Sal├ža

Was ist sal├ža? Tomaten- oder Paprikamark?

Also sal├ža kann entweder reines Tomatenmark (domates sal├žas─▒), reines Paprikamark (biber sal├žas─▒) oder eine Mischung beider (kar─▒┼č─▒k sal├ža) sein. Dabei ist es mal scharf (ac─▒), manchmal mild (tatl─▒). Unabh├Ąngig davon ob es mit Tomaten-, oder Paprikamark ist, wird es au├čerdem mehr oder weniger stark gew├╝rzt. Daher beim w├╝rzen eurer Gerichte das Salz bitte sparsam verwenden. Wie meine Mutter immer sagt: Kenne dein Sal├ža! :)
So ist jedes┬áSal├ža ein bisschen anders und sorgt f├╝r die typische mediterrane Note in t├╝rkischen Rezepten.

Mehr Information und das Warenkunde-Video findet ihr in diesem Artikel.

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