Kaffee

Mokka & türkischer Kaffee

Der Mokka oder auch türkischer Kaffee entsteht aus kräftig gerösteten Kaffeebohnen, die sehr fein gemahlen werden. Das feine Kaffeemehl wird traditionell in der Cezve (Mokkakanne) zusammen mit Wasser und Zucker aufgekocht. Der Gast darf sich den Süßungsgrad selber aussuchen sade (ungesüßt), az şekerli (wenig gesüßt), orta şekerli (mittelsüß) und tam şekerli (stark gesüßt) kahve. Zum Schluss serviert man den Kaffee in kleinen Mokkatassen, als Beilage wird häufig eine Stück Lokum (oder Ähnliches) und ein Glas Wasser gereicht. In einigen Haushalten ist es auch üblich, ein kleines Gläschen Likör zum Mokka einzuschenken.

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  • KochDichTürkisch ~ Kahve [kahhwe] ~ türkischer Mokka

    KochDichTürkisch ~ Kahve [kahhwe] ~ türkischer Mokka

     € 4,90 In den Warenkorb
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    Der türkische Kahve von KochDichTürkisch wird in Deutschland geröstet. Ganz schonend und langsam bei Kaffee-Freunden in Wuppertal. Sie kaufen nur handverlesene Bohnen.

    • 100 g Kahve [kahhwe] – türkischer Kaffee
    • Sorte: Arabica
    • Mahlgrad: Fein
    • MHD: [postexpirator]

  • The Mill ~ Alia Sultan Mardin Dibek Kaffee – 250g

     € 5,90 In den Warenkorb
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    • Mill Gourmet – Alia Sultan Mardin Dibek Kaffee
    • Packung: 250 g
    • Zutaten: natürlicher Salep, Terebinth, Kardamom, Mahleb und Sahne werden mit türkischem Kaffee kombiniert, der im Dibek-Stein gemahlen wird.
    • Keine Konservierungs-, Süßstoffe oder künstliche Aromen
    • MHD: [postexpirator]

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