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Typische Zutaten für die türkische Küche

Ihr habt im Kühlschrank eine Aubergine und wisst nicht, was ihr damit kochen sollt? Oder verschiedene Zutaten wie Joghurt und Bulgur sind vorhanden und ihr möchtet sie verwerten? Da ist die türkische Küche ein wahre Goldgrube.

Rezepte nach Zutaten

Hier könnt ihr einfach eine oder mehrere Zutaten auswählen. Automatisch werden euch die passenden Rezepte angezeigt. Lasst es schmecken.

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Bratkartoffel Börek

Bratkartoffel-Börek mit Weißkäse und gerösteten Pistazien

18. November 2023
Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası ~ Bulgursalat mit würzigem Kürbis

*Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası* ~ Bulgursalat mit würzigem Kürbis

9. November 2023
Fırında kabak tatlısı ~ Süßer Kürbis aus dem Ofen, Kürbis Dessert

Fırında kabak tatlısı ~ Süßer Kürbis aus dem Ofen mit Tahin und Walnüssen

8. November 2023
Rezept: *Ayva tatlısı* ~ Quitten im Sirup mit kaymak

Ayva tatlısı – Quitten im Sirup mit kaymak

6. November 2023
Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte Peynirli ayvalı sonbahar salatası

Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte ~ Peynirli, ayvali sonbahar salatası

3. November 2023
*Ayvalı havuç salatası* ~ Karotten-Quitten Salat ~ Rezept

Ayvalı havuç salatası – Karotten-Quitten Salat

1. November 2023
Rezept: Bal Kabaklı Haydari ~ Kürbis-Joghurt

Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)

27. Oktober 2023
Zeytinli Ekmekcikler kleine Olivenbrote

Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote

25. Oktober 2023
Rezept: Su böreği ~ Wasserbörek

Su böreği – Wasserbörek aus Nudelteig mit Käse-Füllung

23. Oktober 2023
Olivensalat auf Joghurt, meze

Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası

23. Oktober 2023
dicke bohnen

Zeytinyağlı taze iç bakla – Dicke Bohnen in Olivenöl

19. Oktober 2023
Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen, knusprig gerösteten und gewürzten Zwiebeln

Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen, knusprig gerösteten und gewürzten Zwiebeln

11. Oktober 2023
Rezept: Pazı yaprağında karides ~ Garnelen Meze im Mangoldpäckchen

Pazı yaprağında karides – Garnelen im Mangoldpäckchen

11. Oktober 2023
Yoğurtlu mor lahana - Rotkohl Joghurt

Yoğurtlu mor lahana – Rotkohl Joghurt

2. Oktober 2023
Ayşe'nin bisküvili cezeryesi - Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen

Ayşe’nin bisküvili cezeryesi – Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen

22. September 2023
patlican bohca quadrat

Patlıcanlı bohça köfte – Frikadellen im Auberginenpäckchen

22. September 2023
Yesil mercimek salatası ~ frischer grüner Linsensalat

Yeşil mercimek piyazı – Frischer, grüner Linsensalat

22. September 2023
Taze fasulye kavurması ~ gebratene Stangenbohnen

Gebratene Stangenbohnen ~ Taze Fasulye kavurması

7. September 2023
közlenmiş domatesli firik salatası ~ Freekehsalat mit gerösteten Tomaten weißkäse

Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse ~ *Közlenmiş domatesli firik salatası*

7. September 2023
türkische Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

4. September 2023
Super cremiges, crunchy Haselnuss-Joghurt-Eis

Super cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis

28. August 2023
Gebratene Champignons mit Knoblauch und frischen Kräutern

Gebratene Champignons mit Knoblauch und frischen Kräutern ~ Türkische Pilzpfanne

17. August 2023
Sirkeli kabak kızartması ~ Frittierte Zucchini im Teig

Sirkeli kabak kızartması – Frittierte Zucchini im Teigmantel

13. Juni 2023
Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch & Käse

Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse

12. Juni 2023
Crêpelava ~ Crêpe mit Pistaziencreme im Baklava-Stil

*Crêpelava* ~ Crêpe mit Pistaziencreme im Baklava-Stil

9. Juni 2023
Marinierte Hähnchen-Spieße mit Gemüse ~ Mangalda Tavuk Şiş

Marinierte Hähnchen-Gemüse-Spieße – Mangalda Tavuk Şiş

6. Juni 2023
Gegrillte Maiskolben - mangalda mısır

Gegrillte Maiskolben – Mangalda mısır

6. Juni 2023
Türkische Kete oder Katmer mit und ohne Füllung

Türkische Kete oder Katmer

1. Juni 2023
*Tas kebabı* ~ Schüssel-Kebap ~ Rezept

Tas kebabı – köstliches Schüssel-Kebap

24. Mai 2023
Gebratene Paprika mit Lor-Käse ~ Lorlu Biber Kavurması

Lorlu Biber Kavurması ~ Gebratene Paprika mit Lor-Käse

24. Mai 2023
Fenchel in Olivenöl ~ Zeytinyağlı portakallı rezene

Zeytinyağlı portakallı rezene – Fenchel in Olivenöl

23. Mai 2023
Yoğurtlu arpacık soğan ~ Geschmorte Schalotten auf Zitronen-Joghurt

Yoğurtlu arpacık soğan ~ Geschmorte Schalotten auf Zitronen-Joghurt

5. Mai 2023
Türkischer Mohn-Zitronen-Kuchen ~ Limonlu haşhaşlı kek

Limonlu haşhaşlı kek ~ Mohn-Zitronen-Kuchen

3. Mai 2023
Mangalda Peynirli Mantar ~ Mit Käse und Kräutern gefüllte Champignons vom Grill

Mit Käse gefüllte Champignons – mangalda peynirli mantar

3. Mai 2023
Super fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta

Fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta

27. April 2023
Kırmızı lahanalı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien

Kırmızı lahanalı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien

27. April 2023
Cremige Spitzkohl-Pfanne mit Bulgur, zart und vollmundig

Bulgurlu lahana yemeği ~ Cremige Spitzkohl-Bulgur Pfanne

26. April 2023
Lauchsuppe mit Kartoffeln ~ Patatesli pırasa çorbası

*Patatesli pırasa çorbası* ~ Lauchsuppe mit Kartoffeln

23. April 2023
Original Türkisches Baklava Rezept

Original Türkisches Baklava Rezept

20. April 2023
*Fırında pastırmalı kuşkonmaz* ~ Türkischer, warmer Spargel-Salat mit Pastirma

Firinda pastırmalı kuşkonmaz – Warmer Spargel-Salat mit Pastirma

18. April 2023
Rezept: Sarımsaklı kuşkonmaz ~ Türkischer Spargel in Knoblauch-Öl

Sarımsaklı kuşkonmaz – Spargel in Knoblauchöl

17. April 2023
Bananen-Tahin Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie

Bananen-Tahin-Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie

14. April 2023
Tarator, walnuss-dip

Cevizli tarator – Walnuss-Dip

26. Februar 2023
Simit ~ Original türkische Sesamringe, Mega, lecker und knusprig

Simit ~ Original Türkische Sesamringe

24. Februar 2023
kuzu_pilav_nohut_hochkant

Türkischer Reis-Pilaw in Knochenbrühe ~ kemik suyunda pilaw

20. Februar 2023
Leblebi Kurabiyesi ~ Leblebi Kekse, plätzchen aus gerösteten Kichererbsen

Leblebi Kurabiyesi ~ Leblebi Kekse (Plätzchen aus gerösteten Kichererbsen)

18. Februar 2023
Ispanaklı Börek - Spinat Börek oder Spanakopita

Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita

17. Januar 2023
Kalamar tava - Frittierte Calamares

Kalamar tava – Frittierte Calamares

17. Januar 2023
Nachhaltige Ernährung, Brokkoli Salat ~ Brokoli salatası

Brokoli salatası – Brokkoli Salat

5. Januar 2023
Fettüş Salatası - Fattoush Salat

Fettüş Salatası – Fattoush Salat

5. Januar 2023
Kuru domatesli haydari - Käsecreme mit getrockneten Tomaten

Kuru domatesli haydari – Weißkäsecreme mit getrockneten Tomaten

5. Januar 2023
Schnecken Börek im Backblech ~ Bal kabaklı börek

Otlu burma böreği – Vegane Börek Schnecke mit Gemüsemalve

22. Dezember 2022
Kavala Kurabiyesi ~ Osmanisches Mandelgebäck, Mandelkekse

Kavala kurabiyesi – Osmanisches Mandelgebäck

14. Dezember 2022
Adana Kebap mit Bulgur

Adana Kebap ~ leicht scharfe türkische Hackfleischspieße nach Adana Art

12. Dezember 2022
çoban salatası ~ Hirtensalat

Çoban Salatası – Hirtensalat

23. November 2022
Gedeckter Apfelkuchen ~ Elmalı, türkische Apfel-Tarte

*Seniha annenin elmalısı* ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen

23. November 2022
Tepsi kebabı - Kebap auf dem Tablett

Tepsi kebabı – Kebap auf dem Tablett

15. November 2022
Karpuz beyaz peynir - Wassermelonen-Salat mit Weißkäse

Karpuz beyaz peynir – Wassermelonen-Salat mit Weißkäse

11. November 2022
Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse ~ Rokalı, meyveli burgu peynir salatası

Rokalı, meyveli burgu peynir salatası – Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse 

11. November 2022
Çiğ börek, Çibörek - Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch

Çiğ börek (Çi börek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch

7. November 2022
Çökelek Salatası - Käse-Salat mit frischen Kräutern

Çökelek Salatası – Käse-Salat mit frischen Kräutern

28. Oktober 2022
Şöbiyet - Knusprige Dreiecke mit cremiger Grießpudding-Füllung

Şöbiyet – Knusprige Dreiecke mit cremiger Grießpudding-Füllung

28. Oktober 2022
borek, Börek im Backblech, Kürbis-Käse-Füllung, Hackfleisch Börek

Kıymalı Tepsi Böreği – Hackfleisch Börek im Blech

26. Oktober 2022
*İncir uyutması* - Feigenpudding oder schlafende Feigen

*İncir uyutması* – Feigenpudding oder schlafende Feigen

25. Oktober 2022
Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

17. Oktober 2022
poaça, poğaça, türkische, Pogatschen, Gebäck, weich, fluffig,

Poğaça – Schafskäse-Brötchen

7. September 2022
Ak harami ~ Weißer Räuber, Raki Cocktail

Ak harami ~ Weißer Räuber

18. August 2022
Raki Cocktails, rakı kokteylleri, Rakı, Cocktail

Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail

18. August 2022
Raki Schweppes Wild Berry, Fresh Egeli, Cocktail, rakı,

Taze Egeli ~ Fresh Aegean ~ Rakı Wild Berry

18. August 2022
Raki-O, Turkish Screwdriver, Cocktail, rakı, Raki

Turkish-Screwdriver ~ Raki-O

18. August 2022
Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanliya layik Strudel

Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel

15. August 2022
Orkide’nin domates salatası ~ Tomatensalat mit Walnüssen und grüner Salsa

Orkide’nin domates salatası ~ Tomatensalat mit Walnüssen und grüner Salsa

15. August 2022
Kuzu mutancana - Süßer Lammeintopf

Kuzu mutancana – Süßer Lammeintopf

15. August 2022
Antep usulü yuvalama ~ Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen

Antep usulü yuvalama – Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen

5. August 2022
Terbiyeli kuzu incik - Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce

Terbiyeli kuzu incik – Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce

5. August 2022
Sakala çarpan - Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

5. August 2022
Çörek Otlu Misket Kurabiye - Salzgebäck mit Schwarzkümmel

Çörek Otlu Misket Kurabiye – Salzgebäck mit Schwarzkümmel

5. August 2022
Fırında domates soslu köfte - Kleine Frikadellen in Tomatensauce, würzig und lecker

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce

5. August 2022
Zeytinyağlı bamya - Geschmorte Okraschoten in Olivenöl

Zeytinyağlı bamya – Geschmorte Okraschoten in Olivenöl

5. August 2022
Rakılı karides tava - Gebratene Garnelen mit Rakı

Rakılı karides tava – Gebratene Garnelen mit Rakı

22. Juli 2022
*Yogurtlu nohut salatası* ~ Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

Yogurtlu nohut salatası – Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

21. Juli 2022
Kavurmalı yumurta ~ Frühstücksfleisch mit Ei

Kavurmalı yumurta – Frühstücksfleisch mit Ei

19. Juli 2022
Elbasan Tava ~ Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt, Rezept

Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt

11. Juli 2022
Fincanda Sütlü Kadayif ~ türkisches Engelshaar mit Walnüssen, Rezept

Fincanda sütlü kadayif – Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch

8. Juli 2022
Zeytinyağlı bezelye ~ Geschmorte Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

Zeytinyağlı bezelye – Geschmorte Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

8. Juli 2022
Baba Gannuş - Auberginensalat

Baba gannuş – Auberginensalat

7. Juni 2022
Kalbura bastı - Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup

Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup

23. Mai 2022
Kolay parmak baklava ~ Einfache Baklava-Röllchen

Kolay parmak baklava ~ Einfache Baklava-Röllchen

20. Mai 2022
Schnecken Börek im Backblech ~ Bal kabaklı börek

Bal kabaklı börek – Kürbis-Käse-Börek im Backblech

26. April 2022
Marine edilmiş pancarlı meze, Marinierte Rote Beete, Weißkäse, Honig-Chili-Walnüsse, türkisches, Rezept

Marine edilmiş pancarlı meze ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen

4. April 2022
Muhammara ~ Walnuss-Paprika-Dip, meze, vorspeise, aufstrich, paste, türkische, türkisches, türkische, Rezepte, Rezept, Ramadan, einfach, schnell, lecker, aromatisch

Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip

4. April 2022
Zeytinyağlı patlıcanlı pilav, Auberginen-Reis, mit Pinienkernen, Dill, Gerichte in Olivenöl, leicht, aromatisch, türkisch, türkische, türkisches, Rezept, Rezepte, Ramadan, Auberginen, festlich, festliches, Gericht, Beilage, Hauptgericht

Zeytinyağlı patlicanlı pilav ~ Auberginen-Reis mit Pinienkernen und Dill

4. April 2022
Yoğurtlu köz domates ve biber - Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt

Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt

3. April 2022
Ayvalı kuzu yahni, Lammragout, mit Quitten, im Schmortopf, osmanische Küche, Früchte, herzhaft, fruchtig, Quitte, Ragout, Lamm, Lammfleisch, türkisch, türkisches, türkische, Küche, Ramadan, Rezept, Rezepte

Ayvalı kuzu yahni – Lammragout mit Quitten im Schmortopf

1. April 2022
Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

1. April 2022
çilekli güllaç, türkisches Milchdessert, herrlich leicht, frisch, fruchtiges, Dessert, Süßspeise, Nachtisch, türkisch, türkischer, türkisches, mit Milch, Ramadan, Rezepte, Rezept

Çilekli Güllaç ~ Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien

1. April 2022
İskender kebap - Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce

İskender kebap – Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce

14. März 2022
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Kumru – Kumru-Sandwich

14. März 2022
Ev yoğurdu - Hausgemachter Joghurt

Ev yoğurdu – Hausgemachter Joghurt

14. März 2022
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Antep ezmesi – Feurig-scharf-fruchtige Gemüse-Salsa

14. März 2022
Bazlama ~ Pfannenbrot, kleine Fladenbrote in der Pfanne

Bazlama – Kleine Fladenbrote

14. März 2022
sheftali 20161113 142 1 1

Şeftali kebabı – Sheftalia

14. März 2022
Döner Kebap, Türkischer Döner Kebab im Fladenbrot

Döner Kebap

14. März 2022
*Soğan piyazı (Zerzavat)* ~ türkischer Zwiebelsalat

Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat

1. März 2022
*Domates sosu* ~ Tomatensauce im Ofen geröstet

Domates sosu – Tomatensauce im Ofen geröstet

1. März 2022
Soğan kebabı - Kebap mit gerösteten Zwiebeln

*Soğan kebabı* – Kebap mit gerösteten Zwiebeln

1. März 2022
*Pastırmalı humus* ~ Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen

Pastırmalı humus – Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen

1. März 2022
*Soğuk kavurma* ~ Geschmortes Frühstücksfleisch

Soğuk kavurma – Geschmortes Frühstücksfleisch

28. Februar 2022
Kömbe – Gefüllte Dattel-Walnuss-Plätzchen (Maamoul)

Kömbe – Kömbe mit Dattel-Walnuss-Füllung

28. Januar 2022
Telli Baba tatlısı - Süßspeise des Telli Baba

Telli Baba tatlısı – Süßspeise des Telli Baba

26. Januar 2022
Kırmızı güzellik - Hübscher Rote Beete Salat

Kırmızı güzellik – Hübscher roter Salat

23. Januar 2022
Vişne kebabı – Sauerkirschen-Kebap

Vişne kebabı – Sauerkirschen-Kebap

21. Januar 2022
Mercimekli pilav - Reis-Pilaw mit grünen Linsen

Mercimekli pilav – Reis-Pilaw mit grünen Linsen

19. Januar 2022
Terbiyeli sulu köfte - Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen

Terbiyeli sulu köfte – Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen

19. Januar 2022
Orkide’nin kuzu sarması - Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien

Orkide’nin kuzu sarması – Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien

18. Januar 2022
Kağıt kebabı – Kebap im Pergamentpapier

Kağıt kebabı – Kebap im Pergamentpapier

18. Januar 2022
Antep fıstıklı kebap - Pistazien-Kebap

Antep fıstıklı kebap – Pistazien-Kebap

17. Januar 2022
Köfteli Ali Nazik - „Der höfliche Ali“

Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“

16. Januar 2022
Mastave - Mangold-Joghurt mit Schwarzkümmel

*Mastave* – Mangold-Joghurt mit Schwarzkümmel

13. Januar 2022
Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen, sucuk-gewürz, leckere, Frikadellen, Hackfleischbällchen, gegrillt, gegrillte, angebratene, Buletten, Fleischküchlein, Hackbällchen, Knoblauchwurst, türkisches Rezept, Grillrezept, schnell, easy, gesund, lecker, ultimativ, aromatisch, Haydari, Sauce, Creme, zum Grillen,

Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen

12. Juli 2021
salçalı peynir ezmesi, pikante Käsecreme mit Salça, Dip, Meze, Metze, aufstrich, türkischer, türkisches, Rezept, schnell, crostini, mit Paprikamark, Blitzrezept, Fingerfood, orientalisches, Abendbrot, Brot, Fladenbrot, Baguette,

Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark

8. Juli 2021
Çılbır - pochierte Eier auf Joghurt, Turkish poached eggs with yogurt, leckeres, leichtes, Sommergericht, türkische, türkisches, Rezept, Rezepte, Kochblog, KochDichTürkisch, Orhan Tançgil

Çılbır – Pochierte Eier auf Joghurt

5. Juli 2021
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Mersin Tantuni Wrap

28. Juni 2021
köstliche, kross & knusprige, türkische Zucchini-Puffer ~ Mücver, Gemüsepuffer, lecker, leicht

Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver

17. Juni 2021
KochDichEM - Eier mit Lauch und Spinat (Grüne Shakshuka) ~ Pırasalı ıspanaklı yumurta

Eier mit Lauch und Spinat (Grüne Shakshuka) ~ Pırasalı ıspanaklı yumurta

14. Juni 2021