Getreide

Getreide

Hier findet ihr Reis, Bulgur und Freekeh (Firik) Sorten. Wir bieten t├╝rkische Rundkornreissorten wie Osmancik oder Baldo an, diese haben einen h├Âheren St├Ąrkeanteil als zum Beispiel der Basmatireis. Geeignet vor allem f├╝r den traditionellen t├╝rkischen pilav. Der Bulgur bzw. Bulgurweizen ist ein vorgekochter Weizen, welcher nach der Trocknung mit einem Gr├╝tzeschneider geschnitten wird. Erh├Ąltlich in grob f├╝r Bulgurpilav oder in fein f├╝r ├çi─č K├Âfte oder K─▒s─▒r (Bulgursalat). Der Freekeh oder Firik ist ein Getreide aus gr├╝nem Hartweizen, das ger├Âstet und gerieben wird, mit einem einzigartigen Geschmack.

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