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Zeytinyağlı Taze Fasulye – Grüne Bohnen in Olivenöl
Imam bayildi – Der Imam fiel in Ohnmacht
Ayran – Das türkische Joghurtgetränk
Hurmalı ıspanak salatası – Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons
iç pilavlı tavuk dolma – türkischer Festtagsbraten gefülltes Hühnchen Alaturka
İç pilavlı kaburga dolması – Gefüllte Lammbrust
Kadayıf Şinitzel – Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger kadayıf-Panade
Köfte – türkische Frikadellen
Tarhanalı tavuk çıtırları – Knusprige Geflügelstreifen mit Tarhana-Panade
Yayla çorbası – Almsuppe
Teigecken mit Linsenfava, Datteln und Lauchzwiebeln-Füllung
Etli nohut – geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen
Künefe – Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Käse
Türk Kahvesi – Türkischer Mokka
Maş fasulye salatası – Mungobohnen-Salat
Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat
Dana sarması – Rinder-Roulade auf Türkisch
Cacik – Türkisches Tzatziki
Rezept: Salat mit Gerösteten Tomaten ~ Fırınlanmış domates salatası
Kağıtta somon – Lachs im Papier gebacken
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