Typische Zutaten für die türkische Küche
Ihr habt im Kühlschrank eine Aubergine und wisst nicht, was ihr damit kochen sollt? Oder verschiedene Zutaten wie Joghurt und Bulgur sind vorhanden und ihr möchtet sie verwerten? Da ist die türkische Küche ein wahre Goldgrube.
Rezepte nach Zutaten
Hier könnt ihr einfach eine oder mehrere Zutaten auswählen. Automatisch werden euch die passenden Rezepte angezeigt. Lasst es schmecken.
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Bratkartoffel-Börek mit Weißkäse und gerösteten Pistazien
18. November 2023
*Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası* ~ Bulgursalat mit würzigem Kürbis
9. November 2023
Fırında kabak tatlısı ~ Süßer Kürbis aus dem Ofen mit Tahin und Walnüssen
8. November 2023
Ayva tatlısı – Quitten im Sirup mit kaymak
6. November 2023
Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte ~ Peynirli, ayvali sonbahar salatası
3. November 2023
Ayvalı havuç salatası – Karotten-Quitten Salat
1. November 2023
Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)
27. Oktober 2023
Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote
25. Oktober 2023
Su böreği – Wasserbörek aus Nudelteig mit Käse-Füllung
23. Oktober 2023
Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası
23. Oktober 2023
Zeytinyağlı taze iç bakla – Dicke Bohnen in Olivenöl
19. Oktober 2023
Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen, knusprig gerösteten und gewürzten Zwiebeln
11. Oktober 2023
Pazı yaprağında karides – Garnelen im Mangoldpäckchen
11. Oktober 2023
Yoğurtlu mor lahana – Rotkohl Joghurt
2. Oktober 2023
Ayşe’nin bisküvili cezeryesi – Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen
22. September 2023
Patlıcanlı bohça köfte – Frikadellen im Auberginenpäckchen
22. September 2023
Yeşil mercimek piyazı – Frischer, grüner Linsensalat
22. September 2023
Gebratene Stangenbohnen ~ Taze Fasulye kavurması
7. September 2023
Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse ~ *Közlenmiş domatesli firik salatası*
7. September 2023
Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern
4. September 2023
Super cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis
28. August 2023
Gebratene Champignons mit Knoblauch und frischen Kräutern ~ Türkische Pilzpfanne
17. August 2023
Sirkeli kabak kızartması – Frittierte Zucchini im Teigmantel
13. Juni 2023
Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse
12. Juni 2023
*Crêpelava* ~ Crêpe mit Pistaziencreme im Baklava-Stil
9. Juni 2023
Marinierte Hähnchen-Gemüse-Spieße – Mangalda Tavuk Şiş
6. Juni 2023
Gegrillte Maiskolben – Mangalda mısır
6. Juni 2023
Türkische Kete oder Katmer
1. Juni 2023
Tas kebabı – köstliches Schüssel-Kebap
24. Mai 2023
Lorlu Biber Kavurması ~ Gebratene Paprika mit Lor-Käse
24. Mai 2023
Zeytinyağlı portakallı rezene – Fenchel in Olivenöl
23. Mai 2023
Yoğurtlu arpacık soğan ~ Geschmorte Schalotten auf Zitronen-Joghurt
5. Mai 2023
Limonlu haşhaşlı kek ~ Mohn-Zitronen-Kuchen
3. Mai 2023
Mit Käse gefüllte Champignons – mangalda peynirli mantar
3. Mai 2023
Fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta
27. April 2023
Kırmızı lahanalı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien
27. April 2023
Bulgurlu lahana yemeği ~ Cremige Spitzkohl-Bulgur Pfanne
26. April 2023
*Patatesli pırasa çorbası* ~ Lauchsuppe mit Kartoffeln
23. April 2023
Original Türkisches Baklava Rezept
20. April 2023
Firinda pastırmalı kuşkonmaz – Warmer Spargel-Salat mit Pastirma
18. April 2023
Sarımsaklı kuşkonmaz – Spargel in Knoblauchöl
17. April 2023
Bananen-Tahin-Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie
14. April 2023
Cevizli tarator – Walnuss-Dip
26. Februar 2023
Simit ~ Original Türkische Sesamringe
24. Februar 2023
Türkischer Reis-Pilaw in Knochenbrühe ~ kemik suyunda pilaw
20. Februar 2023
Leblebi Kurabiyesi ~ Leblebi Kekse (Plätzchen aus gerösteten Kichererbsen)
18. Februar 2023
Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita
17. Januar 2023
Kalamar tava – Frittierte Calamares
17. Januar 2023
Brokoli salatası – Brokkoli Salat
5. Januar 2023
Fettüş Salatası – Fattoush Salat
5. Januar 2023
Kuru domatesli haydari – Weißkäsecreme mit getrockneten Tomaten
5. Januar 2023
Otlu burma böreği – Vegane Börek Schnecke mit Gemüsemalve
22. Dezember 2022
Kavala kurabiyesi – Osmanisches Mandelgebäck
14. Dezember 2022
Adana Kebap ~ leicht scharfe türkische Hackfleischspieße nach Adana Art
12. Dezember 2022
Çoban Salatası – Hirtensalat
23. November 2022
*Seniha annenin elmalısı* ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen
23. November 2022
Tepsi kebabı – Kebap auf dem Tablett
15. November 2022
Karpuz beyaz peynir – Wassermelonen-Salat mit Weißkäse
11. November 2022
Rokalı, meyveli burgu peynir salatası – Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse
11. November 2022
Çiğ börek (Çi börek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch
7. November 2022
Çökelek Salatası – Käse-Salat mit frischen Kräutern
28. Oktober 2022
Şöbiyet – Knusprige Dreiecke mit cremiger Grießpudding-Füllung
28. Oktober 2022
Kıymalı Tepsi Böreği – Hackfleisch Börek im Blech
26. Oktober 2022
*İncir uyutması* – Feigenpudding oder schlafende Feigen
25. Oktober 2022
Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen
17. Oktober 2022
Poğaça – Schafskäse-Brötchen
7. September 2022
Ak harami ~ Weißer Räuber
18. August 2022
Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail
18. August 2022
Taze Egeli ~ Fresh Aegean ~ Rakı Wild Berry
18. August 2022
Turkish-Screwdriver ~ Raki-O
18. August 2022
Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel
15. August 2022
Orkide’nin domates salatası ~ Tomatensalat mit Walnüssen und grüner Salsa
15. August 2022
Kuzu mutancana – Süßer Lammeintopf
15. August 2022
Antep usulü yuvalama – Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen
5. August 2022
Terbiyeli kuzu incik – Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce
5. August 2022
Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln
5. August 2022
Çörek Otlu Misket Kurabiye – Salzgebäck mit Schwarzkümmel
5. August 2022
Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce
5. August 2022
Zeytinyağlı bamya – Geschmorte Okraschoten in Olivenöl
5. August 2022
Rakılı karides tava – Gebratene Garnelen mit Rakı
22. Juli 2022
Yogurtlu nohut salatası – Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
21. Juli 2022
Kavurmalı yumurta – Frühstücksfleisch mit Ei
19. Juli 2022
Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt
11. Juli 2022
Fincanda sütlü kadayif – Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch
8. Juli 2022
Zeytinyağlı bezelye – Geschmorte Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl
8. Juli 2022
Baba gannuş – Auberginensalat
7. Juni 2022
Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup
23. Mai 2022
Kolay parmak baklava ~ Einfache Baklava-Röllchen
20. Mai 2022
Bal kabaklı börek – Kürbis-Käse-Börek im Backblech
26. April 2022
Marine edilmiş pancarlı meze ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen
4. April 2022
Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip
4. April 2022
Zeytinyağlı patlicanlı pilav ~ Auberginen-Reis mit Pinienkernen und Dill
4. April 2022
Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt
3. April 2022
Ayvalı kuzu yahni – Lammragout mit Quitten im Schmortopf
1. April 2022
Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien
1. April 2022
Çilekli Güllaç ~ Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien
1. April 2022
İskender kebap – Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce
14. März 2022
Kumru – Kumru-Sandwich
14. März 2022
Ev yoğurdu – Hausgemachter Joghurt
14. März 2022
Antep ezmesi – Feurig-scharf-fruchtige Gemüse-Salsa
14. März 2022
Bazlama – Kleine Fladenbrote
14. März 2022
Şeftali kebabı – Sheftalia
14. März 2022
Döner Kebap
14. März 2022
Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat
1. März 2022
Domates sosu – Tomatensauce im Ofen geröstet
1. März 2022
*Soğan kebabı* – Kebap mit gerösteten Zwiebeln
1. März 2022
Pastırmalı humus – Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen
1. März 2022
Soğuk kavurma – Geschmortes Frühstücksfleisch
28. Februar 2022
Kömbe – Kömbe mit Dattel-Walnuss-Füllung
28. Januar 2022
Telli Baba tatlısı – Süßspeise des Telli Baba
26. Januar 2022
Kırmızı güzellik – Hübscher roter Salat
23. Januar 2022
Vişne kebabı – Sauerkirschen-Kebap
21. Januar 2022
Mercimekli pilav – Reis-Pilaw mit grünen Linsen
19. Januar 2022
Terbiyeli sulu köfte – Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen
19. Januar 2022
Orkide’nin kuzu sarması – Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien
18. Januar 2022
Kağıt kebabı – Kebap im Pergamentpapier
18. Januar 2022
Antep fıstıklı kebap – Pistazien-Kebap
17. Januar 2022
Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“
16. Januar 2022
*Mastave* – Mangold-Joghurt mit Schwarzkümmel
13. Januar 2022
Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen
12. Juli 2021
Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark
8. Juli 2021
Çılbır – Pochierte Eier auf Joghurt
5. Juli 2021
Mersin Tantuni Wrap
28. Juni 2021
Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver
17. Juni 2021
Eier mit Lauch und Spinat (Grüne Shakshuka) ~ Pırasalı ıspanaklı yumurta
14. Juni 2021