Reisnudeln | Şehriye

Reisnudeln | Şehriye

Kritharaki, Risoni oder şehriye sind kleine Nudeln in Form von Getreidekörnern oder Reis, die häufig in der griechischen und türkischen Küche verwendet werden. Sie werden nicht aus Reis, sondern aus Weizenmehl und Wasser hergestellt. Verwendbar für den türkischen pilav, als Suppeneinlage oder  Kritharaki–Pfanne.

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