Börek: Das gewickelte, geschichtete, gerollte Erbe der türkischen Nomaden Börekland, ein neues Land? Börek, ein ikonisches Gericht der Türken, verkörpert die bewegte Geschichte der türkischen […]
Börekland ~ grenzenlos lecker weiterlesen
Ihr Lieben, ab dem 11.07.2024 verschwinden wir für 3 Wochen in die Türkei und tanken eine ordentliche Portion Erholung. Natürlich nehmen wir euch aber zwischendurch
Laden zu ~ Shop auf ~ Sommerurlaub 2024 weiterlesen
Manisa: Kulinarische Erlebnisse und geschichtliche Prägung Entdecke Manisa in der Westtürkei Die Westtürkei birgt viele Geheimnisse, und im Zentrum dieser Wunder liegt Manisa. Hier verbinden
Manisa ~ Video-Podcast 03 ~ SchmeckDichTürkisch weiterlesen
Ihr Lieben, ab dem 23.06.2023 verschwinden wir für 5 Wochen in die Türkei und tanken eine ordentliche Portion Erholung. Natürlich nehmen wir euch aber zwischendurch
Sommerurlaub 2023 – Auftanken in der Sonne weiterlesen
Meine Eltern hatten in Düsseldorf eine Druckerei 1979 gegründet. Man brauchte damals Tickets mit mehreren Durchschlägen für die Gastarbeiter-Flüge in die Türkei. Im Laufe der
Wandbilder für Zuhause aus dem KochDichTürkisch-Foto-Archiv weiterlesen
Heiliger Nikolaus von Myra Wußtet ihr das der heilige Nikolaus von Myra in der heutigen Türkei lebte? In der ersten Hälfte des 4. Jahrhunderts lebte
Nikolaus von Myra | Heilig 6. Dez. weiterlesen
SchmeckDichTürkisch – auf der Suche nach türkischen Rezepten Dieses Jahr in den Osterferien machen wir uns wieder auf unsere sehnlichst vermisste SchmeckDichTürkisch-Reise. Folgt uns auf
SchmeckDichTürkisch 04 2022 – eine kulinarische Reise durch die West-Türkei weiterlesen
zur aktuellen Aktion 2024 hier langKulinarische Matches 🇩🇪🇹🇷 KochDichEM KochDichEM ~ Blogger-Challenge zur Fußball EM 2020 (vom 11. Juni bis 11. Juli 2021) Unter dem
KochDichEM ~ Blogger-Challenge zur Fußball EM 2020 weiterlesen
Spontane Weinprobe mit Meze Türkischer Wein passt hervorragend zu türkischen Meze. Es ist die ursprünglichste Art wie man es im Osmanischen Reich im Meyhane (Weinbar)
Türkischer Wein mit Meze auf der ProWein 2019 | Doluca, Vinkara, Sevilen, Kavaklıdere weiterlesen
SchmeckDichTürkisch durch Südostanatolien Die 5. Reise im Rahmen der #SchmeckDichTürkisch Recherche ist angetreten. In der Zeit vom 14.–25.4.2019 sind wir (Orkide & Orhan) unterwegs im
Kulinarische Reise: SchmeckDichTürkisch durch Südostanatolien weiterlesen
Wir lieben Pastırma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist Pastırma kein türkischer Schinken,
Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken weiterlesen
SchmeckDichTürkisch – auf kulinarischer Türkeireise 2017 Wir gehen im Mai 2017 auf kulinarische Reise durch die Türkei. Wir suchen den türkischen Gaumen in den Lokantas,
SchmeckDichTürkisch ~ auf kulinarischer Türkeireise 2017 weiterlesen
Die kulinarische Reise durch die Türkei Wir gehen im Mai 2017 auf kulinarische Reise durch die Türkei. Wir suchen den türkischen Gaumen in den Lokantas,
SchmeckDichTürkisch ~ die kulinarische Reise durch die Türkei weiterlesen
Ich packe meinen Koffer auf Türkisch Letzte Woche kam es im KochDichTürkisch-Laden bei einem Glas schwarzen Tee zu einer bemerkenswerten Gesprächsrunde zwischen Mitgliedern unserer Redaktion
„Ich packe meinen Koffer“ auf Türkisch weiterlesen
Bağarası Restaurant in Bodrum – Die kreative türkische Küche Auf Recherche für unser neues Meze-Kochbuch nach besonderen und authentischen Lokalen, bzw. besonderen Köchen, die wir
Bağarası Restaurant in Bodrum ~ Die kreative türkische Küche weiterlesen
Urlaub und Kochen in Bodrum Dieses Jahr hat uns der Urlaub mal wieder nach Bodrum, in die südliche Ägäis der Türkei verschlagen. Wir haben uns
Urlaub und Kochen in Bodrum weiterlesen
Die Biofach 2014 in Nürnberg und türkische Bio Produkte Die Biofach 2014 in Nürnberg Die Biofach-Messe in Nürnberg nahm ich zum Anlass für eine Reise in
Die Biofach in Nürnberg und türkische Bio Produkte weiterlesen
Eindrücke vom Markt aus Ayvalık Hier ein Paar schöne Impressionen aus Ayvalik aus der Türkei.
Eindrücke vom Markt aus Ayvalık weiterlesen
Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt? Nein? Verständlich, es sei denn man ist gerade in der
Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke weiterlesen
Doppel-Mission KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam
KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 weiterlesen
Istanbul für Anfänger – David’s erstes Mal Nach kurzer Istanbul-Recherche über meine bevorzugte Suchmaschine bin ich von Informationen erschlagen. Diese riesige, laute Stadt ist voller
David’s erstes Mal – Istanbul für Anfänger weiterlesen
Sommerurlaub in der Türkei Nächste Woche fliegen wir in die Türkei. Letztes Jahr hatten wir uns für Italien entschieden, was auch sehr entspannend war. Dieses
Zwiebelbomber, Kapıkule, Sommerurlaub in der Türkei und Ramadan weiterlesen
Maultaschen und Köfte am Straßenrand Was macht denn eine überdimensionierte Inegöl Köfte aufgespießt am Straßenrand? Es ist eine der “spektakulären Skulpturen”, die es bei der
Maultaschen und Köfte am Straßenrand weiterlesen
Kurztrip Istanbul 2011 Letzte Woche waren wir in Istanbul, unsere Familie besuchen. Mit Kind und Kegel sind wir geflogen und haben ein paar Eindrücke gesammelt.
Kurztrip Istanbul 2011 weiterlesen
Jedes Jahr die gleiche Szene. In unserem yazlık an der türkischen Nordägäis bei Ayvalık frage ich meine Mutter, wo es das beste salça gibt. Wir
Warenkunde: Salça ist nicht einfach Tomatenmark oder Paprikamark weiterlesen
Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß Der Besuch eines türkischen Wochenmarktes (pazar) gehört für uns einfach zu jedem Türkei-Urlaub dazu. Hier in Kuşadası ist
Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß weiterlesen
Mısır – Maiskolben Heute war es endlich mal wieder so weit. haben im Türkei-Urlaub den so tiefst vermissten gekochten Mais gegessen. Mit ein wenig Salz
Mais (Mısır) mit Salz weiterlesen
Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben
Sucuk oder doch lieber Pastırma? weiterlesen
Ayvalik-Tost und weitere Leckereien In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu
Ayvalik Tost und weitere Leckereien weiterlesen
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