In den letzten Jahren hat sich die Plattform tasteatlas.com zur weltweiten Speise-Bewertungs-Zentrale gehypt. Die Bewertung geht wie überall mit 1-5 Sternen für eine Speise oder […]
Türkische Köstlichkeiten im Rampenlicht: Die Besten Speisen 2023 enthüllt! weiterlesen
Manisa: Kulinarische Erlebnisse und geschichtliche Prägung Entdecke Manisa in der Westtürkei Die Westtürkei birgt viele Geheimnisse, und im Zentrum dieser Wunder liegt Manisa. Hier verbinden
Manisa ~ Video-Podcast 03 ~ SchmeckDichTürkisch weiterlesen
Ihr Lieben, ab dem 23.06.2023 verschwinden wir für 5 Wochen in die Türkei und tanken eine ordentliche Portion Erholung. Natürlich nehmen wir euch aber zwischendurch
Sommerurlaub 2023 – Auftanken in der Sonne weiterlesen
Zusammen kommen ist sehr wichtig in der türkischen Kultur und wo kann man das besser machen als einem gut gedeckten Tisch. Viele Menschen, gutes Essen,
WDR5-Radio-Beitrag: Das Geheimnis der türkischen Küche weiterlesen
Meine Eltern hatten in Düsseldorf eine Druckerei 1979 gegründet. Man brauchte damals Tickets mit mehreren Durchschlägen für die Gastarbeiter-Flüge in die Türkei. Im Laufe der
Wandbilder für Zuhause aus dem KochDichTürkisch-Foto-Archiv weiterlesen
Spontan haben wir einen Stand im House of Food erhalten und sind 2 Tage in Berlin. Direkt neben dem Berliner Zoo im Bikini Berlin stellen
Zu Gast auf der Berlin Food Week 2022 weiterlesen
Heiliger Nikolaus von Myra Wußtet ihr das der heilige Nikolaus von Myra in der heutigen Türkei lebte? In der ersten Hälfte des 4. Jahrhunderts lebte
Nikolaus von Myra | Heilig 6. Dez. weiterlesen
SchmeckDichTürkisch – auf der Suche nach türkischen Rezepten Dieses Jahr in den Osterferien machen wir uns wieder auf unsere sehnlichst vermisste SchmeckDichTürkisch-Reise. Folgt uns auf
SchmeckDichTürkisch 04 2022 – eine kulinarische Reise durch die West-Türkei weiterlesen
Spontane Weinprobe mit Meze Türkischer Wein passt hervorragend zu türkischen Meze. Es ist die ursprünglichste Art wie man es im Osmanischen Reich im Meyhane (Weinbar)
Türkischer Wein mit Meze auf der ProWein 2019 | Doluca, Vinkara, Sevilen, Kavaklıdere weiterlesen
SchmeckDichTürkisch durch Südostanatolien Die 5. Reise im Rahmen der #SchmeckDichTürkisch Recherche ist angetreten. In der Zeit vom 14.–25.4.2019 sind wir (Orkide & Orhan) unterwegs im
Kulinarische Reise: SchmeckDichTürkisch durch Südostanatolien weiterlesen
Die Sucuk sind los Unsere [sudschuk] – die KochDichTürkisch-Sucuk – ist unterwegs. Sie ist in den Buns und Sandwich-Broten unserer lieben Freunde von Whatsbeef und Wurst Case Szenario gelandet. Der Sucuk-Brudi von WhatsBeef
Die Sucuk sind los weiterlesen
In Düsseldorf auf dem Blogsofa Am Donnerstag, den 19.7.2018 sind Orkide und Orhan zu Gast auf dem #Blogsofa. Die Veranstaltungsreihe wird von den Stadtbibliotheken Düsseldorf
In Düsseldorf auf dem Blogsofa weiterlesen
Wir lieben Pastırma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist Pastırma kein türkischer Schinken,
Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken weiterlesen
Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf Endlich machen wir Restaurant. Viele, die bei uns schon mal zum Essen waren, haben es sich sehr gewünscht. Wir sind nun mutig
Türkisches Pop-Up Restaurant in Düsseldorf weiterlesen
SchmeckDichTürkisch – auf kulinarischer Türkeireise 2017 Wir gehen im Mai 2017 auf kulinarische Reise durch die Türkei. Wir suchen den türkischen Gaumen in den Lokantas,
SchmeckDichTürkisch ~ auf kulinarischer Türkeireise 2017 weiterlesen
Die kulinarische Reise durch die Türkei Wir gehen im Mai 2017 auf kulinarische Reise durch die Türkei. Wir suchen den türkischen Gaumen in den Lokantas,
SchmeckDichTürkisch ~ die kulinarische Reise durch die Türkei weiterlesen
WDR5 – Alles in Butter Als der Anruf kam, war es als ob ich mit einem guten alten Freund telefonierte. Helmut Gote rief mich vor
Zu Gast bei WDR5 ~ *Alles in Butter* weiterlesen
Des Türken liebste Wurst ist bekanntlich die Sucuk [[sudschuck]] und ein Sucuk Burger hat in der deutschen Fast-Food-Landschaft gefehlt. Eine gut gewürzte Rinder-Rohwurst, die roh, gebraten
Sucuk Burger! Ein Traum wird wahr weiterlesen
Ich packe meinen Koffer auf Türkisch Letzte Woche kam es im KochDichTürkisch-Laden bei einem Glas schwarzen Tee zu einer bemerkenswerten Gesprächsrunde zwischen Mitgliedern unserer Redaktion
„Ich packe meinen Koffer“ auf Türkisch weiterlesen
Eine kulinarische Lesung zum Weltfrauentag in Solingen, WDR war live dabei Eine kulinarische Lesung mit mercimekli köfte nach Blogger-Art. Vortrag mit kleiner Köstlichkeit zum Selbermachen von Nilüfer
Eine kulinarische Lesung zum Weltfrauentag in Solingen, WDR war live dabei weiterlesen
Bağarası Restaurant in Bodrum – Die kreative türkische Küche Auf Recherche für unser neues Meze-Kochbuch nach besonderen und authentischen Lokalen, bzw. besonderen Köchen, die wir
Bağarası Restaurant in Bodrum ~ Die kreative türkische Küche weiterlesen
Baklava-Yufka Als ich vor über 30 Jahren im ZDF Michael Schanze bei 1, 2 oder 3 die Backe ploppen sah, war ich immer fasziniert vom Kamerakind, dass
Baklava-Yufka bei 1, 2 oder 3 weiterlesen
Urlaub und Kochen in Bodrum Dieses Jahr hat uns der Urlaub mal wieder nach Bodrum, in die südliche Ägäis der Türkei verschlagen. Wir haben uns
Urlaub und Kochen in Bodrum weiterlesen
Die Biofach 2014 in Nürnberg und türkische Bio Produkte Die Biofach 2014 in Nürnberg Die Biofach-Messe in Nürnberg nahm ich zum Anlass für eine Reise in
Die Biofach in Nürnberg und türkische Bio Produkte weiterlesen
Zu Gast bei DRadio Wissen als Foodblogger Am Donnerstag wurde ich spontan ins Radio zu einem Foodblogger-Talk eingeladen. Am Samstag wurde dann live ausgestrahlt und
Zu Gast bei DRadio Wissen als Foodblogger weiterlesen
WDR – Daheim & Unterwegs – Eindrücke, Video-Mitschnitt Am Dienstag (24.9.2013) war es dann soweit. Ich durfte bei der Sendung Daheim & Unterwegs als Gast-Koch
Eindrücke TV-Auftritt und Lesung weiterlesen
Günaydın – Frühstück und Kaffekränzchen mal anders! Dieses mal möchte ich euch ins Land der Bäcker und Konditoren führen, denn auch die Türken unterscheiden diese
Frühstück und Kaffekränzchen mal anders weiterlesen
Eindrücke vom Markt aus Ayvalık Hier ein Paar schöne Impressionen aus Ayvalik aus der Türkei.
Eindrücke vom Markt aus Ayvalık weiterlesen
Wunderland türkischer Supermarkt Selam Freunde! Dieses Thema wollte ich eigentlich schon sehr lange zu Papier bringen, es passt ja auch so schön zu KochDichTürkisch. Seit
Wunderland türkischer Supermarkt weiterlesen
Orhan zu Gast beim Twittwoch in Düsseldorf Zu der Veranstaltung am Mittwoch bin ich (Orhan) als Gast eingeladen. Was ist denn der Twittwoch (hier mehr)? Es
Orhan zu Gast beim Twittwoch in Düsseldorf weiterlesen
Pecha Kucha in Düsseldorf (23.11.2012) Letzten Freitag hatte ich meinen erstes Mal Pecha Kucha. Auch für Düsseldorf war es das erste Mal, denn Organisator Axel
…nochmal Pecha Kucha und InDesign UserGroup in Köln und Kochkurs weiterlesen
Buchmesse Ruhr (12.-21.10.2012) Ab heute sind wir mit einem Stand auf der Buchmesse Ruhr in Essen. Detailinfos dazu hier im Blogbeitrag auf KochDichTürkisch. Ein paar
Buchmesse Ruhr (12.-21.10.2012) weiterlesen
KochDichTürkisch unterwegs mit SAT1 Update 26.9.2012: Das Video ist online. Zum Anschauen hier klicken. Update 25.9.2012: Sendetermin ist heute (25.09.) ab 22:15 Uhr! Und täglich grüßt die Dönertasche
KochDichTürkisch unterwegs mit SAT1 / Update > Video online weiterlesen
Eindrücke Catering im Tonreich – Düsseldorf Das Wochenende hat Spaß gemacht. Nach fast 2 Tagen Vorbereitungen haben wir ein Catering im Tonreich in Düsseldorf gegeben.
Eindrücke Catering im Tonreich – Düsseldorf weiterlesen
Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt? Nein? Verständlich, es sei denn man ist gerade in der
Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke weiterlesen
Doppel-Mission KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam
KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012 weiterlesen
