Geras

Das kleine Privatunternehmen von Grigoris Gliglis hat als Grundprinzipien ├ľkologie und Qualit├Ąt statt Quantit├Ąt, wobei er immer noch die traditionelle Olivenernte praktiziert. Geras Oliven├Âl kommt von der Insel Lesbos aus der Region Gera, die am Golf von Gera liegt.

Das EOS ist ein ÔÇ×Single Farm Oliven├ÂlÔÇť, da die Oliven ausschlie├člich aus eigenem Anbau stammen. Die Oliven erntet man von Hand und mit St├Âcken, dies ist die arbeits-und kostenintensivste Methode. Noch am selben Tag verarbeitet man die Oliven auf nat├╝rlichem Wege. Nur so kann die h├Âchste Qualit├Ąt von Oliven├Âl erzielt werden.

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