakı, türkischer Wein, Tee oder Türkischer Mokka
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags einen Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden
• Buchung zum Meze-Termin hier

Teilnehmer + Termin

Bei KochDichTürkisch bekommt ihr unter dem Strich einen guten Einblick in die türkische Küche, der Euch sonst leider sooft verborgen bleibt. Keine verstaubte Imbissküche. Vielmehr eine junge, gesunde und facettenreiche Küche. Unterhaltsame, authentische und ehrliche Meze Kochkurse für Hobbyköche und die, die es werden wollen. Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Ausserdem ist sie für Mitteleuropäer gut verträglich und daher selten übermäßig gewürzt.

Eine Weinverkostung mit türkischen Weinen und türkischer Meze (ausgesprochen [mesehh]) ist eine unschlagbare Kombination. Erstens genießen Sie diesem Abend sechs verschiedene Weine mit sechs verschiedenen kleinen Köstlichkeiten in den Räumlichkeiten von KochDichTürkisch. Zur Meze-Weinverkostung gibt es ebenfalls auch einen kleinen Nachtisch mit Digestif. Die Kostproben werden vom KochDichTürkisch-Team frisch zubereitet. Sie sind überdies auch aus unseren Kochbüchern (SOFRAlar, MEZEler, Türkei vegetarisch, KEBAPlar). Zweitens erzählen wir dazu Geschichten und geben ebenfalls Informationen zur Herkunft der türkischen Weine. Folglich begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die türkische Kultur und Küche.

Leistungen

• sechs türkische Weine (Probiermenge)
• sechs türkische Meze (als eigenständige Gänge)
• Dauer: ca. 2 Stunden
• Mindestteilnehmerzahl: 12 Personen (max. 18)
• Preis pro Person: 32,95€

Buchung Weinverkostung

• Bitte unten auf Buchung klicken und Daten eingeben
• Ticket oder Gutschein wählen (der Gutschein kann zuvor als Geschenk erworben werden)
• Wir bestätigen sogleich die Buchung per Mail
• Falls die Mindestteilnehmerzahl (mind. 12 Personen) nicht erreicht wird, kontaktieren wir Sie für Termin-Alternativen.
• Bezahlung per Vorkasse, Überweisung oder Paypal

Türkische Weine

Die leckeren Tropfen aus der Türkei sind in Deutschland eher unbekannt. Autochthone Rebsorten wie zum Beispiel Öküzgözü, Kalecik Karası, Emir, Narince oder Boğazkere. Trotzdem brauchen sie sich aber nicht zu verstecken. Sie können sich locker mit internationalen Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon messen. Beweis sind die vielen Medaillen auf diversen Wein-Wettbewerben im internationalem Umfeld. Folglich haben wir uns als Aufgabe gesetzt anatolische und trakische Rebsorten aus der Türkei zu präsentieren. Autochthon bedeutet Biologisch gesehen einfach nur, dass sie sich von alleine dort angesiedelt haben, wo sie heute noch angebaut werden.

Kommen Sie auf dieser Weinverkostung mit uns auf eine Reise durch die türkische Weinwelt.

Der Kochkurs für alle, die der „türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit Euch eine typisch türkische Tafel. Bei der Gastgeber-Tafel *Misafir sofrası* wird auftischt, was man kochen würde wenn Besuch erwartet wird. Unter dem Strich wird es anspruchsvoller und festlicher.

Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Danach gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt machen mit Euch eine Warenkunde-Tour. Dann kochen wir gemeinsam bei uns im Kochstudio.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Bei KochDichTürkisch bekommt ihr unter dem Strich einen guten Einblick in die türkische Küche, der Euch sonst leider sooft verborgen bleibt. Keine verstaubte Imbissküche. Vielmehr eine junge, gesunde und facettenreiche Küche. Unterhaltsame, authentische und ehrliche Kochkurse für Hobbyköche und die, die es werden wollen.

Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Ausserdem ist sie für Mitteleuropäer gut verträglich und daher selten übermäßig gewürzt.

Der Kochkurs für alle, die der „türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit Euch eine typisch türkische Tafel. Bei der Gastgeber-Tafel *Misafir sofrası* wird auftischt, was man kochen würde wenn Besuch erwartet wird. Unter dem Strich wird es anspruchsvoller und festlicher.

Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Danach gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt machen mit Euch eine Warenkunde-Tour. Dann kochen wir gemeinsam bei uns im Kochstudio.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Bei KochDichTürkisch bekommt ihr unter dem Strich einen guten Einblick in die türkische Küche, der Euch sonst leider sooft verborgen bleibt. Keine verstaubte Imbissküche. Vielmehr eine junge, gesunde und facettenreiche Küche. Unterhaltsame, authentische und ehrliche Kochkurse für Hobbyköche und die, die es werden wollen.

Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Ausserdem ist sie für Mitteleuropäer gut verträglich und daher selten übermäßig gewürzt.

Bier aus der Türkei ist für das Bierland Deutschland erst mal ungewöhnlich. Jedoch haben wir das beste CraftBeer aus der Türkei importiert. Das Familienunternehmen Gara Guzu liefert uns je nach Saison bis zu 7 verschiedene Biere. Vom Amber Ale über ein Summer IPA bis zu einem ganz eigenen Bier z.B. dem Mayhoş. Bei unserem CraftBeer Tasting kombinieren wir die türkischen Biere mit frisch zubereiteten Kebaps aus unserer Rezepte-Küche. Lasst euch also überraschen, welche deftigen Leckerbissen zum Hopfengenuss gereicht werden. Achtung: diese Buchung gilt für 1 Person!

Leistungen

• 4–6 türkische Craft Beer (Probiermenge)
• 4–6 deftige Meze und Kebap (Häppchen, aber man wird satt, keine Sorge!)
• Dauer: ca. 2 Stunden
• Mindestteilnehmerzahl: 12 Personen (max. 18)
• für einen Pauschalpreis von 50€ ist ein six-pack Craftbeer inkl. Freie Wahl!

Buchung

1. Termin unten auswählen und gewünschte Option (Normal- oder Gutschein-Ticket) auswählen
2. Zur Kasse gehen und Kontaktdaten ausfüllen, buchen/kaufen
3. Wir bestätigen die Buchung per Mail

• Falls die Mindestteilnehmerzahl (mind. 12 Personen) nicht erreicht wird, kontaktieren wir Sie zeitnah für Alternativen.

GARA GUZU

Das Ehepaar Ataç und Besi haben im Jahr 2009 Istanbul verlassen, um eine traditionelle und konzernunabhängige Brauerei in einem kleinen Dorf namens Yesilyurt an der türkischen Ägäisküste bei Muğla, zu gründen. Gara Guzu ist nicht nur der Name des türkischen Craftbeer, bedeutet besser gesprochen „schwarzes Schaf“. Dieses Bier hebt sich unbeschadet dessen, von der Masse der konventionell hergestellten Biere ab. Gara Guzu ist ausserdem mit lokaler handgemachter Qualität, natürlichen Zutaten und Geschmack einmalig in der Türkei. Übrigens kommt hierbei der weltweit so beliebte deutscher Hopfen zum Einsatz. Dieser verleiht dem Bier demzufolge seinen unverwechselbaren und feinen Geschmack. Der kleine Familienbetrieb erweitert ihr Sortiment jedes Jahr aufs Neue. Deshalb hält er seine Kunden immer bei guter Laune. In der Türkei haben sie schon gewissen Kultstatus erreicht.

Wir durften die Familie und ihren Betrieb in Muğla im Mai 2017 kennenlernen und waren nicht nur von dem mit Liebe gebrauten türkischen Craftbeer, sondern auch von der Warmherzigkeit unserer Gastgeber total begeistert.

…wir haben eine private Veranstaltung

Der Kochkurs für alle, die der „türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit Euch eine typisch türkische Tafel. Bei der Gastgeber-Tafel *Misafir sofrası* wird auftischt, was man kochen würde wenn Besuch erwartet wird. Unter dem Strich wird es anspruchsvoller und festlicher.

Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Danach gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt machen mit Euch eine Warenkunde-Tour. Dann kochen wir gemeinsam bei uns im Kochstudio.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Bei KochDichTürkisch bekommt ihr unter dem Strich einen guten Einblick in die türkische Küche, der Euch sonst leider sooft verborgen bleibt. Keine verstaubte Imbissküche. Vielmehr eine junge, gesunde und facettenreiche Küche. Unterhaltsame, authentische und ehrliche Kochkurse für Hobbyköche und die, die es werden wollen.

Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Außerdem ist sie für Mitteleuropäer gut verträglich und daher selten übermäßig gewürzt.

Der Kochkurs für alle, die der „Türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische Tafel. Die *Misafir sofrası* ist das Menü was man zuhause auftischt, wenn Besuch erwartet wird. Die Gastgeber-Tafel. Das wird es hier und da ein wenig anspruchsvoller. Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Dann gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt und wir geben euch Warenkunde. Dann kochen wir bei uns im Kochstudio gemeinsam.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Der Kochkurs für alle, die der „Türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische Tafel. Die *Misafir sofrası* ist das Menü was man zuhause auftischt, wenn Besuch erwartet wird. Die Gastgeber-Tafel. Das wird es hier und da ein wenig anspruchsvoller. Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Dann gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt und wir geben euch Warenkunde. Dann kochen wir bei uns im Kochstudio gemeinsam.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

İki tek atalım ~ sagt man, wenn man mal abends sich zu einer guten Unterhaltung treffen möchte und dabei zwei kleine Rakı trinkt. Ein paar Meze dürfen natürlich nicht fehlen. Wie so Rakı-Meze-Tugenden sein können kann man nachlesen oder auch einfach bei uns genießen.

Einmal im Monat könnt ihr bei uns die größte Auswahl an Rakı-Sorten testen. Dabei wählt ihr vor Ort aus, welche zwei Tröpfchen ihr in das Glas eingeschenkt bekommt. Mit Wasser und Eis oder ganz pur.

Leistungen zu *iki tek*:

• Zwei Portionen Rakı ~ zur Auswahl stehen: Yeni Rakı ~ Export | Yeni Rakı yeni seri | Efe Rakı | Yeni Rakı Âlâ | Tekirdağ ~ Blue | Tekirdağ ~ Trakya | Tekirdağ ~ Gold | Tekirdağ Rakı No.10 | Sarı Zeybek | Hünkar Rakı
• ein Teller Meze (3-4 Variationen)
• 1-2 warme Meze
• Turşu, Brot, Oliven etc.

Buchung

• die Reservierung gilt pro Person
• es wird pro Abend und pro Person zwei Glas oder 4 1/2 Portionen zur Verkostung ausgeschenkt
• Bitte unten Ticket auswählen und Daten eingeben
• Ticket oder Gutschein wählen
• Wir bestätigen dann die Buchung per Mail
• Falls die Mindestteilnehmerzahl (mind. 12 Personen) kontaktieren wir Sie für Termin-Alternativen.
• Bezahlung als Vorkasse per Überweisung oder per Paypal

The cooking class is for everyone, who are into the “turkish cusine“. We going to performe magic to create together with you a typical meal.
The Misafir sofrası is the perfect menu for a beautifull dinner at home with the family.

Our Menu

• Sofra: Misafir
  2 to 4 warm and cold Meze, 1 main dish (2-3 elements), 1 dessert, water, turkish tea
  – the menus are seasonal with fresh ingredients

The price includes

• every receipt printed out (in german)
• all ingredients we need for cooking
• alle drinks (turkish wine, raki, tea, juices)
• visiting the nearby turkish supermarket to get to know the turkish products
• KochDichTürkisch-apron during the event
• choosen drinks for the Menu
• Time ca. 3 to 4 hours

Participant + date

• at least 8 participant, up to 10
• minimum age: 16 years (or younger in companion with a parent)

Details?

• if you got questions, write us at kochen@kochdichtuerkisch.de

Der Kochkurs für alle, die der „Türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische Tafel. Die *Misafir sofrası* ist das Menü was man zuhause auftischt, wenn Besuch erwartet wird. Die Gastgeber-Tafel. Das wird es hier und da ein wenig anspruchsvoller. Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Dann gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt und wir geben euch Warenkunde. Dann kochen wir bei uns im Kochstudio gemeinsam.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 6 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Der Kochkurs für alle, die der „Türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische Tafel. Die *Misafir sofrası* ist das Menü was man zuhause auftischt, wenn Besuch erwartet wird. Die Gastgeber-Tafel. Das wird es hier und da ein wenig anspruchsvoller. Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + Aperitif. Dann gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt und wir geben euch Warenkunde. Dann kochen wir bei uns im Kochstudio gemeinsam.

Unser Tafel-Menü für den Kochkurs *Misafir sofrası*

• Sofra: Misafir
  3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise, 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), Türkischer Mokka oder Tee
  • Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
  • Die Speisen kochen wir aus unseren Kochbüchern mit euch gemeinsam
  • Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck zum Mitnehmen
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Der Kochkurs für alle, die der „Türkischen Küche” verfallen sind. Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische und opulente Tafel. Die *Sultan sofrası* sind kleine Köstlichkeiten, die einen ganzen Abend unterhalten können. Dabei gibt es keine Hauptspeise. Alles ist gleichwertig. Auf Basis unseres Buches MEZEler bereiten wir die kleinen Leckereien zu und genießen die Vielfalt des türkischen Rakı, eine Portion (2cl) wird auf Wunsch gereicht.

Unser Tafel-Menü

• Sofra 3: Sultan
  1x Kochbuch SOFRAlar (für die Gruppe), 4-6 warme und kalte Meze, 1-2 Hauptspeisen (3 Elemente), 1 Nachspeise, Türkischer Mokka oder Tee, türkischer Wein inkl.
• Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt

Im Preis sind enthalten

• jedes Rezept als einzelner Ausdruck
• alle Zutaten
• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• Werktags einen Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• Getränke je nach Tafel-Menü
• Zeit ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin