Beilage

Beilage | Garnitür & Pilavlar

Als Beilage kommt in der türkischen Küche am häufigsten der Pilaw auf den Teller. Der traditionelle Pilaw aus Rund-, Mittel-, oder Langkornreis (pirinç pilavı), aus Bulgur (bulgur pilavı) oder aus Reisnudeln (erişte pilavı). Dabei gibt es sehr viele Variationen und verschiedene Zubereitungsarten. Aber auch die Kartoffel wird sehr geschätzt, häufig als Spalten gebraten oder frittiert (kızarmış patates), in würfelgeschnitten mit Salça im Backofen gegart (salçalı patates) oder auch gratiniert mit türkischem Käse (patates graten).

Kestaneli bulgur pilav Bulgur Pilaw geroesteten Maronen

*Kestaneli bulgur pilavı* ~ Bulgur-Pilaw mit gerösteten Maronen ~ Rezept & TV

Kestaneli bulgur pilavı – Bulgur-Pilaw mit gerösteten Maronen Kestaneli bulgur pilavı [kesstahnelieh bullgurr pielaweh] Ein raffiniert gewürztes und reichhaltiges Pilaw-Rezept mit getrockneten Aprikosen, Maronen und

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*Kuru Fasulye Pilav* ~ weißer Bohneneintopf mit Reis – Das türkische Nationalgericht ~ Rezept

Weißer Bohneneintopf mit Reis Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht  (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video geschnitten haben, erzählten

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