Typische Zutaten für die türkische Küche
Ihr habt im Kühlschrank eine Aubergine und wisst nicht, was ihr damit kochen sollt? Oder verschiedene Zutaten wie Joghurt und Bulgur sind vorhanden und ihr möchtet sie verwerten? Da ist die türkische Küche ein wahre Goldgrube.
Rezepte nach Zutaten
Hier könnt ihr einfach eine oder mehrere Zutaten auswählen. Automatisch werden euch die passenden Rezepte angezeigt. Lasst es schmecken.
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Bratkartoffel-Börek mit Weißkäse und gerösteten Pistazien
18. November 2023

*Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası* ~ Bulgursalat mit würzigem Kürbis
9. November 2023

Fırında kabak tatlısı ~ Süßer Kürbis aus dem Ofen mit Tahin und Walnüssen
8. November 2023

Ayva tatlısı – Quitten im Sirup mit kaymak
6. November 2023

Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte ~ Peynirli, ayvali sonbahar salatası
3. November 2023

Ayvalı havuç salatası – Karotten-Quitten Salat
1. November 2023

Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)
27. Oktober 2023

Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote
25. Oktober 2023

Su böreği – Wasserbörek aus Nudelteig mit Käse-Füllung
23. Oktober 2023

Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası
23. Oktober 2023

Zeytinyağlı taze iç bakla – Dicke Bohnen in Olivenöl
19. Oktober 2023

Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen, knusprig gerösteten und gewürzten Zwiebeln
11. Oktober 2023

Pazı yaprağında karides – Garnelen im Mangoldpäckchen
11. Oktober 2023

Yoğurtlu mor lahana – Rotkohl Joghurt
2. Oktober 2023

Ayşe’nin bisküvili cezeryesi – Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen
22. September 2023

Patlıcanlı bohça köfte – Frikadellen im Auberginenpäckchen
22. September 2023

Yeşil mercimek piyazı – Frischer, grüner Linsensalat
22. September 2023

Gebratene Stangenbohnen ~ Taze Fasulye kavurması
7. September 2023

Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse ~ *Közlenmiş domatesli firik salatası*
7. September 2023

Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern
4. September 2023

Super cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis
28. August 2023

Gebratene Champignons mit Knoblauch und frischen Kräutern ~ Türkische Pilzpfanne
17. August 2023

Sirkeli kabak kızartması – Frittierte Zucchini im Teigmantel
13. Juni 2023

Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse
12. Juni 2023

*Crêpelava* ~ Crêpe mit Pistaziencreme im Baklava-Stil
9. Juni 2023

Marinierte Hähnchen-Gemüse-Spieße – Mangalda Tavuk Şiş
6. Juni 2023

Gegrillte Maiskolben – Mangalda mısır
6. Juni 2023

Türkische Kete oder Katmer
1. Juni 2023

Tas kebabı – köstliches Schüssel-Kebap
24. Mai 2023

Lorlu Biber Kavurması ~ Gebratene Paprika mit Lor-Käse
24. Mai 2023

Zeytinyağlı portakallı rezene – Fenchel in Olivenöl
23. Mai 2023

Yoğurtlu arpacık soğan ~ Geschmorte Schalotten auf Zitronen-Joghurt
5. Mai 2023

Limonlu haşhaşlı kek ~ Mohn-Zitronen-Kuchen
3. Mai 2023

Mit Käse gefüllte Champignons – mangalda peynirli mantar
3. Mai 2023

Fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta
27. April 2023

Kırmızı lahanalı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien
27. April 2023

Bulgurlu lahana yemeği ~ Cremige Spitzkohl-Bulgur Pfanne
26. April 2023

*Patatesli pırasa çorbası* ~ Lauchsuppe mit Kartoffeln
23. April 2023

Original Türkisches Baklava Rezept
20. April 2023

Firinda pastırmalı kuşkonmaz – Warmer Spargel-Salat mit Pastirma
18. April 2023

Sarımsaklı kuşkonmaz – Spargel in Knoblauchöl
17. April 2023

Bananen-Tahin-Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie
14. April 2023

Cevizli tarator – Walnuss-Dip
26. Februar 2023

Simit ~ Original Türkische Sesamringe
24. Februar 2023

Türkischer Reis-Pilaw in Knochenbrühe ~ kemik suyunda pilaw
20. Februar 2023

Leblebi Kurabiyesi ~ Leblebi Kekse (Plätzchen aus gerösteten Kichererbsen)
18. Februar 2023

Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita
17. Januar 2023

Kalamar tava – Frittierte Calamares
17. Januar 2023

Brokoli salatası – Brokkoli Salat
5. Januar 2023

Fettüş Salatası – Fattoush Salat
5. Januar 2023

Kuru domatesli haydari – Weißkäsecreme mit getrockneten Tomaten
5. Januar 2023

Otlu burma böreği – Vegane Börek Schnecke mit Gemüsemalve
22. Dezember 2022

Kavala kurabiyesi – Osmanisches Mandelgebäck
14. Dezember 2022

Adana Kebap ~ leicht scharfe türkische Hackfleischspieße nach Adana Art
12. Dezember 2022

Çoban Salatası – Hirtensalat
23. November 2022

*Seniha annenin elmalısı* ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen
23. November 2022

Tepsi kebabı – Kebap auf dem Tablett
15. November 2022

Karpuz beyaz peynir – Wassermelonen-Salat mit Weißkäse
11. November 2022

Rokalı, meyveli burgu peynir salatası – Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse
11. November 2022

Çiğ börek (Çi börek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch
7. November 2022

Çökelek Salatası – Käse-Salat mit frischen Kräutern
28. Oktober 2022

Şöbiyet – Knusprige Dreiecke mit cremiger Grießpudding-Füllung
28. Oktober 2022

Kıymalı Tepsi Böreği – Hackfleisch Börek im Blech
26. Oktober 2022

*İncir uyutması* – Feigenpudding oder schlafende Feigen
25. Oktober 2022

Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen
17. Oktober 2022

Poğaça – Schafskäse-Brötchen
7. September 2022

Ak harami ~ Weißer Räuber
18. August 2022

Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail
18. August 2022

Taze Egeli ~ Fresh Aegean ~ Rakı Wild Berry
18. August 2022

Turkish-Screwdriver ~ Raki-O
18. August 2022

Knusprige Börekstangen mit Fruchtfüllung ~ Osmanlıya layik strudel
15. August 2022

Orkide’nin domates salatası ~ Tomatensalat mit Walnüssen und grüner Salsa
15. August 2022

Kuzu mutancana – Süßer Lammeintopf
15. August 2022

Antep usulü yuvalama – Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen
5. August 2022

Terbiyeli kuzu incik – Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce
5. August 2022

Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln
5. August 2022

Çörek Otlu Misket Kurabiye – Salzgebäck mit Schwarzkümmel
5. August 2022

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce
5. August 2022

Zeytinyağlı bamya – Geschmorte Okraschoten in Olivenöl
5. August 2022

Rakılı karides tava – Gebratene Garnelen mit Rakı
22. Juli 2022

Yogurtlu nohut salatası – Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
21. Juli 2022

Kavurmalı yumurta – Frühstücksfleisch mit Ei
19. Juli 2022

Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt
11. Juli 2022

Fincanda sütlü kadayif – Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch
8. Juli 2022

Zeytinyağlı bezelye – Geschmorte Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl
8. Juli 2022

Baba gannuş – Auberginensalat
7. Juni 2022

Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup
23. Mai 2022

Kolay parmak baklava ~ Einfache Baklava-Röllchen
20. Mai 2022

Bal kabaklı börek – Kürbis-Käse-Börek im Backblech
26. April 2022

Marine edilmiş pancarlı meze ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen
4. April 2022

Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip
4. April 2022

Zeytinyağlı patlicanlı pilav ~ Auberginen-Reis mit Pinienkernen und Dill
4. April 2022

Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt
3. April 2022

Ayvalı kuzu yahni – Lammragout mit Quitten im Schmortopf
1. April 2022

Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien
1. April 2022

Çilekli Güllaç ~ Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien
1. April 2022

İskender kebap – Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce
14. März 2022

Kumru – Kumru-Sandwich
14. März 2022

Ev yoğurdu – Hausgemachter Joghurt
14. März 2022

Antep ezmesi – Feurig-scharf-fruchtige Gemüse-Salsa
14. März 2022

Bazlama – Kleine Fladenbrote
14. März 2022

Şeftali kebabı – Sheftalia
14. März 2022

Döner Kebap
14. März 2022

Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat
1. März 2022

Domates sosu – Tomatensauce im Ofen geröstet
1. März 2022

*Soğan kebabı* – Kebap mit gerösteten Zwiebeln
1. März 2022

Pastırmalı humus – Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen
1. März 2022

Soğuk kavurma – Geschmortes Frühstücksfleisch
28. Februar 2022

Kömbe – Kömbe mit Dattel-Walnuss-Füllung
28. Januar 2022

Telli Baba tatlısı – Süßspeise des Telli Baba
26. Januar 2022

Kırmızı güzellik – Hübscher roter Salat
23. Januar 2022

Vişne kebabı – Sauerkirschen-Kebap
21. Januar 2022

Mercimekli pilav – Reis-Pilaw mit grünen Linsen
19. Januar 2022

Terbiyeli sulu köfte – Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen
19. Januar 2022

Orkide’nin kuzu sarması – Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien
18. Januar 2022

Kağıt kebabı – Kebap im Pergamentpapier
18. Januar 2022

Antep fıstıklı kebap – Pistazien-Kebap
17. Januar 2022

Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“
16. Januar 2022

*Mastave* – Mangold-Joghurt mit Schwarzkümmel
13. Januar 2022

Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen
12. Juli 2021

Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark
8. Juli 2021

Çılbır – Pochierte Eier auf Joghurt
5. Juli 2021

Mersin Tantuni Wrap
28. Juni 2021

Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver
17. Juni 2021

Eier mit Lauch und Spinat (Grüne Shakshuka) ~ Pırasalı ıspanaklı yumurta
14. Juni 2021
