Geras

Das kleine Privatunternehmen von Grigoris Gliglis hat als Grundprinzipien ร–kologie und Qualitรคt statt Quantitรคt, wobei er immer noch die traditionelle Olivenernte praktiziert. Geras Olivenรถl kommt von der Insel Lesbos aus der Region Gera, die am Golf von Gera liegt.

Das EOS ist ein โ€žSingle Farm Olivenรถlโ€œ, da die Oliven ausschlieรŸlich aus eigenem Anbau stammen. Die Oliven erntet man von Hand und mit Stรถcken, dies ist die arbeits-und kostenintensivste Methode. Noch am selben Tag verarbeitet man die Oliven auf natรผrlichem Wege. Nur so kann die hรถchste Qualitรคt von Olivenรถl erzielt werden.

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