Entdeckt und verliebt euch in die authentische türkische Küche mit KochDichTürkisch!

Habt ihr im Urlaub die leckersten regionalen Spezialitäten genossen und seid dann zu Hause enttäuscht worden, weil das lokale Restaurant nur Döner und Dürüm auf der Karte hat? Wie langweilig! Zum Glück gibt’s für alle Türkei-Fans uns: KochDichTürkisch in Düsseldorf – euer One-Stop-Shop für alles rund um die echte türkische Küche. Online-Shop, Ladengeschäft, Kochschule, Rezeptbücher und Instagram-, TikTok-, YouTube-Kanäle – all inklusive!

Türkisch kochen wie bei Mama – oder besser gesagt, wie bei Oma!

Orkide und Orhan Tançgil – die Masterminds hinter KochDichTürkisch – hüten die Rezepte ihrer Mamas und Omas wie ihren Augapfel. Sie wissen genau, was die türkische Ess- und Kochkultur wirklich ausmacht. Immer offen für Neues, reisen sie regelmäßig in die Heimat ihrer Eltern und Großeltern. Was sie dort erleben und schmecken, bringen sie als Mission mit zurück. Wenn ihr also wissen wollt, wie authentisch und vielfältig türkische Küche wirklich ist, dann seid ihr bei uns goldrichtig!

Warenkunde und Geschichten – direkt bei uns im Laden

Es kann gut passieren, dass Orkide oder Orhan euch vor dem Kochkurs auf eine kleine Entdeckungstour in unserem eigenen Laden mitnehmen. Hier lüften wir die Geheimnisse der türkischen Zutatenwelt – und keine Sorge, Türkischkenntnisse sind nicht erforderlich! 😉
Frisches Gemüse, Fleisch, Brot, Früchte oder Fisch bekommt ihr zwar im türkischen Supermarkt um die Ecke, aber die wirklich spannenden Geschichten und Insider-Tipps gibt’s bei uns.
Während des Kochkurses plaudern wir munter über die türkische Küchenkultur, Rituale, Familientraditionen und all die kleinen Geheimnisse, die unsere Gerichte so besonders machen. Da gibt’s Anekdoten aus der Familie, den roten Faden der türkischen Küche und vielleicht auch den ein oder anderen Klatsch und Tratsch. So erlebt ihr schon eure ersten Aha-Momente, bevor ihr überhaupt den Kochlöffel schwingt!
Und das Beste: Was ihr in unserer Kochschule in Düsseldorf alles gezaubert habt, bekommt ihr natürlich als digitale Rezepte zum Nachkochen. So könnt ihr zuhause weiter angeben – ähm, wir meinen natürlich, eure Liebsten bekochen!

Bestes Olivenöl, Rakı, Bulgur und mehr – direkt aus der Türkei zu euch

In unserem Online-Shop findet ihr alles, was das türkische Küchenherz begehrt – und das Beste: Fast alles kommt direkt von Produzenten aus der Türkei. Bestellt unser himmlisches Olivenöl, geerntet an den sonnigen Küsten der Ägäis und des Marmarameeres. Gönnt euch original türkischen Rakı, den leckeren Anisschnaps, der mit Wasser verdünnt jede Meze-Tafel (also die besten türkischen Party-Snacks) zum Highlight macht. Und vergesst nicht, euch mit Bulgur einzudecken! Die Hartweizenspeise passt zu fast allem – ob zu Fleischgerichten, Salaten oder als Füllung für Paprikaschoten als Alternative zu Reis. Verschiedene Körnungen sorgen für Abwechslung auf dem Teller!

Sucuk gefällig? Unsere pikante Rinderwurst nach eigenem Geheimrezept

Unsere Sucuk ist nicht irgendeine Wurst aus dem Supermarkt, die wochenlang in Plastik vergammelt. Nein, bei uns bekommt ihr frische, pikante Rinderwurst, hergestellt von einem deutschen Metzger nach unserem geheimen Familienrezept. Weil Qualität Zeit braucht, kann es sein, dass ihr mal ein paar Tage auf eure Lieferung warten müsst. Aber glaubt uns, der überragende Geschmack ist jede Sekunde wert!

Pistazien, Granatapfelsirup und andere Schätze

In unserem Online-Shop findet ihr die vermutlich besten Pistazien der Welt – direkt aus Gaziantep in Südostanatolien. Lasst euch überraschen, was ihr mit diesen grünen Schätzen oder unserer Pistaziencreme alles anstellen könnt. Und habt ihr schon unseren Granatapfelsirup probiert? Hierzulande ein Geheimtipp, in der Türkei ein Superstar der Küche. Ein vielseitiger Begleiter für unzählige Gerichte – einfach zum Verlieben!